Kai temperatūra nukrinta, pasiimkite skonio receptorius kruizu su romu. Lentynose atsiranda vis daugiau aukščiausios kokybės romų. Kai kurie yra nauji (arba tiesiog nauji JAV girtuokliams), o kiti yra senų mėgstamiausių atgaivinimas. Štai žvaigždžių sąrašas romo danguje, kurį norėsite išbandyti.

Lemon Hart 151 (Gajana, 31 USD): „Labai nedaug stipriųjų gėrimų yra nepakeičiami, tačiau tai yra vienas iš tų stipriųjų gėrimų“, - sako Giuseppe Gonzalezas iš Niujorko tiki baro „PKNY“, kuris jį naudoja didelio oktano kiekio gėrimuose, pavyzdžiui, „Zombie“ ir „Jet Pilot“.

Keista, kad jis neturi citrinų skonio. Šis „Demerara“ cukrinis romas (gaunamas iš cukranendrių laukų Demeraroje, buvusioje Didžiosios Britanijos kolonijoje, kuri dabar yra Gajanos dalis) eina link gilių, tamsių karamelės ir kavos skonių. Praėjusiais metais tikiphilai kilo panika po to, kai JAV buvo sustabdytas šio „jūrų pajėgų“ 151 nepraleidžiančio butelių išpilstymas. Tačiau Edas Hamiltonas iš Rumo ministerijos (romo autorius, ministeriumofrum.com) neseniai pradėjo importuoti šią spiritą atgal į pasirinktas JAV rinkas. Šis neperšlampamas romas yra per intensyvus, kad gurkšnotų jį nedideliais kiekiais ant kokteilių, kad gautų papildomą skonį ir oomph.

„Brugal 1888“ (Dominikos Respublika, 50 USD): Šis riboto leidimo ir vertės kainos romas, neseniai pristatytas 2011 m., Yra iš Dominikos Respublikos. Baigę „Sherry“ statinėse, ieškokite ryškios vario-cento spalvos, sodrių deginto apelsino ir razinos aromatų ir lygios, pilnos tekstūros. Mėgaukitės pailgais irisų skonio skoniais, dulkintais meksikietiško prieskonio šokoladu, kol galite.

Rum Abuelo Centuria (Panama, 130 USD): Iš Panamos šis gurkšnojantis romas buvo pagamintas švenčiant 100 metų šeimos romų gamybą. Norėdama pagaminti šią retą spiritą, Varela šeima atvėrė privačias atsargas iš savo Šeimos rezervatas , Kurių amžius nuo aštuonerių iki 30 metų, brandintas amerikietiškose viskio statinėse. Jums būtų sunku surasti sudėtingesnį ir gražesnį gurkšnojantį romą su galingais, užsitęsusiais kremo brûlée, kavos pupelių, karamelės, kolos ir prislopintų meduolių prieskonių skoniais.

„Bacardi Oakheart“ (Puerto Rikas, 16 USD): Naujas prieskoniais pagardintas „Bacardi“ romas, kuris puikiai tinka vėsinančio amžiaus mažyliams. Nors daugelis prieskonių turinčių romų gintaro atspalvį gauna iš pridėtinės spalvos, čia tamsusis romas yra brandinamas anglinėse amerikietiškose balto ąžuolo statinėse (taigi ir produkto pavadinimas), paskui pagardinamas natūraliais skoniais, tokiais kaip klevas, cinamonas, muskatas, medus ir vanilė.

„Prichard's Fine Aged Rum“ (JAV, Tenesis, 35 USD) : Ne kiekvienas romas kilęs iš Karibų jūros salos. Tiesą sakant, „Prichard“ varykla - taip pat gaminantis rugius, „Bourbon“ ir, žinoma, Tenesio viskį, taip pat gamina galingą puikų „American Rum“ čia pat, žemyninėje JAV.

Dirbdamas iš seno mokyklinio namo, įrengto kaip spirito varykla, savininkas Philas Prichardas naudoja „stalo“ (ne pramoninę) melasą romui gaminti, brandintam naujose perdegusiuose ąžuolo statinėse (ne statinėse, anksčiau laikytose „Bourbon“ ar „Cherry“, kaip yra pramonės standarte). ). Galutinis rezultatas - vanile kvepianti dvasia su sodriais lazdyno riešutų ir gvazdikėlių tonais, idealiai tinkanti gaminti šoninio automobilio kokteilį.

Tie, kurie turi smaližių, taip pat gali mėgautis „Prichard“ skonio romais, tokiais kaip „Peach Mango“ ir „Key Lime“. O jei Kelso, Tenesio valstija, yra jūsų kelionės maršrutas, užsukite į spirito varyklą ir pasiimkite butelį puikaus 12 metų amžiaus romo, kurį galima įsigyti tik vietoje.