Nėra geresnio būdo užbaigti Nacionalinį ledų mėnesį, nei švęsti paskutines dienas su šiuo alaus ir ledų pagrindu pagamintu aliejaus ir ledų pagrindu pagamintu aliejumi - „Nios“ restorano ir vyno baro Niujorke specializacija. Restorano meistras miksologas Jacquesas Bezuidenhoutas garsėja žaismingais kokteiliais, tokiais kaip šis rifas vasaros klasikoje.

„Sarsaparilla Soda Float“

Mandagumo „Nios“ restoranas ir vyno baras , Niujorkas, NY.

2 uncijos „Tuthilltown Hudson Baby Bourbon“ viskio
6 uncijos Hanseno „Sarsaparilla Soda“
3 uncijos šokoladinių ledų
2 uncijos „Guinness Stout“, plūduriuojančios viršuje
Garnyrui „Bing“ vyšnia, mirkyta Burbone

Supilkite „Bourbon“ į šalto alaus bokalą, o po to - atšaldytą „Sarsaparilla“ sodą, lėtai pilkite sodą, kol ji pasieks maždaug 2 cm žemiau ratlankio. Ledų samteliu ant taurės krašto uždėkite du raundus vanilinių ledų, leidžiant sodai po puta. Įdėkite geriamąjį šiaudelį ir ilgų rankenų šaukštą tarp ledų samtelių, tada užpilkite „Guinness Stout“. Papuoškite Burbone įmirkyta „Bing“ vyšnia.

Mixologo patarimas: Ledai turi būti pastatyti ant taurės teisingai: jei jie ilsisi per giliai stiklinėje, putos perpildys, jei jos bus per aukštai ant ratlankio, putų nepakaks, kad jas būtų galima pavadinti tikra soda.

Jacqueso Bezuidenhouto „Zin Cup“ kokteilių receptui paspauskite čia .

Ne tik desertas