Raudonojo vyno taurės ir baltojo vyno taurės skiriasi forma ir dydžiu, priklausomai nuo vyno, kurį ketinama laikyti, tipo. Raudonojo vyno taurės paprastai yra aukštesnės ir turi didesnį dubenį nei baltojo vyno taurės. Kadangi raudonieji vynai paprastai yra didesni ir drąsesni, jiems reikia didesnės taurės, kad išryškėtų visi šie aromatai ir skoniai.

Čia pateksime į įvairius raudono ir balto stiklo tipų niuansus.

1. Bendrieji raudonojo ir baltojo vyno taurių skirtumai
2. Trijų tipų raudonojo vyno taurės
3. Dviejų tipų baltojo vyno taurės
4. Raudoni vs balti akiniai be kotelių

Prieš pradėdami…

Šiame straipsnyje sužinosite viską apie skirtingas stiklo formas, skirtas įvairių rūšių vynams. Apskritai yra trys pagrindinės raudonojo vyno taurės ir dvi pagrindinės baltojo vyno taurės.

Jei atėjote čia ieškodami bendresnės rekomendacijos vienai baltojo vyno taurei ir vienai raudonojo vyno taurei, kuri padengia daugumą jūsų pagrindų, tai yra mūsų ekspertų pasiūlytos ir populiariausios:

Aria Cabernet Sauvignon rankų darbo vyno taurė

Apsipirk dabar

„Somm Pinot Noir“ rankomis pūsta vyno taurė

Apsipirk dabar

„Pirouette“ lūžimui atspari universali vyno taurė

Apsipirk dabar

Tau taip pat gali patikti: Mūsų geriausios 2023 m. vyno taurės pagal privalumus ir atsiliepimus

Raudonos vs baltojo vyno taurės

Pagrindiniai skirtumai:

Paprastai tariant, baltojo vyno taurės turi mažesnius dubenis nei raudonojo vyno taurės. Baltojo vyno stiklinio dubenėlio sienelės taip pat bus mažiau išlenktos. Baltojo vyno taurės turi daug siauresnes angas nei raudonojo vyno taurės.

Poveikis pojūčiams:

Kadangi raudonieji vynai paprastai yra sotesni nei baltieji, raudonojo vyno taurėms naudinga turėti didesnius dubenis. Didesni, apvalesnės formos dubenys leidžia daugiau oro sąveikauti su vynu. Tai leis skoniams atsiskleisti ir geriau pasirodyti. Baltajam vynui nereikia tiek daug vėdinimo.

Didesni raudonojo vyno taurių dubenys taip pat leidžia stipriau išreikšti vyno aromatines savybes. Panašiai kaip a dekanteris , raudonojo vyno taurės sukurtos taip, kad „atvertų“ vyno aromatus. Baltojo vyno taurės turi trumpesnius dubenis. Tai leidžia gėrėjui priartinti vyną prie nosies, o tai padeda subtiliau aromatingiems baltiesiems vynams.

Raudonojo vyno taurės sukuria labiau matomą paviršiaus plotą, todėl gali lengviau matyti vyno klampumą ir spalvą, kai jis sukasi taurėje.

Stiebo ilgis:

Vienas iš pagrindinių raudonojo ir baltojo vyno taurių skirtumų yra kotelio ilgis. Dauguma baltojo vyno taurių turi ilgesnius kotelius nei raudonojo vyno taurės, todėl geriančiajam suteikiamas didesnis atstumas tarp rankos ir gėrimo. To priežastis? Baltieji vynai yra labiau jautrūs temperatūrai ir turi būti patiekiami žemesnėje nei kambario temperatūroje. Ilgesnis kotelis leidžia gėrėjui atitolinti ranką nuo dubens, neleidžiant vynui įkaisti nuo kūno šilumos.

Baltojo ir raudonojo vyno taurių kojelės yra labai panašios savo dydžiu ir forma.

3 raudonojo vyno taurių tipai

Raudonojo vyno taurės paprastai turi didesnį dubenį nei baltojo vyno taurės. Tai leidžia „kvėpuoti“ drąsesniems, sodresniems raudonųjų vynų skoniams. Suteikus vynui pakankamai vietos deguoniui prisotinti taurėje, vynas atsivers ir lengviau parodys aromatines ir skonio savybes. Raudonojo vyno taurių krašteliai platesni dėl tos pačios priežasties. Kai kurios raudonojo vyno taurės gali turėti net tulpės formos apvadus, kad į taurę pritrauktų daugiau oro.

Iš esmės yra trys pagrindinės raudonojo vyno taurių kategorijos: sodrios (arba Bordo), vidutinio tūrio ir lengvos (arba burgundiškos).

Cabernet Sauvingnon/Bordeaux stiklas

Cabernet Sauvingnon / Bordo akiniai yra didžiausi iš trijų tipų. Šių taurių dydis sukuria daug vietos tarp nosies ir vyno. Tai leidžia etanolio garams prasiskverbti pro nosį, o tai leidžia pajusti daugiau aromatinių vyno junginių ir mažiau stiprių alkoholio garų. Didesnė anga taip pat leis vynui tekėti ant viso gomurio paviršiaus. Taip gaunama tvirtesnė ir visapusiškesnė ragavimo patirtis. Mėgsta vynus, kuriuose yra daug alkoholio ir daug tanino Mažoji Sirah puikiai tinka Cabernet Sauvingnon/Bordeaux akiniams.

Vidutinio korpuso stiklas

Vidutinio korpuso akiniai yra mažesni nei Cabernet Sauvingnon/Bordeaux akiniai. Jie sušvelnins kai kuriuos skonius ir išlaikys šiek tiek daugiau etanolio garų stiklinėje. Siūlome šias vidutinio dydžio taures su lengvesnio alkoholio, senojo pasaulio vynais, pvz Chianti ir Ronas kurie turi ryškių pikantiškų savybių.

Pinot Noir/Burgundy stiklas

Pinot Noir / Burgundija akiniai puikiai tinka su šviesesniais, subtilesniais raudonais. Dubenėlio erdvė leidžia susikaupti aromatui. Trumpesnė lūpa taip pat skatina vyną tekėti per gomurio galiuką. Tai gali padidinti vyno saldumą. Kai kurie geriantys net mėgaujasi Šampanas arba sodrių baltųjų vynų iš Pinot Noir/Burgundy taurių.

Populiarios raudonojo vyno taurės

Fleur rankomis pūstos Cabernet Sauvignon vyno taurės

Apsipirk dabar

Pirouette Cabernet Sauvignon Limited Edition XL vyno taurė

Apsipirk dabar

„Pirouette“ lūžimui atspari universali vyno taurė

Apsipirk dabar

Tau taip pat gali patikti: Kaip tinkamai laikyti vyno taurę ir kodėl tai svarbu

2 baltojo vyno taurių tipai

Baltajam vynui kvėpuoti nereikia tiek erdvės, kiek raudonam vynui. Baltiesiems vynams dažnai reikia mažesnės taurės, kad būtų išsaugoti subtilūs ir subtilūs aromatai. Šios griežtesnės, siauresnės dubens taurės koncentruoja ir išsaugo vyno savybes.

Taip pat pastebėsite, kad baltojo vyno taurės turi trumpesnius dubenis. Tai leidžia gėrėjui priartinti nosį prie vyno, kad geriau pajustų jo aromatines savybes. Baltojo vyno taurės taip pat turės ilgesnius kotus nei raudonojo vyno taurės. Taip yra todėl, kad baltas vynas paprastai patiekiamas žemesnėje temperatūroje, o jūsų ranka gali sušildyti vyną, jei jis yra per arti taurės dubens. Kad tai būtų sumažinta, baltojo vyno taurių ilgi kotai leidžia gėrėjui laikyti ranką toliau nuo dubens.

Baltojo vyno taurės yra dviejų tipų: skirtos daug rūgščių vynams ir sodriam vynui. Šių dviejų tipų taurės turės skirtingų formų dubenėlius, kurie atitiks tam tikrų vynų savybes.

Taurės didelės rūgšties vynui

Didelio rūgštingumo vynams skirtos taurės yra mažesnės iš dviejų. Jų dizainas leidžia vynui persikelti į gomurio vidurį, o tai išryškina vynų rūgštines savybes. Šio tipo vynuose paprastai yra mažesnis alkoholio procentas, todėl etanolio garai nekels didelio rūpesčio. Sausas Rieslingai , Sauvignon Blanc , ir rožinė yra visi populiarūs šio stiliaus taurės vynai.

Taurės sodriam vynui

Pilnavertiams vynams skirtos taurės yra didesnės su platesnėmis angomis (nors vis tiek siauresnės nei dauguma raudonojo vyno taurių). Tai leidžia alkoholio garams prasiskverbti pro nosį, tuo pačiu pabrėžiant sodresnių baltumo savybių, pvz. Chardonnays .

Populiarios baltojo vyno taurės

„Somm“ universali rankomis pūsta vyno taurė

Apsipirk dabar

Vienos universali skilimui atspari vyno taurė

Apsipirk dabar

Aria Universal Handblown Wine Glass

Apsipirk dabar

Raudoni vs balti akiniai be kotelių

Kalbant apie raudonus ir baltus akinius be stiebo, dauguma jų turi tas pačias savybes kaip ir jų kolegos su koteliu. Baltos stiklinės be kotelių yra mažesnės ir siauresnės, o raudonos stiklinės be kotelių turi tradicinę didelio, atviro dubenėlio formą.

Raudonieji vynai labiau tinka taurėms be stiebo, nes yra geriausia patiekti 54–65 °F temperatūroje . Tai reiškia, kad jūsų rankos šiluma mažiau paveiks skonį ir savybes, kai ji yra stiklinėje.

Populiarios vyno taurės be kotelių

SL Riedel Stemless Wings skraidinti aromatines baltojo vyno taures

Apsipirk dabar

Riedel ‘O’ Pinot Noir/Burgundijos vyno taurės be kotelių

Apsipirk dabar

Tau taip pat gali patikti: Ar vyno taurės be kamieno yra geros? Mes tiriame

Ar man reikia abiejų vyno taurių tipų?

Nors tikrai galite apsieiti su vienu taurių rinkiniu, jei tikitės gerti daug skirtingų veislių, galite pastebėti, kad stikliniai indai trukdo jūsų potyriui, ypač jei pasirinksite gerti raudonąjį vyną iš mažesnės baltojo vyno taurės. . Ar tai reiškia, kad jums nepatiks vynas? Labiausiai tikrai ne. Tačiau tinkamas veislės ir stiklo poravimas gali pakeisti jūsų patirtį.