Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Prancūzijos Vynai,

Prancūzijos nacionalinės vynuogių vynuogių bibliotekos perkėlimas sulaukė prieštaravimo

Planus perkelti Prancūzijos nacionalinę vynuogių biblioteką - kurioje gyvena 7000 veislių - uždegė gynėjai, susirūpinę dėl vynuogių pragyvenimo. „Domaine de Vassal“ kolekcija datuojama 1876 m., Kai Monpeljė žemės ūkio universitetas, reaguodamas į šalį užklupusią filokseros krizę, sukūrė tyrimų biblioteką. Dabartinėje vietoje nuo Monpeljė jis buvo nuo 1949 m., Planuojant vynmedžius perkelti į Nacionalinį agronominių tyrimų institutą Gruissan (INRA). Nors dabartinė vieta apsaugo pradinius poskiepius, pagal INRA jai gresia kylantis jūros lygis. Nauja vietovė yra 170 hektarų, palyginti su dabartinėmis 27, kuriose bus geriau sutalpinti 50 naujų veislių iš daugiau nei 40 šalių, kasmet pridedamų, sako INRA. Nepaisant to, 4000 žmonių pasirašė peticiją, protestuodami prieš bibliotekos perkėlimą, nurodydami galimybę, kad kai kurios veislės neišgyvens.

Delavero amatų aludaris Šuns galva dabar siūlo namaste belgiško stiliaus „Namaste“ ištisus metus. Anksčiau išleistas tik 750 ml buteliuose, nuo kitų metų „Namaste“ bus parduodamas šešiose 12 uncijų butelių pakuotėse. Nuo 2014 m. „Dogfish Head“ taip pat visus metus išleis „Tweason‘ale“ be glitimo.

UC Daviso mokslininkai išleido naują tyrimą, kuriame pateikiama įrodymų, kad vynuogėms ir vynui būdingas mikrobinis teroras, kurį patį veikia regiono klimatas, geografija ir vynuogynas. Paskelbti ankstyvajame leidinyje „Proceedings of the National Academy of Sciences“. Tyrėjų atlikti DNR sekos rezultatai atskleidžia nuspėjamus grybelių ir bakterijų bendrijų, gyvenančių vyno vynuogių paviršiuose, modelius. Vynuogininkystės ir enologijos katedros bei Maisto mokslo ir technologijos katedros mikrobiologas profesorius Davidas Millsas pažymi, kad reikalingi tolesni tyrimai, siekiant nustatyti, ar šios bendruomenės gali sukelti pastebimą skonio, aromato ir kitų chemiškai susijusių vyno juslinių savybių skirtumą.

Praėjusią savaitę Luigi Aquilini „Aquilini Investment Group“, kuriai priklauso Kanados nacionalinės ledo ritulio lygos komanda „Vancouver Canucks“, įsigijo 670 arų Vašingtono valstijos žemės - 518 arų Raudonojo kalno AVA. 8,3 milijono dolerių pirkimas papildo esamus „Aquilini“ žemės interesus Vašingtone, įskaitant 1 100 arų „Yakima Valley“ pieno ūkį ir 2 000 arų mėlynių ir spanguolių sodus. Interviu tinklalapiui „Great Northwest Wine“ Aquilini sako, kad jis nori pasodinti vynuoges „kuo greičiau“.



„Edrington Group“, vieno salyklo prekės ženklo „Macallan“ savininkas, ketina investuoti daugiau nei 164 milijonus dolerių į naują Speisaido varyklos ir lankytojų centrą. Planuojama, kad statybos prasidės 2014 m. Rudenį ir bus baigtos iki 2017 m. Pavasario.