„Patirkite šiek tiek Aloha“ - tai kokteilių impresario tema ir Havajų gimtoji Julie Reiner naujoji Polinezijos tematikos kokteilių emporija, Lani Kai , pavadintas „tiki lite“.

Bet jūs turėsite ieškoti „Zombių“ ir „Skorpiono dubenėlių“ bei „aukščiausios kokybės“ virtuvės. Vietoj to, dekoras linksta į prašmatnų ir atsargų, o gėrimų meniu pakrypsta link atogrąžų (pagalvokite apie Mai Tais, Ti Punches ir kitų romu varomų gėrimų vandenyną), o ne visą tiki beprotybę.

Polinezijos tematikos baras-restoranas, pavadintas Oahu paplūdimiu, atidarytas 2010 m. Buvusioje „Tailor“ erdvėje Manhatano Soho rajone. Vykdomas pagal mixology impresario Reinerį ir Susaną Federoffą, kurie kartu vadovauja ir Brooklyn's Clover Club, Lani Kai nuo pat jo atidarymo buvo aukščiausia kokteilių scenos vieta.

Dekoras yra palyginti spartietiškas ir šiuolaikiškas, palyginti su paprastai perpildyta tiki įkvėpta erdve. Bambuko spausdinimo tapetai apatiniame juostos lygyje atneša šiek tiek žalumos į šiaip pramoninę erdvę, o viršutiniame lygyje yra daugybė palmių lapų ir orchidėjų.

Maistą, apibūdinamą kaip „Pacific Rim“, prižiūri virėjas Craigas Rivardas iš „Clover Club“. Siūloma visa tempura žuvis, patiekiama su daugybe azijietiškų pagardų, kiaulienos šliaužikliais, mažomis ančių puodelių ir krabų patiekalų plokštelėmis ir, žinoma, pupučių patiekalu. Meniu skyrius skirtas sultingiems slankikliams, ypač paryškintas buvo kiaulienos-bandelės slankiklis su japonų marinuotais agurkais.

Nors maistas yra labai geras, būkime aiškūs: Lani Kai yra apie gėrimus. Be privalomų romo gėrimų, kokteilių meniu yra džinas ir Tekila, gaivinti tropiniais vaisiais, Havajų arbatos ir naminiai prieskonių sirupai. Kokteiliai, pavyzdžiui, „8 dienos per savaitę“ (trijų rūšių romas, skrudintas kokosų pienas, demeraros cukrus, vanilės sirupas ir prieskoniais pagardintos trauktinės), didelio formato štampai, skirti dalytis, išlaikys luau visą naktį.

Lani Kai : 525 Broome Street, Niujorkas, NY 646 596 8777