Milijonai Antonio Banderasas yra žinomas kaip scenos ir ekrano žvaigždė, tačiau nedaugelis žino, kad dabar jis yra Ribera del Duero „Bodegas Anta Banderas“ partneris. Vyno entuziastas neseniai jį pasivijo tik nufilmavęs apgaubtą naujausią Woody Alleno filmą Londone.

Vyno entuziastas: Kada nusprendėte gaminti vyną?
Antonio Banderasas: Vyno gamyba susidomėjau prieš metus. Daugelį metų ieškojau vyno gamyklos, kuri aistringai gamino vyną. Meno kūrimas man yra svarbus. Vyno gaminimas yra meno kūrimas. Man labai malonu stebėti, kaip auga ir bręsta vynuogės. Aš aistringai auginu vynuoges ir gaminu vyną. Sunku paaiškinti žodžiais - bet galiu tai pasakyti - tai jausmas, kurį jaučiu širdyje.

MES: Kodėl gamindami vyną pasirinkote Ribera del Duero regioną?
AB: „Ribera del Duero“ turi gerų vyndarių. Jie visada turėjo gerų vyndarių. Jie turi romantiškų idėjų apie vyną. Tai man labai svarbu.

MES: Kaip jūs susidūrėte su Bodegu Anta Banderas?
AB: mane su gimine supažindino Bodegą Antą ir Ortegų šeimą. Kai paragavau vynų, kuriuos „Bodegas Anta“ gamino 12 metų, ir susipažinau su Teodoro Ortega, žinojau, kad radau tinkamą savo projekto atitikmenį. Dirbame kartu tik apie 10 mėnesių ir neseniai pakeitėme pavadinimą į Bodegas Anta Banderas.

MES: Kiek butelių gaminate per metus?
AB: Šiuo metu mes gaminame 600 000 butelių per metus, o mūsų tikslas per ateinančius 3 metus padidinti gamybą iki 2 milijonų butelių per metus. Mes galėsime padidinti gamybą neprarasdami kokybės. Tai mums labai svarbu.

MES: Kaip apibūdintumėte Ribera del Duero kraštovaizdį?
AB: „Ribera del Duero“ yra tokia skirtinga nei ten, kur aš užaugau, Andalūzijoje, kur kalnai prieina tiesiai prie jūros, o architektūra yra maurų. Riberoje Burgoso miestas yra viduramžių, jame yra nuostabi gotikinė katedra. Taip, į šiaurę yra kalnai, tačiau ši vietovė yra didžiulė lyguma, kurioje gausu vandens. Visur, kur pažvelgsi, pamatai žalią upių skersą sankryžą. Tai tikrai Ispanijos širdis.

MES: O jūs taip pat galėtumėte apibūdinti puikų „Ribera“ vyną?
AB: burnoje jaučiamas aksomas, su paslėptais taninais, didžiulis gylis ir sudėtingumas, šoninės ir mėsos skonis ir kvapas. Nemėgstu labai agresyvių vynų, vynų, kurie eina į burną tat-tat-tattat-tat. Mūsiškis yra vaisinis, jis tik ąžuole yra keturis mėnesius, ir tai man yra geras pavyzdys, kaip vynas turėtų būti skanus. Tai dažniausiai yra „Tempranillo“, su nedideliu kiekiu „Cabernet Sauvignon“. Man patinka labai gilus vynas, kuris nėra per stiprus.

MES: Jei šiąnakt praleistumėte gerdami vyną žiūrėdami filmą, koks būtų vynas ir koks būtų filmas?
AB: O, tai labai lengva. Filmas būtų klasikinis italų ir amerikiečių filmas „Krikštatėvis“, o vynas būtų „Vega Sicilia“. Tai šiek tiek žodžių žaismas - „Vega Sicilia“ yra vienas iš puikiausių „Ribera del Duero“ ir visos Ispanijos vynų, tačiau „Sicilijos“ dalis susieja jį su „Krikštatėviu“ ir „Sicilija“.

MES: Kas toliau Antonio Banderasui?
AB: Tai jau kelyje, bet aš norėčiau pagaminti saldų vyną iš „Moscatel“ vynuogių Malagoje arba „Competa“. Man svarbu pasigaminti vyno iš „mi tierra“ - savo krašto.