Vyno entuziastas : Kokie jūsų ankstyvieji prisiminimai apie šeimos turtą?
Andrea Bocelli: Vaikystėje man vynuogynai buvo žaidimas, atradimų vieta. Mes su broliu dažnai žaisdavome vynuogynuose. Aš derliaus nuėmimo metu praleidau vynuoges, dirbau kartu su darbininkais. Dalinomės žemės kvapais, gyvenimo džiaugsmais šalyje.

MES. : Kiek esate susijęs su „Bocelli Family Wines“?
AB: Nors mes su broliu Alberto kartu priimame svarbiausius sprendimus, tokius kaip nauji sodinimai ir vynuogynų išplėtimas, o vynams besivystant mes kartu ragaujame vynus, aš nedalyvauju kasdienėse operacijose. Mano vaidmuo yra pristatyti šiuos vynus, kad žmonės žinotų, kokie jie nuostabūs. Aš juokauju, kad esu „oficialus ragautojas“.

MES. : Kai esate gastrolėse, kokie jūsų mėgstamiausi vyno ir maisto regionai?
IŠ: Jie sako: „vynas priverčia dainuoti“, ir tai tiesa. Vynas išleidžia muziką, sklindančią iš mūsų vidaus, džiaugsmo bangą, euforija ir poreikį reikštis ne žodžiais. Tačiau vynas tikrai nepadeda gerai dainuoti, ypač koncertams! Todėl, kai keliauju, dažnai nesiimu į gausų maistą ir vyną. Vis dėlto, kai mano turas baigsis, vienas iš pirmųjų dalykų, kurį darau, yra mėgautis buteliu. Kalbant apie maistą, Toskana yra tikra aukso kasykla. Man patinka skoniai, mūsų sūris, mūsų duona, aš myliu dešras, ypač kai gaminamos rankų darbo daržo daržovės, ir, žinoma, makaronus.

MES .: Kokie yra vynai jūsų namų rūsyje?
IŠ: Turiu gerai aprūpintą rūsį, kuriame telpa buteliai iš Burgundijos, baltieji „Friuli“, „Brunello“ vynai ir vynai iš „Bolgheri“.

MES. : Jei klausydamiesi operos atsipalaiduotumėte namuose ir išgertumėte vyno butelį, kas yra opera ir koks yra vynas?
IŠ: Pirmiausia verta paminėti tuos nemirtingus operos šedevrus, kurie dainuoja apie vyną. Tik pagalvokite apie garsiuosius brindisi iš Verdi „Traviata“ ir ne mažiau gerai žinomą „Cavalleria Rusticana“. Jei man tektų rinktis vyną, kad galėčiau mėgautis klausydamasis „La Traviata“, aš, žinoma, pilčiau mūsų „Bocelli Prosecco“, o „Cavalleria Rusticana“ geriausiai derėtų su intensyviu Sangiovese skoniu mūsų „Terre di Sandro“, pavadinto mano tėvo vardu.