30 Vakarų Pershingo kelias
Kanzasas, Misūris
816.221.5111 pierponts.com

Kanzas Sityje viskas atnaujinta, o šis elegantiškas kepsnių ir jūros gėrybių restoranas miesto atnaujintoje Union stotyje yra „geriausias“ pavyzdys. Pastato 25 pėdų lubos ir neoklasikinis „Aukso amžiaus geležinkelių“ dizainas suteikia „Pierpontto“ didybę, derančią jo vardui, geležinkelio magnatui J. Pierpontui Morganui. „Anderson“ restoranų grupė, pagrindinė „Pierpont“ įmonė, suteikia vynui pasididžiavimą, 11 viešųjų ir privačių valgomųjų labirinte įrengtų 11 rūsių. Vadybininkas / someljė Charlesas Peachas visą mėnesį nuolaida vynui ir organizuoja žinovų klubą. Vykdomasis virėjas Patrickas Williamsas pagyvina klasikinį kepsnių meniu novatoriškais padažais ir papuošimais. Išbandykite jo „Filet Pierpont“, papildytą „Maytag“ mėlynojo sūrio-grietinėlės sūrio mišiniu, apipiltu šokoladu ir sendintu balzamiko padažu, kartu su 2004 arba 2005 m.

Statistika
Pasirinkimų skaičius: 515
Buteliai atsargose: 5 000
Vynų skaičius prie taurės: 26
BYO: Taip. Korko mokestis: 15 USD
Svarbiausi vynų sąrašai: sąrašas skirtas papildyti kepsnių meniu, tačiau kadangi šis meniu yra orientuotas į padažus, tai yra platesnė kategorija, nei gali atrodyti. Kitaip tariant, daugybė raudonųjų iš viso pasaulio, tinkančių kiekvienam skonio profiliui. Daug mažų gamybos butelių. Visi kainų taškai ir profiliai. Tokie vardai kaip Bruno Giacosa Barbaresco, „Novy Judge Family Grenache“, „K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend“, „Penfolds Grange“, „Opus One“, Josephas Phelpsas Insignia ir kiti.