Distiliuotojai įnirtingu ritmu išleido naujų vaisių - nuo vaisių iki gėlių. Čia rasite „Wine Enthusiast“ naujausių pristatymų rinkinius, kuriuose gausu skirtingų profilių ir žymių įrodymų.

Gėlių mėgėjams

Nors „Hendrick’s Gin“ su rožių žiedlapių ir agurkų skoniu gali būti gėlių džinų šeimos senelis, tai taip pat atvėrė kelią panašių savybių ir didelio potencialo naujokams.

„Nolet“ sidabro sausasis džinas: Subtilūs turkiški rožių ir aviečių skoniai bei aromatai daro šį šiuolaikinį džiną su buteliuku, panašiu į kvepalų kolbą, tikru varžovu. Jo lygios pavasario natos ypač gerai derinamos su citrusiniais vaisiais, uogomis ir kitais ryškiais vaisiais.

„Bloom Premium London Dry Gin“: Šis angliškas sodo įkvėptas džinas, pagamintas iš botanikos, tokios kaip levanda, sausmedis ir ramunėlė, turi subtilų gėlių skonį ir aromatą. Tai sukuria visas tinkamas natas kuriant pavasario įkvėptus džino kokteilius, ypač klasikinį džiną ir toniką.

Už patikimus vietinius skonius

Nauji amerikietiški džinai yra stiprūs, naudojant vietinius ingredientus ir skonius, todėl jie puikiai tinka derinant su žaliosios rinkos mėsa ir daržovėmis.

Šv. Jurgio Terroiro Džinas: Distiliuotojo teigimu, šio džino gėrimas yra panašus į „miške geriamą martinį“. Iš tiesų, jis yra užpiltas Douglaso kėnių spygliais, laurais ir šalavijais, ant tradicinių botanikų, pavyzdžiui, kadagio. „Terroir“ yra viena iš naujų džinų trijulės, kurią išleido šis ambicingas Kalifornijos distiliuotojas, o kiti yra saldžiai gėlių „Botanivore“ ir pipiriniai, citrusiniai sausų rugių buteliai.

„Dry fly Washington“ sausasis džinas: Nors šis Vašingtono valstijos distiliuotojas yra geriausiai žinomas dėl savo kviečių viskio, jo džinas yra pagardintas vietiniais ingredientais, tokiais kaip Fuji obuolys, mėta ir apyniai. Čia sąmoningai nustatomas kadagio koeficientas, todėl gaunamas minkštesnis, citrusinis profilis.

Širdies tradicionalistams

Tiems, kurie nenori pernelyg nutolti nuo mylimojo Londono sauso, bet vis tiek trokšta kažko naujo, nedidelis, bet augantis Škotijos sausųjų džinų derlius gali būti puiki alternatyva.

Edinburgo džinas: Citrusinis ir švarus, šis Škotijos džinas yra distiliuojamas su klasikiniais botanikos elementais, tokiais kaip kadagio, kalendros, citrusinių vaisių žievelės, angelikos ir orriso šaknys. .

„Caorunn“ mažos partijos škotų džinas: Mažos partijos džinas, distiliuotas Speyside, ši švari, traški, beveik į kininą panaši dvasia yra geriausias džino ir toniko pasirinkimas. Botanikoje yra viržių, pelkių mirtų ir kiaulpienių.

Egzotiškiems tyrinėtojams

Išplėtus džino apibrėžimą, gaunami du nauji įkvėpimai, kuriuos verta ištirti. Ieškokite drąsių botanikos produktų: nuo egzotiškos citrinžolės iki raumeningų gvazdikėlių ir anyžių akcentų.

Rytų Bombėjaus safyras: Tailando citrinžolės ir Vietnamo juodųjų pipirų užrašai reiškia, kad šis Azijos įkvėptas džinas puikiai susilieja su imbiero likeriu ir tropinių vaisių skonio kokteiliais, geriausiai patiekiamais ant ledo.

„Bolso barelio“ senumo geneveris: Šis ribotas gamybos pasirinkimas yra artimas džino pusbrolis, sumaišytas su botanika, pavyzdžiui, gvazdikėliais, anyžiais, saldymedžiu ir kadagiais. Tiems, kurie nekantriai ėmėsi statinėse brandintų kokteilių tendencijos, jums patiks ši salykli, kupina dvasia. Jis 18 mėnesių brandinamas senose ir naujose prancūziško ąžuolo statinėse, kai kurie sako, kad gautas skonis yra artimesnis viskiui nei tradicinis džinas.