Sakoma, kad gyvenime yra tik du neišvengiami dalykai - mirtis ir mokesčiai. Pridėkime trečią: Beaujolais Nouveau diena.

Šiandien, trečiąjį lapkričio ketvirtadienį, tradiciškai išleidžiami jaunuoliai Beaujolais . Kaip įprasta, šventės vyks visoje šalyje. Į JAV buvo išsiųsta beveik du milijonai 2018 metų derliaus butelių. Tikimasi, kad parduotuvėse sumokės nuo 12 iki 15 USD.

Tačiau šiais metais yra nauja naujovė. Be dviejų įprastų 2018 m. Naujojo raudonojo vyno stilių - „Beaujolais“ ir aukščiausios klasės „Beaujolais Villages“ Georges Duboeuf vynai , Beaujolais Nouveau pirmtakas visame pasaulyje, paleidžia Beaujolais Rosé. Jis pagamintas, kaip ir visi Beaujolais, iš mažas lengvu, gaiviu stiliumi, kuris puikiai derėtų Padėkos diena Turkija.

Tai tinkamas naujas stilius per metus, iš kurio pagaminti stebėtinai struktūriški raudonieji vynai su visais privalomais putojančiais raudonais vaisiais ir uogų skoniais. Visų pirma, „Beaujolais Villages“ stilius pasižymi sodrumu ir taninu, kuris gali gerai pasendinti, nors dabar jį gerti yra per lengva. Tai buvo ankstyvas derlius su puikiomis sąlygomis, kuris suteikė papildomo laiko naujoviniams vynams vystytis. „Beaujolais“ prekybos įstaiga, Inter Beaujolais , teigia, kad 2018 m. „greičiausiai įeis į istoriją kaip legendiniai“.

„Beaujolais Nouveau“ tradicija yra tikrai vietinė, kilusi XIX a. Beaujolais regionas yra netoli Liono, miesto, kuris save mato Prancūzijos gastronominė sostinė. Čia taip pat gausu sočių maisto produktų, tokių kaip dešros, ant grotelių kepta mėsa ir daugybė šaltų gabalų. Ar šaltą lapkričio vakarą vyno derinimas yra geresnis nei naujausia kaimyninio vyno regiono produkcija?

Iš Liono mada pasklido Paryžiuje, kai traukiniai galėjo vynus gabenti tiesiai į sostinės užkandines. Iš ten naujasis vynas paplito visame pasaulyje. Ir nors jis yra mažiau populiarus nei devintajame ir devintajame dešimtmetyje, vis dar yra sveika paklausa vyno, kurio vynuogės buvo nuimtos vos prieš du su puse mėnesio, naujumo.

Gamay, du keliai

Kur švęsti Beaujolais Nouveau JAV

Beaujolais Nouveau diena taip pat yra pasiteisinimas vakarėliui. Vakarienės, puodeliai ir degustacijos vyks visoje JAV. Daugiau nei 150 renginių surengė Duboeufas, kurio antrosios kartos savininkas Franckas Duboeufas Niujorke bus šalia kazino tematikos vakarėlio, kurį organizuoja Ocabanon .

Raclette ir bulvės bus siūlomos už 10 USD už lėkštę ir Nouveau 13 Celsijaus vyno baras, 3000 Caroline St., Hiustonas.

Namelis , 2813 M St. NW, Vašingtonas, yra prancūziško meniu aplink Beaujolais Nouveau.

„Petit Louis Bistro“ , 4800 Rolando pr., Baltimorė, pasiūlys paragauti Pierre-Marie Chermette Nouveau už 8 USD už stiklinę, 32 USD už butelį.

Jeano-Roberto lentelė , Jean-Roberto de Cavelo restoranas, 713 Vine g., Sinsinatis, pils Georges Duboeuf vynus, įskaitant rožinius.

McGillino Olde Ale namai , 1310 Drury St., Filadelfija, 215-735-5562, „Nouveau“ patieks už 5 USD už stiklinę, taip pat už pusę pigesnės prancūziškos svogūnų sriubos. Čiaupe taip pat yra 30 alų.

Floridoje, Domaine Dupeuble bus pilamas Mėlyna Rendez-Vous Prancūzijos užkandinė, 2430 Periwinkle Way, Sanibelio sala, FL.

„Le Colonial“ , 20 Cosmo Place, San Franciskas, siūlo penkių patiekalų vakarienę 18:30. Galimi keturi „Beaujolais“ vynai, įskaitant „Beaujolais Nouveau“. Kaina yra 120 USD.

Los Andžele, Ponas Marselis , 6333 W. 3rd St., Los Andželas, pasiūlys nemokamų degustacijos mėginių kartu su specialiu meniu už 49 USD (triušienos troškinys ir vištiena su moreliniais grybais). „Beaujolais Nouveau“ pasiūlys taurė ar butelis.

Penktadienį, Française de Berkeley aljansas turi sėkmę 2004 m. Woolsey St., Berkeley, CA. Nemokama Beaujolais, bet dalyviai turi atsinešti patiekalą.

Cru Beaujolais asmenybė, nuo elegantiškos iki gilios

Čia rasite visoje šalyje parduodamų naujoviškų vynų pasirinkimą.

„Bouchard Aîné et Fils 2018“ Beaujolais Nouveau. Tai prinokęs naujųjų „Beaujolais“ stilius, pasižymintis tanino formos raudonų uogų skoniu. Vis dėlto tai ne viskas rimta, pasižymi gausiu rūgščiu ir trapiu apdaila. Gerti dabar. „Boisset“ kolekcija.

Domaine des 3 Vallons 2018 Beaujolais Villages New. Didelio Duboeuf klasikinio „Beaujolais cru“ vieno vynuogyno vyno asortimento dalis yra šviesi ir vaisinė. Šis vynas turi pakankamai struktūros palaikyti raudonus vaisius, bananą ir parfumuotą rūgštingumą. Gerti dabar. Pagrindiniai vynai.

Georges Duboeuf 2018 „Beaujolais Nouveau Rosé“. „Beaujolais Nouveau“ naujovė - ši rožinė spalva yra traški ir vaisinė, pasižymi švelniu rūgštumu ir ryškiai raudonų uogų skoniu. Tai patrauklus vynas, gaivus ir kupinas vaisių. Pagrindiniai vynai.

Georges Duboeuf 2018 Pirmasis derliaus vynas Beaujolais-Villages Naujas. Šis vynas turi daug vaisių raudonų uogų skonio, šalia tanino krašto, kuris gali leisti jam pasenti. Tai tikrai tiks su maistu, ypač su Padėkos dienos kalakutiena. Pagrindiniai vynai.

Josephas Drouhinas 2018 m. Premjeras Beaujolais-kaimai naujas. Šis „Beaune“ négociantas pagamino prinokusį, juodais vaisiais aromatizuotą „Nouveau“, pasižymintį ryškiu rūgštumu ir taninų paskolas. Vynas gali pasendinti, bet dabar jis skanus. Dreyfusas, „Ashby & Co“

Mommessin 2018 Beaujolais Nauja. Ryškus ir vaisinis šis aštrus raudonųjų vyšnių skonio vynas turi traškų rūgštumą ir švelnios taninų struktūrą. Dabar jis yra patrauklus, sultingas ir paruoštas gerti. „Boisset“ kolekcija.