Šiaurės rytų Italijoje įsikūręs Alto Adidžė yra Alpių regionas, kuris vilioja savo grožiu. Užimant Dolomitų kalnuose įsitaisiusį Y formos ledyną, jo prieinamumas ir artumas šių dienų Austrijai tapo palankiais vartais į Italiją, pradedant romėnais ir baigiant Austrijos-Vengrijos imperija. Tai taip pat yra didžiausių Italijos „kalnų vynų“ šaltinis.

Kai dauguma vartotojų galvoja apie vynuogynus, jie įsivaizduoja kalvas ar plokščius slėnius. Galbūt kampuotos vietos kyla iš upių vingių kaip Moselyje. Tačiau uolų kalnų šlaituose aukštai auga dar viena vyno klasė.

Jei kada nors lipote (arba žygiavote, ar gondola pasikėlėte) į kalną, pastebėjote, kaip oras vėsta. Saulė stiprėja. Jūs nešiojate megztinį ir nešiojate SPF30 ant nosies. Kalnų šlaituose esančios vynuogės turi tą patį poveikį, nors ir skirtingais rezultatais. Vėsesnis oras, ypač naktį, įkvepia vynus su energinga energija, o nefiltruota saulės šviesa sukuria cukrų ir skonį vynuogių viduje. Tiesą sakant, Alto Adige mėgaujasi 300 dienų saulės spinduliais ir dideliu temperatūros svyravimu nuo dienos iki nakties, vadinamu dienos pokyčiu. Taigi kalnų vyndariai mėgaujasi geriausiais abiem pasauliais: burnoje tirpiu rūgštumu ir prinokusiais vaisiais.

Žinoma, kalnų vyndariui graži atvirukų aplinka nepakenčia. Snieguotos, skalsios viršūnės kyla iš žemės kaip platūs monolitai. Tiek žiemos, tiek vasaros sporto entuziastai leidžiasi slidinėti, leistis į žygius pėsčiomis ir užsiimti kitomis lauko pramogomis netoli vynuogynų, augančių nuo 750 iki 3250 pėdų virš jūros lygio.

Tačiau tokiuose aukštuose dirvožemiuose nėra tipiško smėlio, priemolio, dumblo purvo, kurį matytumėte kitur. Vynuogynai auga nedaug maistinių medžiagų turinčioje uolienų, ledyninės morenos ir ugnikalnių likučių, buvusių prieš eonus, sudėtyje. Kadangi vynmedžiai kovoja, jie gamina sudėtingesnius vynus.

Ieškokite Alto Adige vynų ir pažiūrėkite, ar galite savo taurėje paragauti kalnų saulės, dirvožemio ir oro.

Sužinokite daugiau apie „Alto Adige“ >>