Niujorko Ilga sala yra nedidelis vyno regionas, turintis plačią taikymo sritį ir stebėtinai trumpą istoriją. Nors vietovė daugelį metų buvo žemės ūkio paskirties, vyno gamyba prasidėjo tik aštuntojo dešimtmečio pradžioje. Devintajame dešimtmetyje gamintojai lobizavo, kad regionas būtų oficialiai pripažintas.

Per pastaruosius penkis dešimtmečius regiono vynas padidėjo tiek kiekiu, tiek kokybe. Asortimentas vynuogių veislės dabar auga trijuose Long Ailendo pavadinimuose, kurie taip pat apima daugybę gamybos metodų ir stilių. Šiandien jis gamina pasaulinės klasės vyną, kuris pasirodo geriausiuose šalies restoranuose ir dalyvauja tarptautinėje arenoje.

Long Islando vynuogynas / Bridget Elkin nuotrauka Long Islando vyno tarybai

„Long Island“ apeliacijos

118 mylių sala, esanti tiesiai į rytus nuo Manheteno, Long Ailendas susideda iš keturių apskričių: Niujorko karalių (Bruklino) ir Kvinsų, Nassau apskrities ir Safolko grafystės. Rytų Safolko grafystė padalijama į du pusiasalius, kuriuos skiria Peekono įlanka, Shelter sala ir Gardinerso įlanka. Viršutinis pusiasalis, einantis išilgai Long Island Sound, vadinamas šiaurine šakute, o apatinė dalis, nukreipta į Atlanto vandenyną, yra žinoma kaip pietų šakutė .

Long Ailende yra trys Amerikos vynuogių auginimo sritys (AVAs): Long Ailandas, Šiaurės salos šakutė iš Long Ailendo ir The Hamptons, Long Ailandas.

Šiose pavadinimuose yra tik kelios specifinės vyno gamybą reglamentuojančios taisyklės, kurios suteikia vyndariams santykinę autonomiją. Pagrindinė nuostata yra ta, kad 85% vaisių, naudojamų tam tikrame vyne, turi būti užauginti AVA ribose.

Ilgosios salos AVA tęsiasi nuo Nassau apskrities / Niujorko sienos iki Fishers salos Block Island Sound. Įkurta 2001 m., Gerokai susikūrus „The Hamptons and North Fork“, apima kitus du AVA.

Įkurta 1984 m., The Hamptons, Long Island AVA, 209 kvadratinių mylių ilgio apeliacija Long Islando pietinėje šakoje, apima Sautamptono ir Rytų Hamptono miestelius, taip pat Gardiners salą.

Yra keletas žymių „Hamptons“ vyninių „Wölffer Estate“ Sagaponack, gaminančiame vyną (įskaitant jo etaloninį rožinį) nuo 1988 m., ir Bridgehamptono Channing dukterys , kuriame taip pat yra želdinių šiaurinėje šakutėje. Apeliacija buvo įkurta kaip būdas užtikrinti vyno kokybę.

Senieji lauko vynuogynai šiaurinėje šakutėje / Bridget Elkin nuotrauka Long Ailendo vyno tarybai

Tarp Long Island Sound šiaurėje ir Peconic įlankos į pietus įsitaisiusiame North Island of Long Island AVA yra įsikūrusi dauguma regiono vyninių. Jis apima 158 kvadratines myles, įskaitant pusiasalį nuo Riverhead iki Orient Point, Robins ir Shelter salas. Šioje apeliacijoje yra apie 60 vyninių.

Šiaurinėje šakutėje gaminami įvairūs vyno gaminiai, pavyzdžiui, tradicinio metodo žvakidės, betone sendinti baltymai, ąžuolo amžiaus raudonieji ir desertiniai buteliai. Tai beveik 500 hektarų vynmedžių, tai yra išsamus vyno regionas.

„North Fork AVA“ 1985 m. Įkūrė Lyle'as Greenfieldas ir Richardas Olsenas-Harbichas, kurie abu tuo metu dirbo „Bridgehampton“ vyninėje.

'Mes turėjome kritinę augintojų masę, ir tai yra vienas iš dalykų, kuriuos turite patvirtinti AVA', - sako Olsenas-Harbichas, kuris dabar yra vyndarys „Bedell“ rūsiai . „Kai buvau Kornelyje, studijuodamas vynininkystę ir vynuogininkystę, regionas dar nebuvo pakilęs. [Tai] iš esmės buvo vienas regionas 70-ųjų pabaigoje “.

Keturios paplūdimio vietos, puikiai tinkančios vyno mėgėjams

Pirmasis vynuogynas Long Ailende buvo pasodintas gerokai prieš šį paskyrimą. Borghese vynuogyno pilis , gaminantį vyną iki šiol Kutchogue, 1973 m. įkūrė Louisa ir Alexas Hargrave'ai, abu valdę jį kaip Hargrave Vineyard. „Lenz“ vyninė Peconic taip pat datuojamas 1970 m., o Paumanoko vynuogynai „Aquebogue“ ir Palmerio vynuogynai Riverheade duris atvėrė 1983 m.

Vėliau, kai vyndarių kultūra ėmė ryškėti, Olsenas-Harbichas atsidūrė pačiame jos viduryje. Jis pažymi, kad šis regionas yra dar tik kūdikystės stadijoje, nors jis padarė didžiulę pažangą.

„Regionas ir toliau vystosi, kaip ir daugelis regionų“, - sako jis. „Manau, anksti nebuvo informacijos apie tai, kaip čia gaminti vyną, kaip čia auginti vynuoges. Mes tarsi turėjome parašyti savo vadovėlį ir juo gyventi “.

Dabar „Olsen-Harbich“ apibrėžia Long Islando vynus kaip vynus, kuriuose yra mažai alkoholio, gilių aromatų ir elegancijos.

„Manau, anksti nebuvo informacijos apie tai, kaip čia gaminti vyną, kaip čia auginti vynuoges. Mes tarsi turėjome parašyti savo vadovėlį ir juo gyventi “. –Richardas Olsenas-Harbichas, vyndarys, „Bedell Cellars“

Long Ailendo klimatas ir dirvožemis

Long Ailandas yra žinomas dėl nepastovaus, nenuspėjamo jūrinio oro. Šiaurinis ir pietinis AVA klimatas skiriasi. Pietiniame pusiasalyje dėl Peconic įlankos ir Atlanto vandenyno įtakos dažnai kyla rūkas. Todėl grybelis ir puvinys yra didesnės „South Fork“ vyndarių problemos. Šiaurinėje šakutėje oras stabilesnis.

Kalbant apie dirvožemį, „Hamptons“ susideda iš dumblo, priemolio, smėlio ir žvyro, o šiaurinėje šakutėje dominuoja priesmėlis ir prieplaukos priemolis. Gerai nusausintas priemolis, esantis šiaurinėje šakutėje, suteikia papildomą premiją vyndariams.

Dekanas Babiaras iš „Jamesport“ vynuogynų rūsyje / Bridget Elkin nuotr. Long Ailendo vyno tarybai

Long Islando vynuogės

Nors mandatas, kad 85 proc. Vyno vynuogių gaunama iš tam tikros AVA ribų, naudojamų vynuogių rūšys paliekamos vyndariams. Skirtingai nuo regionų, apibrėžiančių, kokias vynuoges galima auginti, Long Ailendo vynai gali būti gaminami iš daugybės vynuogių. Vyndariai patys gali nuspręsti, ką vyninti, o lankstumas reiškia, kad gaminama labai įvairi stilių, veislių ir rūšių vynas.

Jūrų klimatas tinka Bordo vynuogėms kaip Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot ir Sauvignon Blanc. Tai yra viena iš 25 pliusų veislių, pasodintų Long Ailende, įskaitant Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger ir Gewürztraminer.

Vienos veislės „Merlot“ ir „Cabernet Franc“ išpilstymas yra įprastas dalykas, tačiau daugelis vyno daryklų taip pat gamina „Bordeaux“ stiliaus raudonus mišinius, kuriuose naudojami skirtingi kiekvienos vynuogės atributai, kad gautų vientisesnį, visišką rezultatą. Apskritai šie vynai paprastai būna suapvalinti ir turtingi. Juose gausu prinokusių uogų ir slyvų skonio, kurį palaiko ąžuolo kilmės kakavos, pipirų ir kavos tonai.

Jau susidūrę su sudėtingomis auginimo sąlygomis, „South Fork“ vyndariai turi būti kūrybingi. Maišymas išlieka patikima rizikos mažinimo technika. Daugelis garsių regiono rožių, pavyzdžiui, „Wölffer Estate“ vynai, yra mišiniai.

Vyno gamybos praktika įvairiose vyninėse skiriasi. Putojantis Pointe , esantis šiaurinėje šakutėje, yra žinomas dėl didelio kalibro tradicinių metodų putojančių vynų iš „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“. „Shinn Estate“ vynuogynai , taip pat šiaurinėje šakėje, 1998 m. įkūrė vyno gamybos pradininkas Barbara Shinn . „Sauvignon Blanc“, sendintas betoniniame kiaušinyje, Betoninė blondinė , peržengia Long Island vyno skonio ribas.

Tai tinkamas leidimas iš šio besivystančio regiono. Skirtingų stilių ir vyno gamybos praktika Long Ailendas išlieka puikus vyno gamybos būdas.