Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Kalifornijoje

Mondavi palikimas

Nedaugeliui gali tekti paragauti senų ir retų metų derlių Robertas Mondavi vynų, pradedant 1966 m „Cabernet Sauvignon“ , kilęs iš To Kalon vynuogyno. Iki 1971 m. Jis buvo tiesiog žinomas kaip rezervas. Tik 2011 m. Vyninė paskyrė ją į „Kalon“ vynuogyną.



Tačiau tokie pat įdomūs ir plačiau prieinami vynai yra įkvėpti vyninės arba pagaminti iš daugybės vyndarių, kurie praėjo pro jos duris. Taip pat yra Geneviève'o Janssenso, vyndarystės direktoriaus nuo 1997 m. Ir daugelio tylaus patarėjo, palikimas.

Michaelas Mondavi, vyriausias Roberto sūnus, buvo pirmasis „Mondavi“ vyninės vyndarys - šią poziciją jis užėmė per pirmuosius aštuonis savo metus. Dabar jis vadovauja „Michael Mondavi Family Estate“ ir „Folio Fine Wine Partners“ .

Maiklo sūnus Robas gamina „Michael Mondavi“ vynus, įskaitant „Michael by Mond Michael“, „Animo“ ir „Emblem“.



Neseniai Robas kartu su pussesere Angelina, Peterio Mondavi (Roberto brolio) anūke ir Marcos dukra, paleido ketvirtojo lapo vynus.

Taip pat ten anksti? Warrenas Winiarskis, kurį vėliau surado „Stag’s Leap“ vyno rūsiai ir paleisti Napos slėnį Cabernet Sauvignon į pasaulinę stratosferą po istorinio 1976 m. Paryžiaus sprendimas degustacija.

Puikių vyndarystės pavadinimų, turinčių ryšių su vynine, sąrašas yra panašus į „Kas yra kas iš Napos“.

Jaunesnis Michaelo brolis Timas pradėjo gaminti vyną šeimos vyninėje 1980 m. Jis pradėjo toliau „Continuum Estate“ , kuris iš aukšto lygio aikštelės ant Pritchardo kalno gamina išskirtinai orientuotą „Cabernet“. Jis vadovauja „Continuum“ kartu su savo seserimi ir vaikais, iš kurių du, Dante ir Carlo, neseniai atidarė „Raen“ vyninę, gamindami „Pinot Noir“ iš trijų kalvos šlaitų vynuogynų kraštutiniame Sonomos pakrantėje.

Aštuntojo dešimtmečio pradžioje vyriausioji Roberto Mondavi enologė Zelma Long yra tarptautinė vyno daryklų konsultantė Kalifornijoje, Vašingtone, Izraelyje ir Prancūzijoje. Ji taip pat yra vyno gamybos partnerė Vilafonté į pietų Afrika .

Ilgai iš pradžių samdė Mike'as Grgichas, kuris padėjo laimėti „Chateau Montelena“ Paryžiaus šlovės teismo šardonas. Dabar sulaukęs 90-ies, Grgichas toliau pirmininkauja Grgich Hills dvaras Rutherforde.

Kiti talentai, skirti praeityje pagerbti Robert Mondavi vyninę, yra vyndarys Ricas Formanas, vėliau iš Sterlingo ir Newtono, kuris pats gamina vynus pavadinimu Rossi-Wallace Johnas Williamsas iš Varlių šuolio vyninė Rutherforde Danas Goldfieldas Dutton-Goldfield Rusijos upės slėnyje ir Paulas Hobbsas, iš Paulo Hobbso vyninė ir begalė tarptautinių konsultacinių koncertų.

Tai tik keli.

Be „Robert Mondavi Winery“ vynų, Janssensas taip pat gamina ribotos gamybos „Porternet“, bendradarbiaudamas su savo vyru Lucu ir dviem vaikais.

Janssensas stovi šalia naujos „Mondavi“ vyndarių kartos, Joe Hardeno ir Megan Schofield. Jei pastarieji 50 metų yra kokių nors požymių, „Robert Mondavi“ vyninė ir toliau puoselės ir paleis būsimas vyno gamybos žvaigždes. Palankus metas viso to paragauti.

Degustacija palikimo

„Portfolio 2011 Limited Edition“ (Napos slėnis) 140 USD, 95 taškai. Geneviève Janssens pagamintas 82% Cabernet Sauvignon ir 18% Cabernet Franc mišinys turi senojo pasaulio sielą, turinčią daug Kalifornijos sudėtingumo.

Robertas Mondavi 2012 m. Į „Kalon“ vynuogyno rezervą „Cabernet Sauvignon“ (Oakville) 145 USD, 94 taškai. Iš vienos iš istorinių Napos slėnio vietų šis kabina daugelį metų pateikia gervuoges ir mėlynes kartu su sudėtingomis kasomis, gvazdikėliais ir juodaisiais saldymedžiais.

„Continuum 2012 Estate“ vynuogyno patentuotas raudonas mišinys (Napos slėnis) 200 USD, 93 taškai. Iš Timo ir Marcios Mondavi uolingo, dvariško „Pritchard Hill“ turto tai kraštutinė, lašanti tankiu tabaku ir karčiai saldžiu šokoladu. Rūsys iki 2022 m.

Rossi-Wallace 2014 m. „Chardonnay“ („Rutherford“) 25 USD, 93 taškai. Asmeninis vyndario Rico Formano ir jo žmonos Cheryl Emmolo projektas - šis elegantiškas, mineralais varomas vynas siūlo subtilias obuolių odos, citrinos ir mandarino bangas.

„Michael Mondavi Family Estate 2012“ emblema „Oso“ vynuogynas „Cabernet Sauvignon“ (Napos slėnis) 60 USD, 91 taškas. Iš pradžių kartaus saldumo su dideliais taninais šioje kabinoje yra 13,8% „Petit Verdot“. Dominuoja mišrios uogos, o apdailą žymi sodrios odos ir gvazdikėlių natos.