Prieš verždamiesi vasarai ir įsitaisius rudeniui, švęskite atostogų savaitgalį ir paskutines paplūdimio orų dienas šiais gaiviais, karštais orais. Būtinai suporuokite juos su draugais ir kepkite ant grotelių bilietus, kad vasara būtų puiki.

Didysis meliono traiškymas

Elado Zvi ir Gabrielio Ortos iš. Receptas Baro laboratorija (Majami Byčas, FL)

Niekas nerėkia arbūzu kaip vasarą. Ir čia jis sumaišytas su lengvumu pisco, aromatinių vynuogių brendžio iš Peru ir Čilės.

3 arbūzo gabaliukai
1,5 uncijos „Gran Sierpe Pisco“
¾ uncijos citrinos sulčių
½ uncijos paprasto sirupo
1 arbūzo rutulys (apvaliam formavimui naudokite meliono rutulį), neprivalomas
1 rozmarino šakelė, nebūtina

Sumaišykite arbūzo gabalėlius kokteilių purtyklėje. Įpilkite pisco, citrinos sulčių, paprasto sirupo ir ledo kubelių. Intensyviai purtykite ir perkoškite į stiklinę su martini. Papuoškite arbūzo rutuliu ir rozmarino šakele.

---

„Whisky Smash“

Dale DeGroff, mišraus meistro receptas (Niujorkas, NY)

Burbonas taip gerai derinamas su šašlykais ir kitais ant grotelių keptais patiekalais, kad daugelis pitmasterių netgi naudoja jį kaip slaptą ingredientą savo padažuose. Išbandykite šį kokteilį šalia kūdikio nugaros šonkaulių, supjaustyto burbono-barbekiu padažu.

4 mėtų lapai
3 citrinos pleištai
¾ uncijos paprasto sirupo
1½ uncijos gamintojo Marko Bourbono
Citrinų ratas, garnyrui
Mėtos šakelė, garnyrui

Baro stiklinėje sumaišykite mėtas, citrinos pleištus ir paprastą sirupą. Įpilkite burbono ir ledo kubelių ir gerai suplakite. Nukoškite į ledu užpildytą uolų stiklinę ir papuoškite mėtų šakele ir citrinos ratu.

---

Balta po darbo dienos

Išimtis iš mados taisyklės, kad po Darbo dienos nėra baltos spalvos? Kreminė kokoso margarita.

2 uncijos „Riazul Premium Silver Tekila“
4 uncijos grietinėlės kokoso
2 uncijos kalkių sulčių
2 uncijos Cointreau
1 arbatinis šaukštelis paprasto sirupo
šviežias bazilikas, garnyrui

Kokteilių purtyklėje, užpildytoje ledu, sumaišykite tekilą, kokoso grietinėlę, žaliosios citrinos sultis, Cointreau ir paprastą sirupą. Stipriai purtykite ir perkoškite į kokteilio taurę. Papuoškite šviežiu baziliku.

5 puikios lietaus kritimo šventei