Kentukio derbis (šiais metais vyko gegužės 3–4 d.) Ir „Cinco de Mayo“ (gegužės 5 d., Natch) patenka į tą patį savaitgalį. Tai yra daugybė linksmybių, kurias reikia supakuoti į tris dienas - jau nekalbant apie tai, ką pasirinksite išgerti? Klasikinė monetų kalykla „Julep“ Derbio dienos garbei ar tekilos arbatpinigiai, skirti švęsti Meksikos paveldą?

Pasirinkimai, pasirinkimai. Laimei, mes turime jūsų atsakymą. Vyno entuziastas paprašė Luizvilio mieste (Kentukyje) esančio Sent Karolio biržos gėrimų direktoriaus Colino Shearno sukurti šių dviejų mišinį. Ponios ir ponai, pristatome jums tekilą Julep.

„Shearn“ kūriniai smogia Derbio viduryje ir žino apie du dalykus apie Džulepsą. Nors „Shearn“ paprastai gaminamas su „Kentucky Bourbon“, šioje versijoje jis pakeičiamas dviem alkoholiniais gėrimais, turinčiais Meksikos paveldą: traškia blanco Tequila ir dūminiu mezcal. Tuo tarpu paprastas sirupas, pagamintas iš rudojo demeraros cukraus, suteikia mišiniui saldaus sodrumo - visa tai pastatyta julepo puodelyje ir, žinoma, papuošta mėtų šakele.

Pragaras neturi įniršio

Recepto mandagumas Colinas Shearnas, gėrimų direktorius / mixologas, St. Charles Exchange, Luisvilis, Kentukis

1 uncija Espolón Blanco Tequila
1 uncija „Del Maguey VIDA“ mezcal
& frac12 uncijos demeraros sirupas
1 brūkšnys „Bittermens Hellfire“ krūmas
Mėtos šakelė, garnyrui

Supilkite visus ingredientus į julepo puodelį ir suberkite susmulkintą ledą. Trumpai pamaišykite, tada įpilkite daugiau susmulkinto ledo. Papuoškite mėtų šakele ir 2 trumpais šiaudeliais.