Gyvenime retai pasitaiko atvejų, kai jaučiamės patogiai apimdami chaosą. Idealiu atveju mūsų tvarkaraščiai, namai ir el. pašto dėžutės yra pakankamai sutvarkytos , kaip ir mūsų virtuvės. Tačiau auganti maisto tendencija orientuojasi į malonų chaoso priėmimą į jūsų maitinimo planą.

2023 m. rugpjūčio viduryje „TikTok“ peržiūrėta daugiau nei 1,8 mln., todėl tie, kurie priėmė # Chaoso gaminimas pasakyti, kad dabar tai yra vienintelis maisto gaminimo būdas, kurį darau šiomis dienomis ir skatina chaosą!

Visi nuo apdovanojimus pelniusių restoranų šefų iki tų, kurie tiesiog įsigilina į maisto gaminimo pagrindus, gali gauti naudos iš nedidelio chaoso gaminimo. Tai tampa tokia populiari ir plačiai priimta sąvoka, kad šis terminas netgi atsirado nepaprastai populiarios Hulu komedijos ir dramos siužete. Meška .

Bet kas tiksliai yra chaoso gaminimas ir kodėl tiek daug žmonių apie tai kalba? Skaitykite toliau apie patiekalą

Kas yra Chaoso gaminimas?

Chaoso gaminimas egzistavo dešimtmečius – gerokai prieš tai, kai praėjusiais metais idėjai buvo suteiktas parašas slapyvardis ir grotažymė. Nuo pandemijos pradžios kulinarinės knygos mėgsta „New York Times Cooking“: receptai be receptų , Kaip gaminti be knygos , Virkite , Aš svajoju apie vakarienę (kad nereikėtų) , ir Vakarienės SOS Kviečiame namų virėjus patogiau improvizuoti, o ne laikytis tikslaus žaidimo plano iki 1/4 arbatinio šaukštelio.

Iš esmės chaoso gaminimas apima ingredientų, kurie jau yra jūsų sandėliuke, šaldytuve ar šaldiklyje, paėmimą ir sumetimą, kad susidarytų kažkas daug didesnio nei jų dalių suma. Iš esmės tai yra maisto ruošimas pagal receptą be jo ir tai išmintingas būdas sumažinti maisto švaistymą.

Dabar, kai jis turi pavadinimą, chaoso gaminimas perima šią maišymo ir suderinimo filosofiją ir prideda dar vieną elementą: laisvę. Užuot bijojęs, kad sugadinsite patiekalą ar nesukursite kažko itin gurmaniško, originalaus ar „Instagram“ sklaidos kanalo verto, chaoso gaminimas yra susijęs su suderinamumu, skanumu ir kūrybiškumu. Užuot nerimę, chaoso maisto gaminimo centrai linksminasi ir stengiasi įtikti jūsų skonio receptoriams.

Pagalvokite apie chaoso gaminimą kaip apie tai, kas kadaise buvo vadinama sintezės gaminimu, variantą. Prieš pradedant kurti receptus ir įtraukti juos į restoranų meniu (ar žurnalus) visame pasaulyje, viskas nuo ant grotelių keptos vištienos picos iki vištienos ir vaflių burokėlių salotų iki suširitų galėjo būti laikoma chaoso gaminimu.

Chaoso gaminimo pasaulyje vyksta beveik viskas. Šios ideologijos mėgėjai sako, kad nepaisydami taisyklių ir sumaišę kulinarines tradicijas, jie gali drąsiai eksperimentuoti, kurti naujoves ir maksimaliai išnaudoti savo virtuvėje esančius daiktus. Ar norite į savo omletą įberti kimchi ir kitų beigelių prieskonių? Pirmyn. Kaip užpilti vanilinius ledus su tahini ir pyragaičiais? Skamba nuostabiai; Pasitikrink mus.

27 kūrybingi maisto mišiniai, kuriuos norėsite išbandyti anksčiau

5 patarimai, kaip chaosiškai gaminti kaip profesionalas

Kaip matote, tai mažiau apie chaosą, o daugiau apie kūrybiškumą ir linksmybes. Jei jaučiate įkvėpimą į savo virtuvę įkviesti šiek tiek daugiau chaoso, čia yra keletas gudrybių, padėsiančių pradėti.

Paklauskite savęs, kam esate nusiteikę

Nesvarbu, ar trokštate ko nors traškaus, sūraus, aštraus, sūraus ar kitokio, šis klausimas yra puikus pagrindas naujam patiekalui, apie kurį svajojate.

Pasirinkite savo vaidmenis

Suapvalinkite ingredientus, kurie padės atsakyti į ankstesnį klausimą. Pavyzdžiui: kreminis lygus kreminiam sūriui, o traškus – panko.

Pasirinkite temą arba dvi

Apsvarstykite vieną ar du patiekalus, kuriuos būtų smagu pristatyti arba sumaišyti naudojant pasirinktus ingredientus.

Atminkite: druska, riebalai, rūgštis, šiluma

Perkamiausios Samino Nosrato kulinarinės knygos ir populiarios „Netflix“ serijos principai yra teisingi: Druska, riebalai, rūgštis, šiluma visi yra esminiai elementai, kad skaniausias patiekalas atgytų. Siekite, kad būtų bent vienas riebalų šaltinis (sviestas, aliejus arba riešutai), sūrumas (druska, sojos padažas arba ančiuviai) ir rūgštis (citrusiniai vaisiai ir actas yra vieni iš mūsų mėgstamiausių), tada būtinai sutelkite dėmesį į rinkimą tinkamas šilumos lygis ir kepimo laikas, kad jūsų patiekalas būtų blizgus.

Skonis ir Tinker

Paragaukite, pagardinkite pagal pageidavimą, pridėkite vieną ar du ingredientus arba papuoškite, kad receptas atrodytų patenkinamas.

Vadovaudamasis šiais pagrindais, vienas iš mūsų „Test Kitchen“ receptų kūrėjų suplanavo, išbandė ir patobulino „Crab Rangoon Mozzarella Sticks“, kurie greitai tapo vienu iš mūsų visų laikų labiausiai virusinių receptų. Nekantraujame pamatyti, kokius chaoso gaminimo kūrinius atgaivinsite.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti