Trokštate šilto ir lipnaus pyrago, bet šviežio kakavos miltelių? Prieš bandydami jį pakeisti kakavos milteliais, prieš imdamiesi šokolado plytelės, turite žinoti keletą dalykų apie šokoladą. Visas šokoladas prasideda nuo kakavos (kay-KAY-oh) medžio pupelių. Pupelės fermentuojamos, džiovinamos, skrudinamos ir susmulkinamos. Ekstrahavimo procese gaunamas kakavos sviestas ir intensyvi ruda pasta, vadinama šokolado tirpalu. Prieš patekdamas į rudos kakavos miltelių dėžutę jūsų bakalėjos koridoriuje, tas kietas kakavos sviestas, gautas ekstrahuojant, sumalamas į smulkius miltelius, kad būtų galima gauti tai, ką žinote kaip nesaldinti kakavos milteliai (6 USD, Tikslas ). Dabar, kai mokslas pasitraukė iš kelio, pereikime prie to, kaip kakavos miltelius pakeisti šokoladu.

BHG / Ana Cadena

Kaip kakavos miltelius pakeisti šokoladu

Geriausias pasirinkimas, kai vietoj kakavos miltelių naudosite šokoladą, bus nesaldintas šokoladas (4 USD, tikslinė), nes visuose kituose šokoladuose bus cukraus, todėl reikės daugiau prisitaikyti, kad jie veiktų pagal jūsų receptą. Apskritai, 1 uncijos gabalėlis nesaldaus šokolado gali pakeisti 3 šaukštus. kakavos. Nors šokolado gabalėlyje bus aliejaus, galbūt norėsite šiek tiek aliejaus neįtraukti; išimkite 1 a.š. reikalaujamo aliejaus už kiekvieną pakeisto šokolado unciją. Ką daryti, jei po ranka turite tik pieninį arba saldintą šokoladą? Šokoladinis alkoholinis gėrimas, apie kurį minėjome anksčiau per gamtos mokslų pamoką, yra tas, kuris dedamas į šokolado plyteles ir traškučius, kuriuos perkate parduotuvėje, kartu su cukrumi (ir pienišku šokoladu – sausu pienu). Deja, saldintas šokoladas nėra patikimas mainas į nesaldintą šokoladą jūsų receptuose.

Kakavos miltelių pavertimas šokoladu

Štai trumpas naudingų matavimų, kai šokoladas keičiamas kakavos milteliais, aprašymas:

Pusiau saldaus arba kartaus saldaus šokolado (1 oz.) pakaitalas:1 a.š. nesaldintos kakavos miltelių plius 2 šaukšteliai. cukraus ir 2 šaukšteliai. sutrumpinimas prilygsta 1 uncijai pusiau saldaus šokolado ARBA 3 valg. kakavos miltelių plius 1 a.š. aliejus arba sutrumpinimasNesaldinto šokolado (1 uncijos) pakaitalas:3 valg. nesaldintos kakavos miltelių plius 1 a.š. kepimo aliejaus arba sutrumpinimo, ištirpintoŠokolado pakaitalas, saldus kepinys (4 uncijos):¼ puodelio nesaldintos kakavos miltelių plius ⅓ puodelio cukraus ir 3 šaukštai. trumpinimas

Jei jums reikia išsiaiškinti savo pyragaičių statistiką ir nesate matematikos gerbėjas, visada galite pasigaminti mūsų skanių sausainių pyragaičių receptą , pagal kurį jau reikia naudoti nesaldų šokoladą, o ne kakavos miltelius. Taip pat galite būti kūrybingi su dėžutėje esančiu pyrago mišiniu, kad galėtumėte greitai skanauti.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti