„Davy Crockett, laukinės sienos karalius“ vaikų kartai, mačiusiai jo televizijos laidas ir filmus, ponas Crockettas buvo labiau žinomas, nes jo šou verslo karjera pasiekė aukščiausią tašką 1960-aisiais kaip savo mylimojo Santa Ynez slėnio vynininkas. „Fess Parker“ vynai pelnė platų pripažinimą.

Ponas Parkeris aštuntajame dešimtmetyje pasuko į nekilnojamojo turto plėtrą Santa Barbaros apskrityje, plėtodamas mobiliųjų namų parkus ir „Fess Parker Doubletree Resort“, atidarytą 1985 metais Santa Barbaros krantinėje. Po kelerių metų jis paleido savo vardą turinčią vyninę palei Foxen Canyon vyno taką Santa Ynez slėnio širdyje, Los Olivos mieste.

Vyninė laimėjo ankstyvą pripažinimą už savo „Chardonnays“. Įsigiję vynuogynų žemės vėsesnėje vakarinėje slėnio dalyje (dabar vadinamos Santa Rita kalvomis), Fess Parker's Pinots taip pat sulaukė pripažinimo. Vyninė papildomai žinoma dėl Syrah ir Viognier.

Kurį laiką pono Parkerio sveikatos būklė silpnėjo, tačiau vis tiek kartais mėgaudavosi atvykti į degustacijos salę, kuri yra viena didžiausių ir populiariausių regione. Vyno darykla išlieka labai svarbi šeimos reikalams, kai P. Parkerio sūnus Eli prižiūri gamybą, dukra Ashley užsiima komunikacija, o žentas - Tim Snider.

Jis gimė Teksase esančiame Fort Vorte ir Antrojo pasaulinio karo metais tarnavo JAV kariniame jūrų laivyne. Jo aukšta, amerikietiška išvaizda laimėjo keletą filmų ir galiausiai atkreipė „Walt Disney Co“ dėmesį, kuris 1954 m. Jį pavadino „Davy Crockett“.

Fessas Parkeris buvo nuostabiai mandagus, dėmesingas žmogus, kurio ilga karjera dėl šlovės ir turtų niekada nepadėjo jam į galvą. Santa Ynez slėnio vyndarystės pradininkas, jo ilgėsis ir ilgai prisimins visi jį pažįstantys asmeniškai ar per filmus ir vynus.

Žemiau yra keletas geriausių „Wine Enthusiast“ vynų „Fess Parker“.

„Fess Parker 2005“ Ashley’s Vineyard Clone 115 Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 USD. Šis vieno klono statinių pasirinkimas perima spalvingo, įprasto „05 Ashley“ esmę ir sutelkia ją. Sėklos su troškintais Portobello grybų, tamari, mandarino žievės ir juodųjų vyšnių konservais, todėl gaunamas nepriekaištingai turtingas, subtiliai šilkinis, niuansuotas ir be galo komplikuotas Pinot. Sunku perdėti grynumą ir subtilumą. Gerti dabar – 2012 m., Kol išblėso vešlūs vaisiai. - S.H. (2007 4 1) - 96

„Fess Parker 2007“ Ashley’s Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 USD. Ragauta 2009 m. Kovo mėn., Šis „Pinot“ buvo tamsus, turtingas ir taninas. Aišku, kad per jauna, kad iš tikrųjų dabar pasirodytų kuo geriau. Bet tai ageris. Duokite jai trejus ar ketverius metus, kad visos dalys susijungtų, kai vyšnios, gervuogės, prieskoniai ir ąžuolas turėtų tapti šilkiniai ir saldūs. Pagerės iki 2015 m. - S.H. (2009-08-01) - 94

„Fess Parker 1999“ „Marcell‘a“ vynuogyno „Pinot Noir“ (Santa Barabaros apskritis) 45 USD. Užfiksuoja pietinės pakrantės Pinot esmę fantastiškoje koncentracijoje ir gilumoje. Uogos, dūmai, pomidorai, šokoladas ir prieskoniai susimaišo į šilkinę pakuotę, apibrėžiančią harmoniją, eleganciją, galią ir subtilumą. Padaryta tik 300 bylų. - S.H. (2001 12 15) - 94

„Fess Parker 2003“ Ashley's Vineyard Pinot Noir (Santa Rita Hills) 45 USD. Jei tektų nunešti vieną raudoną vyną į tą patarlių dykumos salą, tai gali būti. Tai tiesiog skanu. Vyšnių, juodųjų aviečių, kakavos, kavos, kolos ir prieskonių skoniai yra nepaprastai gilūs ir ilgi, tačiau toks rūgštumas, kad vynas alsuoja gyvybe ir žieve. Tiesiog nuostabu ir tikriausiai geriausia dabar ir per ateinančius ar dvejus metus. - S.H. (2005 11 1) - 94

„Fess Parker 2005“ Ashley's Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 52 USD. „Ashley's“, kurį neseniai pardavė „Parkers“ ir kuris dabar pervadintas į „Gaia“, yra pasakiškas vynuogynas, esantis šauniausiame vakariniame apeliacijos krašte. Per šį ilgą pakabinimo laiką vynuogės pasiekė įspūdingai prinokusius, vaisinius, vyšnių, aviečių tyrės ir saldžios, ąžuolu užpiltos kolos skonius. Bet tai nėra vien vaisių bomba. Rūgščių ir tanino pusiausvyra yra nuostabi, o vynas yra labai įspūdingas, ilgai trunkantis. - S.H. (2007-04-01) - 94

„Fess Parker 2007 Bien Nacido“ vynuogyno „Pinot Noir“ (Santa Barbaros apskritis) 50 USD. Čia yra puikus Pinot, bet tai tarsi palaidotas lobis. Šiuo metu vynas užrakinamas taninais, jame yra ekstravagantiškų dulkėtų Azijos prieskonių, rabarbarų, granatų, kolos, vyšnios ir santalo skonių. Žūtbūt reikia laiko, bet turėtų būti labai gerai. Gerti nuo 2011 iki 2015 m. - S.H. (2009-08-01) - 93

„Fess Parker 2003“ Ashley's Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) 26 USD. Ashley's yra vienas iš vėsesnių vynuogynų šioje Santa Barbaros dalyje, ir jūs galite paragauti šaltų vėjų puikiose rūgštyse. Jie dilgčioja skonio receptoriams ir gaivina sodrius bei grynus atogrąžų vaisių skonius, todėl yra švarus, gyvybingas. Šis kompleksas „Chard“ yra priklausomas. - S.H. (2005 11 1) - 93

„Fess Parker 2004“ Ashley's Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) 28 USD. Puiki Šardonėjaus ekspozicija iš vėsaus klimato. Yra žvalus, švarus, mineraliniu būdu pagamintas burnos žiedas, kupinas rūgštingumo, kuris įrėmina egzotiškus prinokusių tropinių vaisių, prieskonių, persikų ir vanilės kremo skonius, ir apdaila, kuri virsta grynu abrikosų nektaru. Tiesiog skanu. - S.H. (2006 10 1) - 93

„Fess Parker 2003 The Big Easy Syrah“ (Santa Barbaros apskritis) 35 USD. Šis vynas iš „Parker“ vynuogyno Santa Ynez slėnyje parodo gašlų burnos pojūtį, dėl kurio Syrah tapo tokia populiari. Skonio rūšis - pačios brandžiausios gervuogės, išvirtos į pyragą, paskui apibarstytos sviestu, vanile, kakava ir cinamonu. Kaip tai gerai? Smailus priminimas, kad didelis alkoholio kiekis nebūtinai yra lygus šilumai. - S.H. (2006 12 1) - 93

„Fess Parker 1999“ Bien Nacido vynuogyno „Pinot Noir“ (Santa Barbaros apskritis) 45 USD. Didžiulis, išgautas, milžiniškas vynas. Yra vaisių sprogimas, didelis svoris ir skonio gylis, masė uogų ir medžių vaisių, pomidorų ir žolelių. Nepaisant dydžio, jis išlaiko subtilią harmoniją ir subtilumą. Apibrėžia jo terroir, o su laiku jis bus minkštesnis ir švelnesnis. - S.H. (2001 12 15) - 93