Kaip prasidėjo karaliaus pyrago tradicija ir kodėl yra plastikinis kūdikis
Užgavėnės (dar žinomas kaip riebusis antradienis) kiekvienais metais patenka į antradienį prieš Pelenų trečiadienį, gavėnios pradžioje. Tradiciškai, kaip šio šventinio karnavalo dalis, vakarėliuose ir susibūrimuose patiekiami spalvingi karaliaus pyragaičiai. Karališkuose pyraguose, tiek pirktuose, tiek naminiuose, taip pat paprastai yra vienas įprastas ingredientas – mažytis plastikinis karališkasis pyragas kūdikiui.
Tradicija siekia šimtus metų ir yra įdomi istorija, kaip karaliaus pyrago kūdikis pateko į pyragą. Karališkųjų pyragų gaminimo ir patiekimo praktika iš tikrųjų siekia pačių Užgavėnių ištakas, kuri pirmą kartą buvo švenčiama Amerikoje 1699 m . Kūdikio kepimas į pyragą nebuvo įprasta iki 1800-ųjų.
Taigi, prieš užsidėdami karoliukus ar kurdami tą skanią gumbo partiją, apsiginkluokite išsamia informacija apie tai, kodėl jūsų pyrago gabalėlyje gali būti mažas kūdikis ir ką tai reiškia, jei jį randate jūs. Patarimas: tai sėkmės!
Paruoškite šiuos skanius Užgavėnių receptus
BHG / Hugo Linas
Kas yra karaliaus pyragas?
Karališkųjų pyragų gaminimo ir patiekimo tradicija siekia pačių Užgavėnių ištakas. Nors Užgavėnes galite susieti su paradų ir vakarėlių diena, tai iš tikrųjų yra didesnio sezono, trunkančio mėnesius, dalis.
Šiandien Užgavėnės (taip pat žinomos kaip karnavalas) paprastai švenčiamos dvi savaites trunkančiomis šventėmis, kurios baigiasi pagrindiniu riebiojo antradienio renginiu. Tačiau oficialus Užgavėnių sezonas prasideda sausio 6 d., krikščionių tradicijoje taip pat žinomas kaip Epifanija. Epifanija švenčiama 12 dieną po Kalėdų – tą dieną, kai sakoma, kad trys karaliai atvyko į Betliejų pamatyti kūdikėlio Jėzaus. Štai kodėl desertas vadinamas karališkuoju pyragu, o viduje paslėptas mažytis kūdikis. Trijų karalių atvykimas taip pat yra tradicijos priežastis palikite eglutę iki sausio 6 d .
Pagal Manny Randazzo karaliaus pyragaičiai , kepykla buvo išrinkta viena iš geriausių Naujojo Orleano karališkųjų pyragų gamintojų, karališkojo pyrago tradicija į Ameriką buvo atvežta iš Prancūzijos 1870-aisiais, tačiau kūdikis ne visada buvo viduje. Šiandien savo torte greičiausiai rasite plastikinį kūdikį, bet kadangi mažos lėlės ne visada buvo plačiai prieinamos, monetos ir pupelės taip pat pasirodė pyragų viduje.
1940-aisiais kepėjas Donaldas Entrineris sutvirtino kūdikių pyrage tradiciją kai prie jo priėjo keliaujantis pardavėjas su aukojimu mažų porcelianinių lėlių. Entringeris pradėjo kepti porcelianines lėles į savo karaliaus pyragus, simbolizuojančius kūdikėlį Jėzų, ir gimė tradicija. Kai jam pritrūko keraminių kūdikių, jis pasekė savo kolegų Naujojo Orleano kepyklų pavyzdžiu ir perėjo prie plastikinių karališkųjų tortų kūdikių. Kepėjai nuo to laiko neatsigręžė.
Padarykite Trijų karalių duonos kepalą
Rachelė Marka
Ką reiškia, jei radote kūdikį
Kai Užgavėnių šventėje patiekiamas karališkasis pyragas , visi nori žinoti, kam buvo patiektas griežinėlis su karaliaus pyrago kūdikiu, bet ką tai reiškia, jei jį radote? Tradicija sako, kad kūdikio radimas pyrage simbolizuoja sėkmę ir klestėjimą. Taigi radėjas tampa vakaro karaliumi arba karaliene.
Užgavėnių vakarėlį rengiantis asmuo perka arba gamina karaliaus pyragą, o kadangi sakoma, kad kūdikį radęs žmogus ateinančiais metais klestės, jis prisiima atsakomybę parūpinti karaliaus pyragą kitiems metams.
Žinoma, jūs, kaip šeimininkas, kitais metais turite galimybę atsisakyti karaliaus pyrago tradicijos, bet kas tame smagu?
Kaip įdėti kūdikį į savo karaliaus pyragą
Jei šiais metais esate atsakingas už karaliaus pyrago gaminimą, štai kaip į pyragą įtraukite kūdikį. Pirmiausia naudokite mūsų paprastą karališkojo pyrago receptą, kad pagamintumėte ir papuoštumėte savo pyragą. Kadangi dauguma tradicinių kūdikių figūrėlių šiais laikais gaminamos iš plastiko, nerekomenduojame dėti kūdikio prieš kepant. Vietoj to, kai pyragas atvės, padarykite nedidelę skylutę apačioje ir įdėkite mažą plastikinį kūdikį. Jei nenorite, kad kūdikis į savo pyragą būtų įtrauktas, naudokite pekano riešuto puselę arba apelsino skiltelę.
Arba galite palaukti, kol pyragas bus supjaustytas, ir paslėpti kūdikį viename iš gabalėlių prieš patiekiant pyragą. Ir tokiu būdu pjaustydami peiliu netyčia nepatausite kūdikio!
Dažnai užduodami klausimai
- Koks pyragas yra karaliaus pyragas?
Paprastai karališkasis pyragas gaminamas iš saldžiosios mielinės arba brioche tešlos ir įdaromas cinamonu, cukrumi ir pekano riešutais, tačiau, tiesą sakant, įdarams tinka viskas. Taip pat yra populiarių variantų, užpildytų vaisiais, kreminiu sūriu, šokoladu ar frangipane.
- Ką simbolizuoja karaliaus pyrago spalvos?
Karališkieji pyragaičiai tradiciškai puošiami glazūra arba cukrumi, nudažytu purpurine, žalia, geltona arba auksine spalva. Violetinė skirta teisingumui. Žalia skirta tikėjimui ar augimui. Auksas skirtas galiai, klestėjimui ir turtui.
- Kur galiu nusipirkti plastikinį karaliaus pyragą kūdikiui?
Plastikinių karališkųjų tortų kūdikių galima rasti amatų parduotuvėse (dažnai kūdikių dušo skyriuje) arba vakarėlių reikmenų parduotuvėse. Taip pat galite juos įsigyti internetu (iš plastiko arba porceliano) įvairių dydžių ir stilių tokiose svetainėse kaip „Amazon“ ir „Etsy“.
