Iš skanių, maistingų rudųjų ryžių pašalintas tik nevalgomas lukštas, o tai reiškia, kad išsaugomos maistinės medžiagos, įskaitant B grupės vitaminus ir skaidulas. Ant grūdų likę sėlenų sluoksniai suteikia jai gelsvą spalvą ir riešutų skonį bei šiek tiek kramtomą tekstūrą. Jį virti užtrunka ilgiau nei baltuosius ryžius, tačiau gaminimo būdai yra beveik tokie patys. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip virti ruduosius ryžius keturiais būdais, įskaitant sustojimą, orkaitėje, ryžių viryklėje ir greito paruošimo puode. Be to, mūsų bandomoji virtuvė dalijasi geriausiais rudųjų ryžių laikymo būdais.

Kaip virti ruduosius ryžius

Iš vieno puodelio nevirtų ilgagrūdžių rudųjų ryžių gaunama apie 3 puodelius virtų ryžių. Jis gali būti valgomas paprastą, naudojamas kaip skrudintų bulvyčių pagrindas arba kaip plovų, sriubų, troškinių, salotų ir desertų ingredientas. Daugumoje receptų pakeiskite virtus ruduosius ryžius baltaisiais ryžiais.

Kaip virti ruduosius ryžius ant viryklės

Vidutiniame puode užvirkite 2 puodelius vandens ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Lėtai įpilkite 1 puodelį ilgagrūdžių ryžių ir, jei norite, 1 šaukštą sviesto arba margarino ir vėl užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir uždenkite sandariu dangčiu. Kai ryžiai vėl užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo. Jei karštis yra per didelis, ryžiai apdegs keptuvės apačioje, o likusieji ryžiai vis dar nebus paruošti. Virkite apie 45 minutes arba tol, kol ryžiai suminkštės ir susigers vanduo. Kepimo metu nenuimkite dangčio, nes tinkamas kepimas priklauso nuo garų susidarymo keptuvėje. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir uždengę palikite pastovėti 5 minutes. Prieš patiekdami ryžius suplakite šakute.

Bandymo virtuvės patarimas: Jei norite, druską galite pakeisti 1 1/2 arbatinio šaukštelio greitai paruošiamų vištienos sultinio granulių.

Kaip virti ruduosius ryžius ryžių viryklėje

Tai patogus ir patikimas būdas virti ruduosius ryžius. Kadangi viryklės skiriasi, vadovaukitės instrukcijomis, pateiktomis kartu su virykle, įskaitant tai, kiek ryžių ir vandens pridėti. Kaip ir naudojant puodo metodą, kepimo metu nenuimkite dangčio. Daugelis viryklių taip pat turi šilumos palaikymo nustatymą, kuris automatiškai įsijungia, kai baigiami virti ryžiai.

Greitai kepti rudieji ryžiai su kiauliena ir daržovėmis

Kaip virti ruduosius ryžius orkaitėje

Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Į 1 kvorto troškintuvą sumaišykite 1 1/2 puodelio verdančio vandens ir 1 šaukštą sviesto arba margarino. Įmaišykite 3/4 puodelio ilgagrūdžių ryžių ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite uždengę apie 1 valandą arba kol ryžiai suminkštės ir susigers skystis. Prieš patiekdami supurtykite šakute.

Kaip virti ruduosius ryžius greito paruošimo puode

Norėdami virti ruduosius ryžius greito paruošimo puode, jums reikės lygių dalių ryžių ir vandens. Į greitąjį puodą įdėkite 1 puodelį nuplautų rudųjų ryžių ir 1 puodelį šalto vandens. Virkite aukštoje temperatūroje 16–18 minučių, priklausomai nuo to, kiek kietumo jums patinka ryžiai. Leiskite natūraliam atsipalaidavimui maždaug 5 minutes ir tada greitai atleiskite. Atsargiai atidarykite dangtį ir prieš patiekdami supurtykite ryžius šakute.

Rudųjų ryžių laikymas

Kaip ir baltuosius ryžius, ruduosius ryžius galima įsigyti trumpų, vidutinių ir ilgagrūdžių. Iš ilgagrūdžių ryžių gaunami purūs grūdai, kurie lengvai atsiskiria ir turi mažiau krakmolo nei trumpi grūdai. Greitai paruošiami ir greitai paruošiami rudieji ryžiai taupo kepimo laiką, todėl juos reikia paruošti pagal pakuotės nurodymus. Kadangi sėlenos nepažeistos, rudieji ryžiai apkarsta greičiau nei baltieji. Būtinai patikrinkite pakuotėje nurodytą tinkamumo laiką. Nevirtus, sausus ruduosius ryžius laikykite sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje (siekdami geriausių rezultatų rinkitės šaldytuvą arba šaldiklį) iki 6 mėnesių.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti