Padėkos pusių vadovas
Pamirškite rinktis maloniai skėčio vyną Padėkos dienai. Užuot bandę neįmanoma, sutelkite dėmesį į vieną pusę ar patiekalą, kuris labiausiai pralieja burną. Tai ne tik sustiprins tą mėgstamą fiksavimą, bet ir gali apšviesti likusį valgį ir pradėti naują atostogų tradiciją. Štai jūsų apgaulės lapas, skirtas tobulam Turkijos dienai.
Turkija
Vynas: Baltoji Burgundija
Dažniausiai pasirenkama „Gamay“, „Gewürztraminer“ ar „Zinfandel“, bet kodėl gi neužsukti į kairę, kai visi kiti pasisuka į dešinę ir patiekia baltąją Burgundiją? Savo dideliu rūgštingumu jis atnaujins net sausiausią paukštį.
Žaliosios pupelės
Vynas: naujo pasaulio Rizlingas
Gaivus, sausas, mineralų ir kaulavaisių skonio rislingas prie Padėkos dienos stalo turėtų sudaryti daugiau nei kalvą pupelių, pabrėždamas jų traškų, švelnų traškumą.
Kukurūzų duonos įdaras
Vynas: Loire Chenin Blanc
Kukurūzų duonos įdaras dažnai slypi kmynų, kajeno ar kario užuominomis. Sausas arba sausas „Chenin Blanc“ sutramdys šiuos žvėris ir gerai ves su pekano riešutais ir spanguolėmis.
Bulvių košė
Vynas: putojantis Blanc de Blanc
Kad ir kokia būtų proga, sausas „Blanc de Blancs“ putojantis vynas, pagamintas iš „Chardonnay“ vynuogių, turėtų atsverti šį pagrindinį sviestą ir grietinėlę.
Saldžiosios bulvės
Vynas: Kalifornijos „Chardonnay“
Sodrus, galingas „Chardonnay“ bus malonus greta saldžiųjų bulvių kąsnio, užpilto gausiu sviestu.
Turkijos padažas
Vynas: Rioja Tempranillo
Kalbėdami apie padažą, pasiekite šį ispanų koją. Odiniai dūmai ir ąžuolas pakels panašius tonus padaže, pagamintame iš riebių, dūminių keptuvių lašelių.
Briuselio kopūstai
Vynas: Ąžuolinė Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc“
Tai gali būti vienintelis metų laikas, kai valgote Briuselio kopūstus, arba galite juos pamilti. Šiaip ar taip, „Sauvignon Blanc“ darys stebuklus su šiuo skaldančiu patiekalu, kuo geriau kreminis.
Duonos trupinių įdaras
Vynas: Côte-Rôtie
Duonos trupinių įdaras daug kam reiškia daug dalykų - kartais jis paprastas, kartais dešra, kartais austrės. Išsiveržkite iš Syrah pagamintą žemišką Roną.
Sukandintas jamsas
Vynas: kalbėkitės apie Madeirą
Melskitės už lengvą ranką ant zefyrų, bet bet kuriuo atveju užpilkite „Bual Madeira“, saldaus rudojo cukraus ir riešutų karamelės, kaip ir abejotinas patiekalas. Ten. Mes tai pasakėme.
Spanguolių padažas
Vynas: „McLaren Vale Shiraz“
Australijos „Shiraz“ storas uogiene ir aštriomis avietėmis yra kelias, kuriuo čia einama, jis atsistos tekstūriškai, nesivaržydamas su padažo saldžiarūgščiais atspalviais.
