Degtinė ir toliau išlieka viena populiariausių stipriųjų gėrimų kategorijų, vertinama dėl nesugadinto, pagyvinančio charakterio ir universalumo kokteiliuose.

Vis dėlto išlieka sunkiai suvokiama dvasia. Apskritai degtinę apibrėžia ir tai, iš ko ji pagaminta, ir kaip ji gaminama. Kai kurie yra distiliuojami iš žaliavų, įskaitant kukurūzus, bulves, kviečius, rugius, miežius, ryžius ir net vaisius, tokius kaip obuolys, vynuogės ir svarainiai. Kai kurie yra sąmoningai padaryti lengvi ir neutralūs, kiti - tvirtesni ir skoningesni.

Turint tai omenyje, degtinė neturėtų būti apibūdinama tik kaip neutrali ir beskonis. Nors jis yra subtilesnis nei kitos dvasios, jis verčia šiek tiek labiau dirbti, kad suprastum, kuo jis išskirtinis.

Priklausomai nuo pagrindinio produkto, naudojamo distiliatui gaminti, skoniai gali būti nuo citrusinių ir vaisinių, iki pikantiškų ir pikantiškų.

Nors jis yra subtilesnis nei kitos dvasios, jis verčia šiek tiek labiau dirbti, kad suprastum, kuo jis išskirtinis .

Lengva nepaisyti skysčio subtilybių ir sutelkti dėmesį į pakuotę, pavyzdžiui, degtinę, kuri atkeliavo į prabangų paauksuotą butelį ( „Goldlok Supreme“ ), į kvepalų buteliuką panašus dekanteris ( Jean-Charles Boisset JCB ) arba degtinę, kuri buvo pateikta kartoninėje dėžutėje, panašioje į dėžutinį vyną ( B aikštė ). Visos trys šios degtinės - paragavusios nepriklausomai nuo pakuotės - surinko 90 ar daugiau balų. Kiekvienas yra pagamintas iš skirtingų žaliavų (cukranendrių, vynuogių, kviečių) ir kiekvienas geria skirtingai.

Nepaisant to, kurį butelį pasirinksite, geriausias būdas ištirti degtinės subtilybes yra išbandyti jį „Martini“. Komanda Niujorkas baras Death & Co primygtinai reikalauti, kad kokteilis duotų labai mažai už ko pasislėpti. Jų idealioji degtinė „Martini“, beje, ant ledo išmaišo 2½ uncijos degtinės ir ½ uncijos sauso vermuto, įtempto į atšaldytą kupė ir papuošdama alyvuogėmis.

Degtinė gali lengvai neišduoti savo paslapčių, tačiau vis tiek verta žvilgtelėti už pakuotės, kad išgirstumėte, ką skystis šnabžda jūsų stiklinėje.

Maskvos mulas Ale | Maskvos mulų kokteilis

„Battlefield Vodka“ (JAV senosios respublikos distiliavimas, Jorkas, PA) 33 USD, 93 taškai . Ši citrusinių rūšių degtinė pasižymi neutraliu aromatu ir gaivinančiu gomuriu, kuris primena cukruotą citrinos žievelę ir migdolą, įsisukdamas į citrinos-pipirų skonį. Išbandykite „Citrinų lašai“ ir degtinę „Martinis“, paryškintą citrinos žievelėmis. abv: 40%

„Goldlok Supreme Vodka“ (JAV „Goldlok Enterprises“, Los Andželas, Kalifornija) 33 USD / 1 L, 92 taškai . Universali degtinė - tai neutralus gurkšnis, kuriame šviesiame gomuryje atsispindi kokoso ir anglies užuominos, žvalus ir švarus ant citrusinių vaisių žievelių ir juodųjų pipirų. Distiliuotas iš Brazilijos cukranendrių ir supakuotas į gūdų auksu padengtą butelį. abv: 40%

„Vly Creek Vodka“ (JAV: „Union Grove Distillery“, Arvilas, NY) 30 USD, 92 taškai . Tai neįprastai sudėtinga degtinė, su švelniu vanilės akcentu išgautų vyšnių duobės aromatu ir švelniu gomuriu, kurioje matyti trumpalaikė tamsios vyšnios nata, kuri baigiasi gvazdikėlių užuomina. Sumaišykite su saldžiu vermutu arba pluminiu aperityvo vynu. Distiliuotas iš obuolių ir kviečių. abv: 40%

„Street Pumas Vodka“ (Lenkijos „PM Spirits“, Bruklinas, NY) 31 USD, 92 taškai . Distiliuota Lenkijoje ir patikrinta Jereze, Ispanijoje, ši degtinė yra neutrali nosyje ir gomuryje, švelnaus migdolų saldumo ir gurkšnojančio skonio. Jis yra švarus, universalus ir turėtų maišytis kaip svajonė. abv: 40,7%

„Kanpeki Vodka“ (JAV pieno gatvės varykla, Branchville, NJ) 36 USD, 92 taškai . Pagaminta iš poliruotų baltųjų ryžių, šioje degtinėje ieškokite subtilaus vyšnių kvapo. Tai atkartoja gomurį, skaitant kaip trumpalaikę vyšnių žiedų natą. Jis yra aiškiai lengvas ir minkštas, elegantiškai išnykęs. abv: 40%

„Carbonadi Vodka“ (Italija „Cue Spirits“, Los Andželas, Kalifornija) 75 USD / 1 L, 92 taškai . Ši dvasia distiliuojama iš itališkų kviečių ir filtruojama per karbonadą (a k juodas deimantas), o tai paaiškina nepermatomą juodą buteliuką. Apskritai, tai yra gana neutrali degtinė, su švelniu kokosų saldumu ir maloniu gomurio svoriu. Gerkite atvėsintą, suporuotą su sendintais sūriais ar kitais pikantiškais kąsneliais. abv: 40%

Riegerio „Premium Wheat Vodka“ (JAV „Jacob Rieger & Co.“, Kanzasas, MO) 20 USD, 91 taškas . Ieškokite salyklinio aromato ir tvirto, švelniai saldaus gomurio. Migdolinė nata tęsiasi į pipirų paviršių, taip pat tvirtas alkoholio kąsnis nuo pirmojo gurkšnio. Geriausias pirkimas . abv: 40%

„Gunnar's Vodka American Farm Potato Edition“ (JAV „Gunnar's Distilling Company“, Palm Coast, FL) 21 USD, 91 taškas . Distiliuota iš Aidaho bulvių, ši degtinė yra neutrali nosiai ir gomuriui. Tai maloniai svarus, rodantis tik užsitęsusią migdolų saldumo užuominą. Geriausias pirkimas . abv: 40%

„Gallant Vodka“ („France Saranty Imports“, Stamfordas, CT) 23 USD, 91 taškas . Vanilinis saldumas gomuryje papuoštas cinamonu. Apskritai tai lengva, universali ir neutrali degtinė, kurią konjako gamintojas pagamino iš prancūziškų kviečių. Geriausias pirkimas . abv: 40%

Iki Amerikos kviečių degtinės (JAV MGP ingredientai, Atchison, KS) 25 USD, 91 taškas . Pagaminta iš Kanzaso kviečių, ši degtinė yra neutrali nosyje ir gomuryje. Ant švelnios, elegantiškos apdailos matyti migdolų ir baltųjų pipirų užuominos. Geriausias pirkimas . abv: 40%

Vašingtono kviečių degtinė „Dry Fly“ (JAV sausųjų muselių distiliavimas, Spokanas, WA) 30 USD, 91 taškas . Nosis sukelia bananą ir ličį. Tos atogrąžų vaisių natos nuaidėjo ant lengvo, gaivaus gomurio, baigiant kepimo prieskoniais ir kremine vanile. abv: 40%

Jean-Charles Boisset „JCB Vodka“ („France Boisset Collection“, Šv. Elena, Kalifornija) 125 USD, 91 taškas . Pagaminta Prancūzijos Burgundijos regione iš Pinot Noir ir Chardonnay vynuogių. Aromatas yra neutralus, o gomuryje matyti subtilios vaisių natos, skaitomos beveik kaip švelnus „eau-de-vie“. Finišas yra stebėtinai sudėtingas ir pailgas, iškvėpiant matyti anglis, vaisiai ir cinamono užuomina. Pateikiamas elegantišku, svariu dekanteriu. abv: 40%

„Deep Ellum“ universali degtinė (JAV „Deep Ellum Distillery“, Dalasas, Teksasas) 20 USD, 90 taškų . Maloni neutrali drobė kokteiliams gaminti. Ši šilkinė degtinė rodo migdolų saldumo teptuką ir subtilų kepimo prieskonį prie išėjimo, taip pat nedidelį kiekį alkoholio kąsnio. Geriausias pirkimas . abv: 40%

„B Square Vodka“ (JAV „Kozuba & Sons Distillery“, Sankt Peterburgas, FL) 25 USD / 1,5 l, 90 taškų . Šioje dėžutėje esančioje degtinėje yra du 750 ml butelių, išpilstytų iš čiaupo, atitikmuo. Skystis viduje yra palyginti neutralus, jame yra migdolų ir baltųjų pipirų užuominų. Distiliuotas iš kviečių. Geriausias pirkimas . abv: 40%