Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Klausimai Ir Atsakymai

Iš Rusijos su Snubais

Praėjusiais metais Rusijos mobiliųjų telefonų magnatas Jevgenijus Čičvarkinas (39 m.) Atidarė 10 000 kvadratinių pėdų „Hedonism“ parduotuvę prašmatniame ir brangiame Londono Mayfair rajone, užfiksuodamas ir parduodamas paklausiausius planetos vynus - „Ornellaia Vendemmia d'Artista“. , visiška „Screaming Eagle“ vertikalė, be kita ko, visą laiką samdydama garsius vyno sunkvežimius, kad eitų praėjimais. Nesvarbu, ar žaviesi, ar bjauriesi drąsiais Čičvarkino potėpiais, nepaneigsi Hedonizmo „Disney World“ tipo burtų traukimas vyno gerbėjams ir turistams.



MES: Kaip jūs pirmą kartą patekote į vyną?
YC: Iki 28 metų gėriautik viskis. Tada, kai pirmą kartą atvykau į Londoną, turėjau butelį Rioja - „Bodegas Roda 2001 Cirsion“. Norėjau tuo pasidalinti su žmona ir paskambinau visiems vyno prekeiviams, ir niekas jo neturėjo. Galėčiau užsisakyti, bet tai užtruktų dvi savaites. Nustebau. Tada žinojau, kad turiu savo reikalą. Aukščiausios klasės vynas su prabangia paslauga.

MES: Dabar jus supa geriausi vynai pasaulyje. Ką geriate tipišką vakarą?
YC: teikia pirmenybę Naujojo pasaulio stiliams, todėl galbūt „Sine Qua Non“. Man patinka didelis stilius, su retu kepsniu. Specialių žinių neturiu. Alistairas Vineris, mūsų pagrindinis pirkėjas, sako, kad neturiu jokio skonio. Šampanas man niekada nedaro įspūdžio. Aš suprantu, kad seni šampanai gali būti puikūs, bet aš to nesuprantu. Aš nesuprantu Burgundijos. Aš nesuprantu baltųjų.

MES: Kas tau labiausiai patinka parduotuvėje?
YC: Man labai patinka leisti laiką čia. Niekada to nepavargstu. Man taip pat patinka energija, gaunama iš klientų. Kai kurie mane atpažįsta ir aš visada labai malonu su jais kalbėtis.



MES: Kiek laiko tai užtruko surinkti kolekciją?
YC: Tai užtruko beveik trejus metus. Tai niekada nebus baigta. Kai kurių dalykų bus neįmanoma pakeisti: mes pardavėme, pavyzdžiui, visą „Ornellaia Vendemmia d’Artista“. Jokiu būdu negalima to pakeisti. Žinoma, galime rasti vieną, du ar tris butelius, bet ne visą rinkinį.

MES: Ar turite planų atverti dar vieną hedonizmą?
YC: Ne, tai vienintelis pasaulyje. Londonas tikrai yra vienintelė vieta, kur gali egzistuoti tokia parduotuvė. Europoje nėra nė vieno miesto, kuriame būtų tokia turtingų žmonių koncentracija.

MES: Kas daugiausia yra jūsų klientai?
YC: Pusė yra britai - iš finansų sektoriaus, rizikos draudimo fondų valdytojai, aukščiausio lygio vadovai iš įvairių sričių. Apie 12 procentų yra rusai.

MES: Sakote, kad mažai ką žinote apie vyną. Koks yra jūsų ypatingas įgūdis, išskyrus pinigų uždirbimą?
YC: Ftinkamų žmonių indavimas. Padarau daug klaidų, bet tikiu žmonėmis ir esu gana optimistiškas. Kuo ilgiau žmonės lieka komandoje, tai daro ją stipresnę.