Keli valstybiniai gamintojai gamina skanius vynus, kurie konkuruoja su prancūzišku vins doux ir Vokietijos skaniais vėlyvojo derliaus rizlingais. Čia yra keletas puikių naminių liejinių, kuriais mes mieli.

Hermannas J. Wiemeris, „Finger Lakes“, Niujorkas

Hermannas J. Wiemeris yra Rieslingo meka čia, Amerikoje, o jo desertiniai vynai yra išskirtinė duoklė vyninės vokiškoms šaknims (Wiemer šeima turėjo vynuogynus Moselio slėnyje). „Bunch Select Late Harvest Riesling“, netapus, saulės nubučiuotas „trockenbeerenauslese“ stiliaus vynas, gaminamas iš rankomis nuskintų vynuogių, kurias sutraukia botrytis, o po to lėtai vinifikuojama naudojant vietines mieles - tai bendras savininko ir vyndario Fredo Merwartho kruopštus vyndarystės atspindys. stiliaus. —Anna Lee C. Iijima

Tam: „Hermann J. Wiemer 2008“ rinkinys „Vėlyvas derlius“ Rieslingas 95 USD / 375 ml

---

Dolce, Napos slėnis, Kalifornija

Oakvilyje įsikūrusios Far Niente Winery antrinės įmonės „Dolce“ saldaus vyno raktas yra botrytis. Vyndarys Gregas Allenas paaiškina, kad plona „Sémillon“ oda ir mažas rūgštingumas daro ją jautrią vadinamajam „kilniajam puviniui“ ir lemia Dolce saldumą. 'Mes skatiname botrito vystymąsi auginant šias didžiules stogines, kad sulaikytų drėgmę ir apsaugotų vaisius nuo saulės šviesos', - sako jis. —Steve'as Heimoffas

Tam: „Dolce 2007“ vėlyvo derliaus vynas 85 USD / 375 ml

---

Terre Rouge, Siera priekalnės, Kalifornija

Ronos specialistas Billas Eastonas pradėjo gaminti „Muscat à Petits Grains“ 1995 m., Įkvėptas meilės Muscat de Beaumes de Venise. Vynas, kurį jis kuria tik tam tikrais metais, yra subalansuotas abrikosų ir medaus-nektaro skonio malonumas su kremo brûlée sodrumu. Jis puikiai derinamas su šviežiais vaisiais ir sūriu, kaip pirmasis patiekalas su foie gras arba su vaisių ar riešutų desertais. —Mergelė Boone

Tam: „Terre Rouge 2008 Muscat à Petits Grains“ saldus natūralus vynas 15 USD / 375 ml

---

Thurston Wolfe, Jakimos slėnis, Vašingtono valstija

Vyndarys Wade'as Wolfe'as puikiai jaučia saldžius vynus - jo „Sweet Rebecca“ (oranžinis „Muscat“) yra saldainiai taurėje. Tačiau Wolfe'as tikrai sustiprino ante savo uostais (jo vartojamas terminas yra senelis). Geriausias iš jų yra 100% „Touriga Nacional“, stulbinančiai tankus vynas, kurio skonio juoda vyšnia, kašis, šokolado ir kavos likeris. —Paulas Greguttas

Tam: „Thurston Wolfe 2009 Touriga Nacional Port“ 16 USD / 375 ml

---

Ramiojo vandenyno pakraštyje, Kolumbijos slėnyje, Vašingtono valstijoje

„Banfi“ šeimos dalis, „Pacific Rim“, yra „Riesling“ jėgainė, kurios asortimentas svyruoja nuo sauso iki super saldaus. Jo firminis saldus rislingas „Vin de Glacière“ yra krio ekstraktas ir sertifikuotas ekologiškas. Vyndarys Nicolas Quillé paaiškina: „Mes taip pat turime visus ingredientus, sertifikuotus ekologiškus - mieles, bentonitą, mažai maistinių medžiagų, kurias galime pridėti, ir, dar svarbiau, mes turime tik 100 dalių iš milijono sulfitų.“ —P.G.

Tam: „Pacific Rim 2011 Riesling Cooler Wine“ vynas 14/375 ml