Vėl tas metų laikas - jau laukia sidro gurkšnojimo sezonas. Obuolių pagrindu pagamintas gėrimas, kurio pardavimas nuo 2007 m. Išaugo daugiau nei trigubai, turi daugybę stilių - nuo sauso iki saldaus ir putojančio iki negazuoto, ir net kai kurių brandintų Bourbon statinėse.

Garbei Sidrų savaitė NY (spalio 18–27 d.) Ir Sidrų savaitė VA (lapkričio 15–24 d.) - gausybė vietinių renginių, skirtų šio karpinio universalumui parodyti - Vyno entuziastas suteikia jums geriausių sidrų, kuriuos galite paragauti festivalio savaitę ir vėliau. Laimingo skynimo.

---

Kietasis sidras „Bellwether“ Karalius Baldwinas Trumansburgas, NY . Dviejų amerikietiškų senovinių obuolių, „Tompkins King“ ir „Baldwin“ mišinys, šis sausas sidras eina švelnia riba tarp ryškių vaisių ir riebaus rūgštingumo - pusiausvyra, primenanti Moselio Rieslingą. Tai puikiai tinka atskirai, tačiau galite jį patiekti kartu su kiaulienos nugarine ir skrudintais obuoliais, kad pabrėžtumėte tikrąsias rudens ypatybes.
abv: 6,9% Kaina: 15 USD

Sodo kalva Sidro malūnas Red Label Extra Dry Naujasis Hamptonas, NY. Šis sidras yra sausas, traškus ir kreminis. Obuolių ir kriaušių aromatai užima antrą vietą citrinos varškei, o gomuryje - šilkinės tekstūros.
abv: 7,25% Kaina: 16 USD

„Eden Ice Cider Company“ „Heirloom Blend“ Niuportas, VT. Pagamintas iš lipnaus ir saldaus sirupo, išspausto iš šaldytų paveldo obuolių išspaudų, suporuokite šį desertinio stiliaus sidrą su mėgstamais saldumynais rudenį. Šilti cinamono ir imbiero prieskonių užrašai suteikia nepriekaištingai subalansuotam po vakarienės patiekalui trapų obuolių kąsnį.
abv: 10% Kaina: 16 USD / 187 ml, 29 USD / 375 ml

Rūkas kalvagūbris „First Fruit Dugspur“, VA . Ankstyvojo sezono paveldimų obuolių mišinys, šis pusiau sausas sidro brandus šerdis pabrėžiamas medaus ir citrusinių žiedų akcentais. Džiugu kaip aperityvas pradėti savo rudens šventes.
abv: 7% Kaina: 16 USD

„Albemarle Ciderworks“ Jupiterio palikimas Šiaurės sodas, VA. Sausas ir sudėtingas šio putojančio sidro paplitęs mineralinis charakteris yra subalansuotas daugybe citrusinių ir minkštų taninų. Jei ieškote tobulos kalakutienos ir vakarienės poros, neieškokite šio trapaus, tekstūruoto sidro.
abv: 8,2% Kaina: 16 USD

Karšti sidro gurkšnojimo taškai:

Viršutinė dalis , San Franciskas: Visus metus išpilstant nacionalinę ir tarptautinę sidro atranką, Sidro savaitė niekada nesibaigia šioje aludėje.

„Hearth“ restoranas ir „Terroir“ vyno barai , Niujorkas: NY sidro savaitės metu sidras tekės labiau nei bet kada, pasiūlant daugybę stiklinių aukų. Šiose atrankose bus keletas nacionalinių ir tarptautinių sidrų, tačiau daugiausia dėmesio bus skiriama Niujorko gamintojams, įskaitant „Slyboro Cider House“, Aarono Burro Cidery ir „Bellwether Hard Cider“ liejinius.

„Ipanema“ kavinė , Ričmondas, VA: Šis Richmondo restoranas, be vietinio sidro pilstymo iš „Blue Bee Cider“ ir „Albemarle Ciderworks“, kurs amatų kokteilius, kurių pagrindinis ingredientas yra sidras.