Amsterdamas yra žinomas dėl vaizdingų kanalų, išklotų didingais aukso amžiaus namais, tačiau Nyderlandų sostinė vargu ar įstrigo praeityje. Šis gyvas kosmopolitiškas miestas siūlo istorines akmenimis grįstas stilingas modernaus maitinimo įstaigas ir gausias laistymo skyles. Čia galite atrinkti geriausius iš abiejų pasaulių.

Parduotuvė

Ryškiai suvynioti Tonio šokoladas šokolado plytelės yra Amsterdamo prekybos centrų lentynų pagrindinė dalis, tačiau praėjusį rudenį „Fair Trade“ šokoladininkas savo būstinėje Westerpark kaimynystėje atidarė mažmeninės prekybos parduotuvę. Pasirinkite mėgstamiausią iš sienos dydžio automato ir pasiimkite riboto leidimo veislių.

Wynadas Fockinkas / Luuko Kramerio nuotrauka

Wynandas Fockinkas prieš beveik 350 metų siauroje alėjoje prie Dam aikštės įkūrė savo vardo varyklą ir maždaug 60 rūšių likerių bei genever (olandų džino pirmtakas) vis dar gaminami čia. Paragaukite jų istorinėje degustacijų salėje ir eikite į gretimą parduotuvę, kad parsineštumėte butelį ar du olandų drąsos.

Garsiausias Amsterdamo gatvių turgus yra Albertas Cuypas , bet šeštadieniais vietiniai gyventojai Noordermarkt nuostabiame Džordano rajone. Rasite ekologiškų produktų, medaus, žuvies (įskaitant pašventintą silkę) ir garsiojo Olandijos įdaryto karamelės stroopwafels .

Matyti

Norėdami pamatyti geriausius miesto vaizdus, ​​keliaukite 22 istorijas į apžvalgos aikštelę A‘dam Toren . Šis buvęs biurų pastatas šiaurinėje pusėje buvo paverstas boutique viešbučiu, kuriame yra keli restoranai ir požeminis naktinis klubas.

1888 m. Neoklasikinio stiliaus pastato didybė „Royal Concertgebouw“ garsėja puikia 1974 vietų pagrindinės salės akustika. Čia pamatyti koncertą yra malonumas, kurį dar mieliau padaro nemokama taurė vyno, patiekto per pertrauką.

Van Loon muziejaus sodai / Peterio Koojimano nuotrauka

Pažvelkite į tai, kaip gyveno Amsterdamo aukso amžiaus elitas Muziejus „Van Loon“ , gausus kanalo namas, pastatytas 1672 m., užpildytas baldais ir artefaktais iš vienos turtingiausių miesto bankų šeimų.

Gerti

Anksti įžengęs į amatų ir kokteilių sceną, Slėpimas paprastame žvilgsnyje kankina gėrimus, įkvėptus Draudimo epochos, jaukioje, lengvoje aplinkoje, kuri yra vos kelios minutės nuo šurmuliuojančios Centraal stoties. Rezervuokite stalą ketvirtadienio vakarą, kai galėsite gurkšnoti stiprų „Zombie“ kokteilį ir mėgautis gyvu džiazu.

Pulitzerio baras / Sanderso Bakso nuotrauka

Įstrigęs naujai atnaujintame Amsterdamo Pulitzerio centre, prašmatniame Devynių gatvių rajone, Pulitzerio baras dvelkia klubo žavesiu. Pasirodo, atnaujintos klasikinių kokteilių, pavyzdžiui, „Old Fashioned“, pagamintos iš geneverio ir fermentuoto ananasų sirupo, parašai.

Vyno barai mieste vis dar yra reti, bet čia yra du, kuriuos reikia patikrinti. „De Pijp“ rasite Glouglou , kurio specializacija yra natūralus vynas. Iškart už kampo, Vyno baras „Paulus“ yra šiltomis medinėmis grindimis ir siūlo retro stiliaus sėdynes. Čia pilami vynai iš Santorinio, Vengrijos, Vokietijos ir ne tik.

Nors „Heineken“ dominuoja miesto čiaupuose, vietinis amatinis alus įsitvirtina. Rytinėje miesto pusėje yra Alaus darykla nėra IJ , alaus darykla ir aludė vienintelio Amsterdamo vėjo malūno šešėlyje. Westerparke, naujausiame „Troost“ alaus darykla verda apie keliolika alaus buvusioje dujų gamyklos gamykloje.

Valgyk

Akmuo nuo Rijksmuseum, Rijks šaltiniai yra vietiniai ir sezoniniai ingredientai išradingiems, meistriškai sukurtiems patiekalams gaminti. Šiais metais apdovanota pirmąja „Michelin“ žvaigžde restorano išskirtiniai variantai yra olandiški upėtakiai, išmarginti midijomis, raudonaisiais ikrais ir ridikėliais, ir Šiaurės jūros krabas, dulkintas kario dribsniais.

Nuotrauka mandagumo Baltasis kambarys

Baltasis kambarys gali pasigirti seniausiu Amsterdamo valgomuoju, prabangiu baltojo ir aukso reikalu, kuris datuojamas 1885 m. ir atsiveria vaizdas į Dam aikštę. Šefas Jacobas Janas Boerma, gavęs tris „Michelin“ žvaigždes, kuria naujoviškus, į brangenybes panašius kūrinius, tokius kaip subtilus rūkytas makaronas su atšaldyta lašiša ir upėtakio ikrais bei dorado tartaras, išmargintas vasabi ir agurkų granitu.

Naujausias madingos „De Pijp“ kulinarijos scenos papildymas, Auberge Jean & Marie tiekia rafinuotą galų klasiką, pavyzdžiui, varlių kojeles česnakinio sviesto padaže kartu su sezoniniu naminiu paštetu. Jis taip pat siūlo didžiulius 70 Europos vynų prie taurės.

Zelandas / Travelpix / Alamy nuotr

4 valandų pabėgimas: paskanaukite jūros gėrybių Zelandijoje

Nyderlandai yra maža šalis, kurią lengva keliauti automobiliu. Važiuokite į pietvakarius iki Zelandijos - provincijos, žinomos ne tik dėl savo pakrančių grožio, bet ir dėl „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintų restoranų.

Netoli pajūrio miesto Breskens, De Kromme Watergang , apdovanotas dviem „Michelin“ žvaigždutėmis, išsiskiria puikia restorano sode užaugintų sūrių jūros gėrybių ir žemiškų daržovių sąveika.

Kruiningene, kitoje dviejų žvaigždučių vietoje, „Inter Scaldes“ Siūlo šviežius Šiaurės jūros patiekalus, tokius kaip midijos, austrės ir žvilgsniai didingoje kaimo dvaro aplinkoje.

Grynas C gali turėti tik vieną žvaigždutę, tačiau vis dėlto tai yra labiausiai reikalinga rezervacija, nes Syrco Bakker yra itin vietinis, aštuonių patiekalų „visos patirties“ meniu, iš kurio atsiveria nuostabūs Kadzando kopų vaizdai.