Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Ir Premjeras,

„En Primeur“, antroji diena: kompleksiniai dešiniojo kranto vynai

Mažas derlius ir didelės išlaidos reiškia, kad 2013-ieji iš Bordo dešiniojo kranto yra menki. Pavyzdžiui, šiandieninėse statinių degustacijose nebuvo vynų iš „Pomerol Château Le Pin“, „Hosanna“ ar „Providence“ ar „Quinault L’Enclos“ iš Saint-Émilion. Vis dėlto daugelis parodytų vynų buvo labai įspūdingi.

„[2013 m.] Buvo pats brangiausias derlius, kurį sukūriau savo gyvenime“, - sakė Christianas Moueixas, a n tai yra gotiškas ir „Établissements Jean-Pierre Moueix“ savininkas. Bordo mieste jis gamino vyną keturis dešimtmečius.

Visame vynuogių auginimo žemyne ​​dirbantis pasaulinis konsultantas Michelis Rollandas sutiko.

'Niekada nemačiau tokio sudėtingo derliaus', - sakė jis.



Nors Moueixas ir Rollandas pabrėžė didelius kaštus ir su derliumi susijusias komplikacijas, jie pripažino, kad vynuogių auginimas tokiomis sąlygomis prieš 20 metų būtų buvęs neįmanomas. Dėka didžiulės pažangos šiuolaikinėje vyndarystės technologijoje, dabar tokiais audringais metais galima gaminti patrauklius vynus.



Bet ne visi turi įrangos ar patirties gaminti subalansuotus, deramus vynus iš tokio mažo derlingumo. Pavyzdžiui, Saint-Émilion mieste kai kurie gamintojai, susirūpinę dėl nepakankamos gamybos, per stipriai spaudė savo vynuoges, todėl atsirado vynų su kruopščiais taninais.

Tačiau Pomeroliui sekėsi geriau.



„Dėl šilto Pomerolio dirvožemio derlių galėjome nuimti iki pragaištingų lietų rugsėjo pabaigoje, todėl„ Merlots “neturėjome jokių augalinių skonių“, - sakė „The Rolland Collection“ vyndarys Dany Rolland. „Švelniai [su vynuogėmis] šiais metais pagaminome keletą skanių Pomerolių.“

Taigi, kokius vynus turėtumėte nusipirkti iš Bordo dešiniojo kranto? Ieškokite vaisių į priekį butelių iš „Pomerol“. Šie bus paruošti gerti anksti.

Kalbant apie kainą, tai dar nenustatyta, tačiau sekite naujienas.

Čia yra mano 10 geriausių „Saint-Émilion“ ir „Pomerol“ vynų. Rytoj aplankysiu kapus, norėdamas sužinoti šio regiono raudonųjų ir baltųjų vynų kokybę šiais sunkiais metais.

Perskaitykite šias apžvalgas ir dar 68 „Saint-Émilion“ bei „Pomerol“ įvertinimus ir atsiliepimus pirkimo vadove >>>

95–97 „Château Cheval Blanc 2013“ statinės pavyzdys („Saint-Emilion“)
„Château Pétrus 2013“ statinės mėginys (Pomerolis) 95–97
94–96 „Château Angélus 2013“ statinės pavyzdys („Saint-Emilion“)
94–96 „Château Figeac 2013“ statinės pavyzdys („Saint-Emilion“)
94–96 „Château Valandraud 2013“ statinės mėginys („Saint-Emilion“)
94–96 „Le Dôme 2013“ statinės pavyzdys („Saint-Emilion“)
94–96 Vieux Château Certan 2013 m. Statinės mėginys (Pomerolis)
94–96 Vieux Château Mazerat 2013 m. Statinės pavyzdys (Saint-Émilion)
93–95 „Château Ausone 2013“ statinės pavyzdys („Saint-Émilion“)
93–95 „Château Beau-Sejour Bécot 2013“ statinės pavyzdys („Saint-Emilion“)

„Primeur 2014“, Pirmoji diena: „Pontet-Canet“ kaina nustato toną >>>
„En Primeur 2014“, antroji diena: sudėtingi dešiniojo kranto vynai >>>
IS n „Primeur 2014“, trečioji diena: fantastiški baltai ir šviesiai raudoni >>>

Perskaityk Vyno entuziastas „S“ tęsia „En Primeur“ aprėptį >>>