Nuo laiku išsaugotų Aukso karštinės miestų iki 140 metų senumo vynmedžių - Siera Foothills vietovė laiko vieną koją XIX a. Šiame regione, vadinamame „Auksine šalimi“ ir „Motina Lode“, atskleisite turtingą istoriją, kurią geriausia tyrinėti plaustu ar vyno taure.

Nuo ko pradėti

Trishos Krauss iliustracija

Daugelyje vietų tvirtinama, kad tai yra ūkio šakos, tačiau „Rosebud's Cafe“ Džeksone tai garantuoja. Restoranas ruošia ingredientus iš savo ūkio ir viską gamina namuose, iki sirupo. Užsisakykite 1894-ųjų „Benediktą“ priešpiečiams, kurių sudėtyje yra chalo skrebučių su anties kiaušiniais, ir nuplaukite jį arbūzu arba citrinos lašeliu „Mimosa“. Elegantiškiems pusryčiams paimkite stalą Elementas Sutter Creek, kur klasikiniams patiekalams taikoma „Gold Country“ procedūra. Išbandykite „Motherlode“ (omletas, supakuotas su traškiais lašinukais, špinatais, karamelizuotu svogūnu ir ožkos sūriu) arba „Auksinių kraštų“ pyragaičiais (meduolių paplotėliais su klevo-melasos dribsniais, granatais ir skrudintais riešutais).

Laukinių Vakarų nuotykiai

Atostogaukite pusryčius žygiuodami po didingų milžiniškų sekvojų šešėlį Calaveras Big Trees valstybinis parkas . Turistai plūsta į Šiaurės giraitę, kur užfiksuotas pirmasis Kalifornijos milžinas, tačiau penkiuose myliuose takuose Pietų giraitėje yra 10 kartų daugiau raudonmedžių ir vieni iš masiškiausių parke.

Priklausomai nuo nuotykių pojūčio, galite vaikščioti, apsiprasti ar net pasibelsti į juodų trijų istorinių urvų gelmių: dejuojančio urvo, Kalifornijos urvo ir juodojo prarajos urvo. Ekskursijas galima užsisakyti per Urvo ir minų nuotykiai .

Adrenalino narkomanai mėgaujasi plaustais plaustais žemyn Amerikos upė , kur įvairaus dydžio slenksčiai jaukina ir žaliuojančius ragus. Drąsiems ekspertams siautėja vieni techniškiausių, širdį slopinančių V + klasės slenksčių šalyje Vyšnių upelis Tuolumne upėje . Turėdami tokius vardus kaip „Coffin Rock“ ir „Blind Faith“, laikykite save perspėtu.

Vyno šalis

Viena iš didžiausių Amerikos vynuogių auginimo sričių Kalifornijoje, Sierros papėdė užima 2,6 milijono arų ir joje yra vynmedžiai, pasodinti aštuoniose apskrityse. Jei turite laiko praleisti tik vieną skyrių, eikite į Amador County Šenandoah slėnis , kuriuose yra seniausių valstijos Zinfandel vynmedžių. Kurčiųjų vynuogynai buvo šeimos operacija nuo tada, kai 1853 m. vardo ieškotojai atvyko aukso. Vyninė gamina butelius iš prieš 140 metų pasodintų „Zinfandel“ ir „Mission“ vynmedžių. Andis Vynai buteliai vyno iš Originalaus Grandpere vynuogyno, seniausio Kalifornijoje užfiksuoto Zinfandel vynuogyno, pasodinto 1869 m., Laikydamasis šiuolaikinės, tvarios vyninės, Andis taip pat tiekia vyną ant čiaupo tiesiai iš statinės.

Murphys

Trishos Krauss iliustracija

Nuo Arnoldo iki ugnikalnio motinoje Lode gausu mažų ir žavių senų kasybos miestelių, tačiau Murphys , kuris buvo pavadintas Siera karaliene, patikrina visus langelius. Naršykite senienų parduotuvėse, kolekcionuojamų prekių parduotuvėse ir meno galerijose ir rinkitės iš 18 miesto centro vyno degustacijų kambarių. Norėdami gauti visą patirtį, apsilankykite Val du vynas , vienintelė veikianti vyninė pagrindinėje gatvėje. Nakvoti „Murphys“ istorinis viešbutis , nenutrūkstamai veikiantis nuo 1856 m., Ilsėkis galvoje be technologijų įrengtame kambaryje, pavadintame garsių buvusių svečių, tokių kaip Markas Twainas ir prezidentas Ulyssesas S. Grantas, vardais. Prieš eidami gaukite rytinės kavos Auksiniai šalies skrudintuvai , kur pupelės skrudinamos vietoje.

Žr. Visą mūsų 2017 m. Kalifornijos vadovą>

Kur apsistoti

Trishos Krauss iliustracija

Pastatytas 1879 m „Imperial“ viešbutis Amadoro mieste išsaugojo savo senų laikų dvasią neaukodamas šių dienų patogumų. Originali pastato plyta atrodo kiekviename iš šešių kambarių, be televizoriaus galite atjungti ir pasinerti į gerą knygą iš vidinės bibliotekos. Gurkšnokite vietinius vynus apačioje salono stiliaus bare „Oasis“. Jei atsitiksite per vidurnakčio miestą, pasinaudokite virėjo pasirinkta trijų patiekalų vakariene, valgomajame už 29 USD.

Nuotrauka mandagumo kavinė „Alchemy Market“

Kur valgyti

Viduramžių siekis paversti netauriuosius metalus auksu, „Alchemy Market“ kavinė , Murphys mieste, pavadino Jasono Wrighto „Gold Country“ restoraną. Klasikiniai jaukūs patiekalai, pvz., „Ultimate Meatloaf“, suvynioti į šoninę, yra labai patobulinti. Visi patiekalai yra su gausia „Alchemy“ vietinės liaupsių sūrio duonos puse.

Nuotrauka mandagumo „The Farm Table“

Ūkio stalas , Placerville mieste yra viskas, pradedant skerdiena ir baigiant pagardais, įskaitant vyno želė, yra pagaminta namuose iš ingredientų, gaunamų iš kaimyninių ūkių. Sėkmės renkantis tarp crème brûlée prancūziškų skrebučių ir šoninės blynų priešpiečiams arba anties confit ir kiaulienos osso bucco vakarienei.

Nuotrauka mandagumo „Sarafina“ itališkoje virtuvėje

„Sarafinos“ itališkoji virtuvė Arnolde yra jaukus, į kajutę panašus restoranas, kuriame siūlomas išsamus vietinių vynų sąrašas, derinamas su gausiais itališkais patiekalais, kai kuriuos įkvėpė virėjos / savininkės Sarah Beaudreau vaikystė, pavyzdžiui, Nonnie spagečiai su mėsos kukuliais. Taip pat negalima suklysti pasirinkus virėją Sarah's Favourite. Jame yra „penne“ makaronų su grynais grybais, itališkos dešros ir rukolos pomidorų-grietinėlės padaže. —Jess Lander

Stiano Rasmusseno nuotr

Vietinių ekspertų patarimai

Isy Borjón, „Borjón“ vyninės savininkas

'Mūsų auksas yra uogų pavidalu', - sako Isy Borjón, įkūrėjas „Borjón“ vyninė . Kitiems vynuogynų savininkams jis valdo 500 arų, tačiau iš jo turimų 15 arų gaunamos vienos brangiausių Zinfandel „uogų“ rajone.

Žmonės taip pat turėtų pamatyti Sutter Creek miesto centrą. Architektūra yra puiki, yra daugybė degustacijų kambarių.

Aistringas dviratininkas Borjonas rekomenduoja plento dviratininkams važiuoti pedalais nuo Plimuto iki Vulkano miesto, kuris yra 20 mylių atstumu, o aukštis siekia 1000 pėdų.

„Ten yra tikrai gera vieta valgyti, Sąjunga“, - sako Borjón. „Žmonės taip pat turėtų pamatyti Sutter Creek miesto centrą. Architektūra yra puiki, yra daugybė degustacijų kambarių. Vyno ir alaus baras [Sutter Creek] Provices yra tikrai šauni vieta. Aš išgerčiau blogio pusbrolio imperatoriškąjį IPA iš Eretikas . '

Pagrindinėje Džeksono gatvėje, Amador apygardos būstinėje, yra daugybė antikvarinių parduotuvių ir gerai išsilaikiusių Nacionalinis viešbutis . 'Maistas yra nuostabus, be to, jie turi puikų vynų sąrašą', - sako jis. „Kita tikrai gera idėja yra„ Brick House Brews “. Jis turi kaimišką, lengvą pojūtį ir kasdienį maistą “.

Marco Cappelli, vyndarys, „Miraflores“ vyninė, „Toogood Estate“, Indian Rock vynuogynai

„Murphys [modernizavo] savo patogumus, išlaikydamas nepažeistas miesto aukso karštinės šaknis“, - sako Marco Cappelli, vyndarys iš „Miraflores“ vyninė , „Toogood Estate“ , Indijos roko vynuogynai ir konsultantas regione. „Tai buvo Marko Twaino žingsnis, tačiau šiandien jame klesti jaunesni gyventojai. Jų buvimas padeda pagerinti maisto kokybę ir apsipirkti “.

Mari Wells Coyle, „Vienos vilties“ vyno direktorius

Buvęs upių vedlys papėdėse, o dabar vyndarys „OneHope“ Napos slėnyje Mari Wells Coyle mano, kad vyno mėgėjai, lankydamiesi Sieros papėdėje, turėtų skirti laiko plaustams plaustais. „Tai gana džiugina. The Amerikietis ir Tuolumne upės turi viską, pradedant II klasės upeliais [kurie yra tinkami vaikams, stumdami juos į V klasę Cherry Creek “. —Jimas Gordonas