Kvebeko miestas, įkurtas palei Šv. Lauryno upės krantą, daugiau nei prieš 400 metų prekiautojų kailiais prekeiviais, daugiau nei prieš 400 metų, vadovaujamas vėliau britų, 1985 m. Pasivaikščiojimas akmenimis grįstomis gatvėmis yra tarsi Charleso Dickenso romanas. Kulinarijos keliautojai ras, kad čia yra ne tik lankytinų vietų: „maistas, šlovingas maistas“ ir vynas yra kiekviename šio Kanados brangakmenio kampe.

Nakvynė: Jei gerbiamas orientyras Frontenako pilis Rue Saint-Louis yra užsakytas, eikite už kampo, esančio užmūrytame mieste, link Art Deco Manoir Viktorija . Keturių žvaigždučių viešbutyje, kuriame nerūkoma, yra 156 kambariai ir liukso numeriai, SPA centras, nemokamas vidaus baseino ir treniruoklių centro naudojimas, puikus maistas restorane, kuriame patiekiami prancūziški kontinentiniai valgiai, poilsio salonas ir vidaus automobilių stovėjimo aikštelė.

Aplink miesta: Senamiesčio Kvebeko senamiesčio gatvė „Rue Saint-Jean“ yra geras atspirties taškas kelionei gurmanams iki gurmanų, o kostiumuoti gatvės pramogautojai linksmina banžus, žongliruoja kamuoliukais ar žaidžia krištolo taures patarimams. Kadaise buvęs darbininkų klasės rajonas, dabar yra užpildytas įdomiomis parduotuvėmis, stotelėmis ir kavinėmis. Gatvėje gyvena J. A. Moisanas , sakoma, kad tai seniausia nuolat eksploatuojama statybinė bazė arba rinka Šiaurės Amerikoje. Prancūzas prieš 140 metų atidarė importo ir antikvarinių daiktų parduotuvę. Čia galite nusipirkti šviežios duonos, regioninių sūrių ir paštetų iškylai. Senojo uosto turgus yra dar viena perspektyvi galimybė. Vos kelios durys žemyn, užeikite į namelį su žaliai ir baltai dryžuotu tentu, kad aplankytumėte Šokolado muziejus kur aštrus karštas šokoladas, meistriškai pagaminti rankų darbo triufeliai ir istoriniai artefaktai padeda užfiksuoti visų mėgstamą malonumą. Kartais šokoladininkas Erikas Normandas siūlo vyno poras.

Vynas ir maistas: Restoranuose, kuriuose patiekiami regioniniai patiekalai, būtinai paragaukite Kanados kuokštelinių - poutine (bulvytės ir sūrio varškė, padengta padažu). Vienas išbandyti: populiarus Buvusiems kanadiečiams , įsikūrusiame viename iš seniausių viršutinio miesto namų, maždaug 1675 m.. Eikite gatve, vadinama Grande Allée, kur rasite aukščiausios kokybės regioninių patiekalų (anties konfit, stirnienos ir rūkytos lašišos) Parlimentas „Beaux Arts“ parlamento rūmuose įsikūrusi „fine dining“ įstaiga.

Norėdami pamatyti saulėlydžio vaizdus ir platų vynų sąrašą, pakilkite liftu iki Loews Hôtel Le Concorde 29 aukšto, kad pavakarienėtumėte Astralas . Besisukančio restorano meniu sezoniškai keičiasi, išrankiems valgytojams siūloma amerikiečių klasika, o vynų sąraše - daugiau nei 100 pasirinkimų. Išbandykite raudoną „Minervois“, vadinamą „L’Opéra de Château Villerambert Julien“.

Nors „Le Café Saint Malo“ (75, rue Saint-Paul) Žemutiniame mieste patiekiami autentiški, bet už prieinamą kainą prancūziški pietūs ar vakarienė, greitai nueisite į populiarųjį Panache Auberge Saint -Antoine. Meniu pateikiami šiuolaikiniai regioniniai skoniai, tokie kaip ikrai, triušiai ir ledinis vynas iš obuolių, taip pat kvebeko sūriai ir firminė septynių patiekalų vakarienė (su vyno poromis), kurioje gali būti foie gras, klevu glaistytas otas ir naminis šerbetas. .

Grįžkite į Grande Allée, kur rasite naktinio gyvenimo galimybes. Visada užimta vieta, čia rasite virtinę lauko kavinių ir vyno barų, įskaitant madingus „Savini Resto-Bar“ . Norint rasti kažką atsitiktinio, bet turint nuotykių vynų sąrašą (galima rinktis iš Kanados, Prancūzijos, Australijos, Pietų Afrikos, Kalifornijos ir ne tik), pabandykite Vienuolio taurininkas , prie pat vartų į senamiestį. Rezervuokite galimybę pasimėgauti vynu ir papietauti aplink ąžuolo statines.

Prieš išvykdami apsilankykite „Le Château Frontenac“, kuris yra žymiausias istorinio rajono orientyras netoli Dufferin terasos, kur rasite keptas šukutes. Vykdomojo šefo Jeano Soulardo recepte, kuriuo jis mielai dalijasi, naudojamas medus iš viešbučio sodo ant stogo. Rezultatas yra minkštas, bet trapus kąsnis, kurį prisiminsite ilgai grįžę namo.