Paruošimo laikas: 15 min. Virimo laikas: 20 min. Bendras laikas: 35 min. Porcijos: 4Pereikite prie mitybos faktų

Pagaminti čili lengva ir greita, kai turite šį klasikinį čili receptą. Tiesą sakant, užtrunka tik 35 minutes nuo pradžios iki pabaigos, kad šis čili receptas būtų ant jūsų stalo. Tik vienas žvilgsnis į jo sudedamąsias dalis ir nekyla abejonių, kodėl šis sotus čili yra vienas populiariausių mūsų receptų. Kadangi jis pagamintas iš jautienos, kvapnių daržovių ir tradicinių prieskonių, jį paprasta išmaišyti ir patiekti savo šeimai bei draugams, nereikia pirkti ingredientų, kurių dar nėra jūsų sandėliuke. Dėl šio čili ingredientų paprastumo taip pat galite lengvai reguliuoti jo konsistenciją, tik tuo atveju, jei trokštate išmokti sutirštinti čili .

Kai pagaminsite šį čili receptą, iššūkį pasigaminkite pagal recepto variantą „Čili dviems“ arba „Cincinnati Style Chili“ variantą. Jei mėgstate čili, bet norite pakeisti jautieną vištiena, išbandykite mūsų baltosios vištienos čili receptus – pagamintus iš šviežių poblano čili pipirų, kurių karštis yra švelnus ir puikiai tinka, kai norite šiek tiek šilumos be nudegimo.

26 jaukių čili receptų, kad sušildytumėte visą sezoną

BHG / Abbey Littlejohn

Ingridientai

• 1 svaras liesos maltos jautienos

• ½ puodelis kapotos žaliosios saldžiosios paprikos (1 maža)

• ½ puodelis pjaustytas svogūnas (1 vidutinis)

• 4 česnako skiltelės, susmulkintos

• 1 15 uncijų skardinė pomidorų padažas

• 1 15 uncijų skardinė raudonos pupelės, nenusausintos

• 1 14,5 uncijos skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausintų

• 23 šaukštelis Čili milteliai

• ½ šaukštelis druskos

• ½ šaukštelis džiovintų bazilikų, susmulkintų

• ¼ šaukštelis maltų juodųjų pipirų

• Susmulkintas čederio sūris (nebūtina)

• Susmulkintas svogūnas (nebūtina)

• Pieninė grietinė (nebūtina)

• Smulkinti raudonieji pipirai (nebūtina)

Kryptys

1. 

   BHG / Abbey Littlejohn

   3 litrų puode ant vidutinės ugnies išmaišykite maltą jautieną, saldžiąją papriką, ½ puodelio kapotų svogūnų ir česnaką, kol mėsa paruduos ir svogūnas suminkštės. Nusausinkite riebalus.

2. 

   BHG / Abbey Littlejohn

   Įmaišykite pomidorų padažą, nenusausintus pupeles, nenusausintus pomidorus, čili miltelius, druską, baziliką ir juoduosius pipirus. Užvirinkite; sumažinti šilumą. Troškinkite uždengę 20 minučių.

3. 

   BHG / Abbey Littlejohn

   Norėdami patiekti, supilkite čili į dubenėlius. Jei norite, kiekvieną porciją apibarstykite sūriu, susmulkintu svogūnu ir (arba) grietine ir įberkite grūstų raudonųjų pipirų. Pagamina 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Čili dviem variantams

Paruoškite kaip nurodyta aukščiau, išskyrus tai, kad visus ingredientus padalinkite per pusę.

Cincinnati stiliaus čili variacija

Paruoškite taip, kaip nurodyta aukščiau, išskyrus saldžiųjų pipirų, baziliko ir neprivalomų garnyrų. Įpilkite 1–2 šaukštus nesaldintos kakavos miltelių, 1 šaukštą sidro acto, 1 arbatinį šaukštelį Vusterio padažo, ½ arbatinio šaukštelio malto cinamono, ½ arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų, ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų ir ¼ arbatinio šaukštelio kajeno pipirų. Norėdami patiekti, įdėkite po ½ puodelio karštų virtų spagečių ant kiekvienos iš 4 patiekimo lėkščių; kiekvienos dalies centre padarykite įdubą. Kiekvieną porciją užpilkite šiek tiek čili, 1–2 šaukštais tarkuoto čederio sūrio, 1–2 šaukštais kapotų svogūnų ir (arba) ¼ puodelio papildomų pupelių.

Dažnai užduodami klausimai

• Kiek laiko čili tinka šaldytuve?

  Sudėję atvėsintą čili į didelį dubenį arba atskirus indus, čili galite uždengti ir laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Čili skonis dažnai pagerėja po dienos šaldytuve, nes papildomas laikas leidžia skoniams susimaišyti.

• Ar galite užšaldyti čili?

  Taip, čili galite užšaldyti. Atvėsusį čili turėsite padalyti į negilius indus, kuriuos galima laikyti šaldiklyje. Palikite ½–1 colio tarpą tarp čili viršaus ir talpyklos krašto. Taip čili paprikos gali išsiplėsti, kol jis užšąla, nesulaužant indo ir nenuplėšiant dangčio. Užšaldykite čili iki 3 mėnesių.

Įvertinkite Spausdinti

Mitybos faktai(porcijoje)

381	Kalorijos
15g	Riebalai
35g	Angliavandeniai
32g	Baltymas

Rodyti visą mitybos etiketę Slėpti visą mitybos etiketę

Mitybos faktai
Porcijos pagal receptą 4
Kalorijos 381
% Kasdieninė vertė *
Bendras riebalų kiekis15g	19 %
Sotieji riebalai6g	30 %
Cholesterolis71 mg	24 %
Natrio1265 mg	55 %
Bendras angliavandenių kiekis35g	13 %
Baltymas32g	64 %
Kalcis111,1 mg	9 %
Geležis5,2 mg	29 %
Kalis905 mg	19 %

* Dienos vertės % (DV) nurodoma, kiek maisto porcijoje esančios maistinės medžiagos prisideda prie dienos raciono. 2000 kalorijų per dieną sunaudojama bendriems mitybos patarimams.