2019 m. Kovo 11 d. Sukako 130 metų nuo miesto Paso Roblesas buvo įkurta. Įsikūręs Kalifornijos centrinėje pakrantėje ir beveik tiksliai viduryje Angelai ir San Franciskas , šiame mieste gausu degustacinių kambarių ir restoranų, puikiai tinkančių susipažinti su regiono vynu ir virtuve.

Kaip ir miestelyje, Paso Robles rajone vynas gaminamas seniai. Vynuoges 1700-ųjų pabaigoje įvedė misionieriai, tačiau draudimas uždraudė komercinę vyno gamybą. Tačiau per pastaruosius tris dešimtmečius vyninių skaičius regione labai išaugo. „Paso Robles AVA“, įkurta 1983 m., Dabar gyvena daugiau nei 200 vyninių ir 40 000 ha vynuogyno. Turint tiek galimybių, buteliukas tikrai bus visiems.

Skanaukite ateinančius 130 puikių metų su šiuo įvairiu raudonųjų vynų pasirinkimu.

Šeši prodiuseriai iškelia geriausius Kalifornijoje „Zinfandel“

„Herman Story 2016“ „Milk & Honey Red“ (Paso Robles) 48 USD, 96 taškai . Russellas Fromas meistriškai užfiksuoja netikrą Paso Robles brandą, išlaikydamas pakankamai struktūros, kad gautas vynas būtų subalansuotas. Šis sunkus 32% „Tempranillo“, 26% „Cabernet Sauvignon“, 23% „Petit Verdot“ ir 19% „Syrah“ mišinys yra storas ir dažytas stikle, pasižymintis transcendentiniais šilauogių sirupo, kapučino ir rūkytos mėsos aromatais, kurie giliai įteka į žievę. Tvirta struktūra ir pastovus rūgštingumas suteikia juodųjų serbentų ir anglių skonį. Redaktorių pasirinkimas . —Mattas Kettmannas

„Benom 2016 Origin Cabernet Sauvignon“ („Paso Robles“) 65 USD, 95 taškai . Šis prancūzų kilmės Fabre brolių Fabre išpilstymas iš naujos etiketės yra labai tamsus stiklinėje ir rodo tankius, gausius juodųjų slyvų, koncentruotų žibuoklių, mokos, mėtinės kolos ir odos aromatus. Jis yra švelnus ir švelnus gomuryje, kur kreidos spalvos taninai suteikia intensyvių juodųjų serbentų, juodųjų pipirų ir elegantiškų žolelių skonių. —M.K.

„MCV 2016 Rosewynn Vineyard Petite Sirah“ (Paso Roblesas) 52 USD, 93 taškai . Mattas Villardas su savo vieno vynuogyno „Petite Sirahs“ kuria kelią, kurio verta eiti, ir šis išpilstymas yra puikus pavyzdys. Giliai ir tamsiai stiklinėje matyti koncentruotų mėlynių, žibuoklių ir levandų kvapai. Burnoje esantys taninai sunaudoja gomurį, tačiau yra pakankamai minkšti, kad leistų išryškėti nepakartojamiems pipirais pagardintiems kašiams, nes rūgštis stipriai pakyla į apdailą. —M.K.

2015 m. Epochos jautrumo „Grenache“ (Paso Robles Willow Creek rajonas) 75 USD, 93 taškai . Retai kada „Grenache“ laikomas vertingu rūsio, tačiau šis grožis, kurį strategiškai palaiko 4% Syrah, pakanka tinkamo tanino, alkoholio ir rūgštingumo mišinio. Keptos raudonos vyšnios, gvazdikėliai ir meduoliai rodo ant nosies, o gurkšnis gomurį sugauna kreidais taninais, parodydamas slyvų, spanguolių, apelsinų žievės ir kepimo prieskonių skonį. Gerti dabar iki 2028 m. Rūsio pasirinkimas . —M.K.

Dusty Nabor 2015 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 65 USD, 92 taškai . Gaivus vyšnių aromatas yra supakuotas į daugybę intriguojančių prieskonių ant šio butelio nosies, įskaitant gvazdikėlį, mėtas ir kakavą. Kreida grūdėtų taninų tekstūra įrėmina gomurį, kur slyvų, gervuogių, džiovintų imbierų ir daugiau kepimo prieskonių skonių suteikia nuolatinį rūgštumą. —M.K.

„Chronic Cellars 2017 Suite Petite Petite Sirah“ (Paso Robles) 15 USD, 91 taškas . Broliai Beckettai pateikia vyną, kuris prasideda koncentruotos gervuogių uogienės, skrudintos medienos, slyvų ir violetinės spalvos aromatais. Gomurys yra gėlėtas ir gaivus, jame skverbiasi mėlynių sorbeto skoniai, atsiremiantys į stiprią taninę struktūrą. Geriausias pirkimas . —M.K.

„Opolo 2016 Summit Creek Merlot“ (Paso Robles) 20 USD, 91 taškas . Sukandintos juodosios vyšnios, hikorio dūmai, vanilė ir džiovintos žolelės rodomos ant sudėtingo šio išpilstymo nosies. Tai labai pliušinis, suapvalintas ir mėgstamas gomuryje, kur raudonos vyšnios ir karamelės skoniai yra gana ilgi ir vidutinio svorio. —M.K.

„Bishop’s Peak 2016 Cabernet Sauvignon“ (Paso Robles) 22 USD, 91 taškas . Šioje Talley šeimos išpilstytoje išpilstytoje pudroje juodi gervuogių ir gervuogių aromatai derinami su alyvinėmis, žolelėmis ir alyvuogėmis. Tai visiškai pagardinta gurkšnojimo patirtis, kai juoda slyva, pikanti anglinė mėsa ir džiovintos žolelės yra labai sudėtingos, nes kainuoja mažiau nei 25 USD. Redaktorių pasirinkimas . —M.K.

„Hubba 2016 Dreamland Red“ (Paso Roblesas) 37 USD, 91 taškas . Įdomus žvilgsnis į raugintas vynuoges, kurios paprastai nepakimba. Šis 69% „Grenache“ ir 31% „Cabernet Sauvignon“ mišinys siūlo nosies cukruotų braškių, popiūrų, rūkytų spanguolių ir šalavijų aromatą. Jis yra švelnus ir pliušas gomuryje, kur spanguolių-aviečių skoniai susitinka su laukiniais čiobreliais. Redaktorių pasirinkimas . —M.K.

„McClean 2015“ Simone Zinfandel (Paso Roblesas) 15 USD, 90 taškų . Subrendusių ir sukandžiuotų braškių aromatai ant skanios šio buteliuko nosies sutinkami muskatu. Gomuryje yra stiprus rūgštus gomurys, kuriame maceruoti braškių skoniai jaučiasi gana gaivūs ir jauni. Tai leidžiasi lengvai. Geriausias pirkimas . —M.K.

Dabar pristatoma ... 2016 m. Raudona (Paso Roblesas) 15 USD, 90 taškų . Ant šio patikimos vertės vyno nosies matyti raudonųjų serbentų pastos, medienos prieskonių ir smulkintų raudonų gėlių aromatai. Gomuryje jis sotus ir mielas su sodriomis, tačiau aitriomis raudonomis vyšniomis ir levandų aliejaus kvapu. Geriausias pirkimas . —M.K.

„Pull 2016 BDX Estate“ išaugo raudonai („Paso Robles“) 18 USD, 90 taškų . Šis 70% Merlot ir 30% Cabernet Sauvignon mišinys rodo raudonų uogų, pipirų grūdelių aromatą ant nosies. Jis tvirtai austas gomuryje, kur aštrus raudonų slyvų skonis veda į karamelės pabučiuotą apdailą. —M.K.