Dar viena Kalifornijos vyno darykla pasibeldė į Vašingtono duris, nes pastaruoju metu E. & J. Gallo ir „Foley Family Wines“ įsigijo įsigytus prekinius ženklus, taip pat Charleso ir Charleso bei „Trinchero Napa Valley“ bendra įmonė. „Cakebread Cellars“, keturis dešimtmečius stiprus Napos slėnio atstovas, pradeda vyną „Mullan Road“, pagamintą iš vynuogių, įsigytų iš Walla Walla Seven Hills vynuogyno.

Neoficialiame 2012 m. Barelių pavyzdžių iš dviejų dešimčių vyninių, perkančių „Seven Hills“ vaisius, degustacijoje „Wine Enthusiast“ paplepėjo su pardavimo ir rinkodaros viceprezidentu Dennisu Cakebreadu ir „Cakebread Cellars“ vyndariu Arynu Morelliu. Pirmasis „Mullan Road“ vynas - „Bordeaux“ stiliaus mišinys - gaminamas „Artifex“ vyno įmonėje, pagal užsakymą gaminamoje smulkinimo įmonėje Walla Walla.

„Cakebread“ išreiškė didžiulį entuziazmą dėl naujo projekto, kuris yra pirmas žingsnis į tai, kas galėtų išsivystyti į visavertę vyninę. Jis sako, kad darbas naujoje teritorijoje, apsuptoje tokių kaip Gary ir Chrisas Figginsai („Leonetti Cellar“), Normas McKibbenas („Pepper Bridge“) ir Marty Clubbas („L’Ecole No 41“). 'Malonu dirbti tokioje kolegialioje aplinkoje', - sako Cakebread.

Jis taip pat pažymėjo, kad „Cakebread Cellars“ gamyba buvo daugiau ar mažiau papildyta 2005 m. - tai buvo atsitiktinis laikas sustabdyti plėtrą, atsižvelgiant į daugelio vyno daryklų kovas per pastarąjį ekonomikos nuosmukį. Tačiau dabartinė jų pergalių serija iš tiesų gali tęstis. 2012 m. Derlius buvo išskirtinis Walla Walla slėnyje. Komponentai, kurie galiausiai gali sudaryti 2012 m. Mullan Road, jau rodo gilius vaisių skonius ir skrudinančius akcentus dėl statinių senėjimo.

Vis dėlto lieka vienas klausimas: kas įkvėpė pavadinimą?

Kaip savęs apibūdintas „istorijos mėgėjas“, „Cakebread“ norėjo pagerbti JAV armijos leitenantą Johną Mullaną. 1859–1860 m. Mullanas įsakė kareivių, matininkų ir inžinierių grupei nutiesti vagonų kelią nuo Fort Benton (Montana) iki Fort Walla Walla.