Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Alaus Kokteiliai,

Brewtinis

Vadinkite juos brewtinis, beeritas, beertails arba tiesiog skaniais. Maišyti gėrimai su alumi šiais laikais yra madingi, jie atsiranda madinguose restoranuose ir baruose visoje šalyje.



Alaus geekai greičiausiai pasuks jautrią nosį šiems staigiems hibridams, tačiau jie gali patikti auditorijai, kuri paprastai nėra alaus gėrėja, moterims (alaus demografija yra iškreipta vyrų atžvilgiu) ir jaunesnei kokteilių miniai, kuri visada trokšta naujo skonio pojūčius.

Vis išradingi miksologai eksperimentavo su alumi, įkvėpdami naują kokteilių kūrybiškumą. Rezultatai svyruoja nuo alaus pakeitimo degtine „Bloody Mary“ iki laukinio alaus, džino ir grenadino derinio, taikliai pavadinto „Hop“, „Skip & Go Naked“.

Ne todėl, kad alaus gaminiai yra nauji. XVIII a. Londone barmenai pagal užsakymą sumaišė įvairias šviesaus ir tamsaus alaus proporcijas - alaus stilių, kuris išsivystė į šių dienų porterį. O prototipiniai „Shandygaff“ ir „Black & Tan“ šimtmečius buvo patiekiami britų užeigose.



Alaus kokteilius nesunku pasigaminti. Štai keletas standartų ir pasiūlymų. Skirkite alų, keiskite ingredientus. Paragaukite ir linksminkitės.

Alaus kokteiliai skirstomi į tris kategorijas:

Alus kartu su alumi: Garbingasis „Black and Tan“ yra tvirtas, o blyškusis elis, o karčiojo alaus - kompensuoja stautos saldumą. Tradiciškai tvirtas yra Guinnessas, o šviesusis - Bassas. Apgaulė yra ta, kad pirmiausia įdėkite alų į puodelio taurę, tada atsargiai supilkite storą apverstą šaukštą („Bass“ šiam tikslui sukuria puikų įtaisą). Dėl skirtingo alaus tankio gaunamas daugiasluoksnis gėrimas.

„Half & Half“ yra variantas, kuris pakeičia „Harp Irish Lager“ blyškųjį alų. „Black & Brown“ derina „Guinness Stout“ ir „Newcastle Brown Ale“. Sujunkite Smithwicko airišką raudonąjį alų su tamsia Guinness, kad sukurtumėte kalvį.

Lengviausias būdas pakeisti šiuos klasikinius kafus yra pakeisti amerikiečių amatų stautus, nešiklius, blyškius alius ir lagerius jų britų kolegomis.

Alus, sumaišytas su kitais gėrimais: Karštas vasaros dieną „Shandygaff“ yra gaivus gėrimas. Vokietijoje gėrimas vadinamas „Radler“, kuris verčiamas kaip „dviratininkas“. Kai kurie „Shandy“ variantai reikalauja alaus ir imbierinio alaus.

Tradiciškai „Black Velvet“ yra prabangus „Guinness Stout“ ir „Champagne“ mišinys. Amerikietiškas tamsus alus su Kalifornijos žiburiu, be abejo, veiktų vienodai gerai.

Sidro ir alaus maišymas yra įprastas, ypač Britanijos salose, kur kietieji daiktai yra populiaresni nei čia, kolonijose. Paprastai sumaišomas su storu gėrimo pavadinimu, dažnai gaunamas iš kietojo sidro, pavyzdžiui, juodojo pekerio, pagaminto iš medžio rušio sidro.

Puristai gali būti šokiruoti, tačiau toje alaus „Nirvana“ Belgijoje įprasta, kad įsiurbėjai įnirtingai rūgštus lambikus prisijaukins vaisių sirupais, pavyzdžiui, vyšniomis ar braškėmis. Vokietijoje tokį pat rūgštųjį „Berliner Weisse“ alų nuovokūs gėrėjai paprastai dozuoja saldžiu medžio skonio sirupu.

Atsižvelgiant į meksikietiško prekės ženklo „Corona“ populiarumą (ir jo skonio pobūdį), nenuostabu, kad „Michelada“ arba „cerveza preparada“ koncepcija persikėlė į JAV. Tai yra lengvi lageriai, įvairiai paskaninti žaliosios citrinos sultimis, čilės pipirais, sangrita (aštriomis pomidorų sultimis). ) ir „Clamato“ sultys paprastai patiekiamos aukštoje taurėje su sūdytu kraštu. Pakeiskite „Michelada“ naudodami skanesnį „Dos Equis“, tamsų „Negra Modelo“ ar Meksikos amatų gamintojo „Cucapa“ alų.

Alus, sumaišytas su spiritiniais gėrimais: Į šią paskutinę kategoriją įeina pažįstamas katilų gamintojas (šūvis ir alus), taip pat naujos nardymo bombos variacijos (Jagermeisterio ar „Red Bull“ smūgiai, nukritę į pintą alaus).

Norėdami sužinoti kažką prašmatnesnio, eikite į madingą kokteilių barą bet kuriame didesniame mieste. Mayahuel, pavyzdžiui, Niujorke, savo meniu skyrių skiria alaus kokteiliams, įskaitant „El Jimador's Shifty“ - stiprų ananasų užpilto meskalo, žaliųjų citrinų sulčių, cukranendrių alaus ir „Negra Modelo“ alaus patiekimą stiklinėje su prieskoniais su druska.

Peržiūrėkite daugiau receptų alaus kokteiliai