Restoranas, nepanašus į tai, ką matė Volstrytas, SHO Shaunas Hergattas buvo apdovanotas viena „Michelin“ žvaigžde ir 2010 m., Ir 2011 m.. Šefas Hergattas siūlo šiuolaikišką prancūzišką meniu su Azijos akcentu, kurdamas patiekalus, pagamintus iš dviejų ar keturių pagrindinių ingredientų. Taikydamas šį minimalistinį požiūrį jis demonstruoja egzotiškus ingredientus ir jų skonio intensyvumą.

Paskirties buteliai:

Jean-Francoise Coche-Dury 2007 Corton- Karolis Didysis
Domaine de Terrebrune 1987 Bandol
„Red Hook“ vyninė 2008 m. „Split Rock Cabernet Franc“ (Niujorkas)

Gėrimų direktorius Carlas Yorkas demonstruoja 550 butelių meniu, kuris skatina svečius mėgautis neįprastais vynais iš butikų, šeimai priklausančių ir biodinaminių vynuogynų visame pasaulyje. Nuolat besikeičiančiame „Sommelier's Reserve“ sąraše yra išskirtiniai kulto ir bibliotekos vynų pasiūlymai, o „Signature Wine“ programa leidžia svečiams patyrinėti išskirtinius pasiūlymus, kurių paprastai nėra prie stiklo.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie šį Niujorko restoraną, paspauskite čia .

Daugiau Niujorko restoranų rasite apsilankę ABC virtuvė , Adour , Tau , Mono namas , Danielius , Vietinis , Vienuolikos Madisono parkas , TAIKOMA , „Gramercy“ smuklė , Bernardinas , Jeanas Georgesas , „Minetta Tavern“ , Potvynis , Per se , Picholinas , Avinėlių klubas ir „Veritas“ .