Daugeliui iš mūsų nėra nieko labiau amerikietiško, kaip suvalgyti gabalėlį naminio obuolių pyrago žiūrint fejerverkus liepos ketvirtąją. Bet kodėl obuolių pyragas yra amerikietiškas? Pasirodo, obuolių pyragas buvo vienas pirmųjų desertų, pagamintų Amerikoje, ir yra gana įdomi istorija apie tai, kodėl kolonistai pradėjo jį kepti. Klasikinio deserto patriotinės ištakos siekia 1600 m. kai kolonistai pirmą kartą atvyko į Ameriką , gerokai prieš pirmąją Nepriklausomybės dieną.

13 obuolių pyrago desertų obuolių pyrago skonio be darbo

Blaine'as Moatsas

Kodėl obuolių pyragas yra amerikietiškas?

Piligrimai atvyko į Ameriką, kad įgytų nepriklausomybę nuo Didžiosios Britanijos, todėl jie pradėjo atsiriboti nuo britų kultūros visais savo gyvenimo aspektais. Užuot toliau gaminę tradicinius angliškus desertus (pvz., paplotėlius ir duonos pudingą), jie pradėjo gaminti naują skanėstą. 1700-aisiais jiems pristatė olandų imigrantai . Imigrantai olandai ir vokiečiai išmokė juos pasigaminti sluoksniuotą, sviestinę plutą, kurią kolonistai užpildė griežinėliais pjaustytais obuoliais ir prieskoniais, taip sukurdami ikonišką amerikietišką desertą, kuriuo mėgaujamės šiandien.

Nors tai tikrai nebuvo pirmas kartas obuolių pyragas buvo iškeptas, greičiausiai tai buvo pirmas kartas, kai kuris nors kolonistas išbandė desertą. Ir į pirmąjį buvo įtrauktas obuolių pyrago receptas Amerikietiška kulinarijos knyga „American Cookery“, išleista 1796 m., praėjus keleriems metams po to, kai Amerika išsikovojo nepriklausomybę.

Taigi obuolių pyragas siejamas su liepos ketvirtąja, nes ši šventė švenčiama nepriklausomybė nuo Didžiosios Britanijos, o obuolių pyrago kepimas turėjo panašią reikšmę ankstyviesiems kolonistams.

Ar galite pagaminti obuolių pyragą anksčiau laiko? Štai ką sako mūsų bandomoji virtuvė

Kodėl mes sakome, kad tokie amerikietiški kaip obuolių pyragas

Tikriausiai esate girdėję frazę „amerikietiškas kaip obuolių pyragas“, kilusią iš liaudies pasakos apie Johnny Appleseedą ( kuris buvo tikras žmogus! ). Frazė pirmą kartą buvo panaudotas 1800-ųjų pradžioje tačiau plačiai žinomas tapo tik Antrasis pasaulinis karas, kai kareiviams tapo įprasta sakyti „mamai ir obuolių pyragui“ kalbėdamas su žurnalistais apie tai, kodėl jie įdarbino. Nuo tada frazė „amerikietiška kaip obuolių pyragas“ buvo vartojama viskam, kas laikoma patriotiška.

Šiais metais švęskite Nepriklausomybės dieną susmulkindami keletą Granny Smith pyragų ir sulankstydami juos į tobulai dribsnius senamadišką obuolių pyragą.

Šis patriotinis mėlynas pyrago patiekalas papuoš bet kurį klasikinį obuolių pyragą. 10 colių indas pristatomas per 2 dienas su „Prime“ pristatymu, o jo glazūra yra lygi, todėl ją lengva valyti.

Pirk: 10 colių keraminė pyrago keptuvė (18 USD, „Amazon“)

Šis raudonos ir baltos spalvos keraminis pyrago indas puikiai tinka liepos ketvirtajai, tačiau jis yra pakankamai klasikinis, kad jį būtų galima naudoti valgiams ir desertams likusią metų dalį. Tai tinka orkaitėje, broileryje, indaplovėje ir mikrobangų krosnelėje, o turinys ilgą laiką išliks šiltas, o tai reiškia, kad karšto obuolių pyrago griežinėlius galėsite patiekti dar ilgai po to, kai jis išimamas iš orkaitės.

Pirk: Emile Henry šiuolaikinės klasikos pyrago patiekalas (45 USD, „Amazon“)

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti