Zinas vėl įeina.

Kurį laiką „Kalifornijos raudonieji“, kurie mėgavosi pasididžiavimu daugumoje amerikietiškų stalų - nuo lauko kepsnių iki elegantiškų sekmadienio puotų - tarsi slinko į šešėlį, įveikti draugiškų Malbecų, prašmatnių kabernetų ir madingų bangų. Pinots.

Nors šios raudonos spalvos vis dar yra mūsų hitų sąraše, „Zinfandel“, turintis savo gausų, aštrų ir stilingą pobūdį, sugrįžo su geresne kokybe, įvairove ir vertingumu nei bet kada. Kaip praneša Kalifornijoje įsikūrę redaktoriai Steve'as Heimoffas ir Virginie Boone'as, šis senojo pasaulio veislės sukurtas naujas klesti visoje valstijoje, pradedant įvairiausiais regionais, tokiais kaip Mendocino ir Sonoma, baigiant Lodi ir Siera priekalnėmis.

Oregone gyvena kitos slaptos sezono žvaigždės, o tai nėra „Pinot“ ... tai yra. Ramusojo vandenyno šiaurės vakarų redaktoriaus Paulo Gregutto kūrinys yra „Pinot Gris“ su savo vešliais, plačiais vaisiais ir „Pinot Blanc“, žavinga, gaivi balta, pasižyminti dideliu maisto derinimo sugebėjimu. Abu prisijungia prie savo garsiojo raudonojo kolega, kai vieni geriausių pasaulio gurkšnių iš Vakarų kranto.

Pagrindinis redaktorius Joe Czerwinski vyksta į vakarus - tolimus vakarus - gilintis į kaimiškas apylinkes ir puikius Vakarų Australijos vyno regionų vynus. Nuo išskirtinių Margaret upės kabernetų ir raudonų mišinių iki Franklando upės mielų Rieslingų ir dar daugiau - šiame sunkiai pasiekiamame Ozo kampelyje esantys vyndariai parodo vynus, kuriuos verta keliauti.

Stereotipas apie tai, kad dvasios distiliuojasi kaip šiurkštus vyrų klubas, egzistavo ne veltui iki šiol. „Spirits“ redaktorė Kara Newman atskleidžia naujus vis dar gyvenančių žmonių veidus, apimančius keturias darbščias moteris, kurios daro savo žymę pramonėje ir daro įtaką tam, ką dedate į savo taurę.

Taip pat šiame numeryje: Janet Forman įsigilina į naujus košerinio vyno ir virtuvės skonius. George'as Clooney užsuka pasikalbėti su Tequila, o Anne Krebiehl pasakoja, kodėl Austrijos Burgenlandas yra būtinas atradimas rafinuotų raudonųjų gerbėjams.

Cheers!