Žvelgiant iš rinkodaros perspektyvos, vyno kooperatyvas, dažnai sutrumpintas kaip kooperatyvas, neturi Holivudo vertos vienišo vyndario siužeto, kuris triūsia rūsyje, iš kurio paverčiami rankomis sukurti demonstratoriai. Vis dėlto kooperatyvai toli gražu nėra nuobodūs, jie yra pagrindinis komandinis sportas, dalijasi ištekliais, dirba kartu, kad visi laimėtų, kai yra pagrįsti tvaria praktika. Nėra geresnio kooperatyvo galios pavyzdžio nei šiaurės rytų Italijos Alto Adige.

Apskritai vyno kooperatyvas yra įmonė, kuri abipusės naudos bendrai priklauso regionams priklausantiems vyno augintojams. Kooperatyvo nariai dalijasi masto ekonomija gamindami, išpilstydami į butelius, laikydami, pardavinėdami ir parduodami vynus, pagamintus iš narių vynuogių. Tu subraižyk man nugarą, aš - tavo.

Alto Adidžės vynininkystės bendruomenė suskaidyta į penkis tūkstančius vynuogių augintojų. Bendradarbiai tiesiog turi prasmę. Jie yra svarbus socialinės struktūros ramstis ir reikšmingas ekonominis variklis regionui. Kooperatyvuose yra daug skirtingų ūkių vynuogių augintojų, nors vidutinis dydis yra 2,5 ha.

Alto Adidže kasmet pagaminama beveik keturiasdešimt milijonų butelių vyno. Maždaug 74% produkcijos gaunama iš kooperatyvų, kurie sudaro 8233 ha žemės. Vis dėlto kokybė yra aukšta - 98% vynų turi DOC statusą. Vykdydamas nedidelį ūkį, augintojas gali sutelkti dėmesį į vaisius, o ne į gamybą ir pardavimą.

Dvylika kooperatyvų yra kooperatyvų asociacijos dalis. Asociacija suteikia kooperatyvams galimybę atstovauti augintojų interesams, tuo pačiu skatindama matomumą ir konkuruodama savo narių vardu. Jie remia ir gerina beveik 3300 narių ir jų šeimų ekonomines ir socialines sąlygas.

Be to, kooperatyvai paprastai organizuojami pagal miestus. Kodėl? Terroir yra kaklaraištis, kuris suriša. Klimato, nuolydžio ir poveikio skirtumai lemia, kur vynuogės geriausiai auga ir kaip jos pasireiškia kaip vynas.

Kadangi savo sėkmės suinteresuotosios šalys buvo atsakingos už savo kaimynų rezultatus ir siekė kokybiškos, tvarios, terroir valdomos gamybos, atrodo, kad „Alto Adige“ kooperatyvai turi kasos pėdsakų.

Sužinokite daugiau apie „Alto Adige“ >>