Įkūrus „Clif Bar & Company“, kuris išnaudoja nuotykių sportą ir adrenaliną (su daug baltymų turinčiais batonėliais, pavyzdžiui, „Clif Bar®“ ir „Luna®“), buvo patenkinama, tačiau dažnai vykstančios kelionės į Europą ir namų ūkio persikėlimas į Napos slėnį pristatė savininkus Kitą Crawfordą ir Gary Ericksoną lėtesniu tempu. Natūralu, kad tai tekdavo gerti vyną ir vertinti judėjimo „Lėtas maistas“ filosofiją, ragaujant patiekalus ir gaminant maistą iš vietinių produktų.

'Mes visada mylėjome visą kultūrą, susijusią su vynu, lėtindami tempą ir mėgaudamiesi gyvenimu', - sako Crawfordas. Poros persikėlimas į Napos slėnį prieš vienuolika metų per vaiko mokyklą įtraukė juos į vyndarių bendruomenę. „Clif Bar“ šeimos vyninė ir ūkis 2006 m. Spalio mėn. Pristatė keturis metus: „The Climber Red Wine 2004 North Coast“ (59% „Zinfandel“ ir 20% „Syrah“, taip pat „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir „Petite Syrah“), Gary „Improv 2003 Napa Valley Meritage“ (87,5% „Merlot“). ir 12,5% „Cabernet Sauvignon“), „Syrah 2004 Napa Valley“ (95% „Syrah“ ir 5% „Merlot“) ir „Kit“ žudikų kabina 2003 m. „Napa Valley Cabernet Sauvignon“ (93% „Cabernet Sauvignon“ ir 7% „Malbec“). Visai neseniai jie išleido „The Climber White“, „Sauvignon Blanc“, „Pinot Blanc“, „Chenin Blanc“ ir „Muscat“ mišinį. 10 000 atvejų yra cliffamilywinery.com ir pasirinktose valstijose. Sarah Gott, buvusi „Quintessa“ vyndarė, ir Josephas Phelpsas, šiuo metu „Joel Gott Wines“, gamina vynus „The Ranch“ vyninėje Sankt Helenoje. 'Mes tiesiog labai mėgstame sulėtinti greitį, o vynas yra mūsų būdas tai padaryti', - sako Crawfordas.