Pastaraisiais metais išaugo susidomėjimas ekologišku, biodinaminiu ir natūraliu vynu. Kadaise buvęs nišinis stilius, smalsumas natūraliam vynui išplito už jos šaknų Prancūzijoje. Nors tradicinio vyno pardavimai yra tik dalis, pastarojo meto natūralių vyno mugių bumas padėjo daugiau vartotojų supažindinti su vyndarystės sąvoka „mažiau yra daugiau“.

Štai keletas mugių, kurias galite įtraukti į savo kalendorių šiais metais.

Keturi vyno takai per naujojo pasaulio regionus

„La Dive Bouteille“, vasario 2–3 d

Saumur, Prancūzija

Luaros slėnis buvo ankstyvas natūralaus vyno judėjimo židinys. Nardymo butelis , kurią 1999 m. įkūrė Sylvie Augereau ir kuri vyno ratu vadinama „La Dive“, iš pradžių sudarė sauja Luaros slėnio natūralių vyndarių. Šių metų mugėje, vykstančioje XIX amžiaus Ackerman urvuose Saumure, dalyvaus daugiau nei 200 gamintojų.

Tačiau „La Dive“ yra tik vienas iš keturių holai vyko tą patį savaitgalį. Kol būsi kaimynystėje, pataikyk Anoniminis , daugiausia dėmesio skiriama vynams, į kuriuos nepridėta sieros dioksido (arba SO2), ir Salonas „St Jean“ ir Atgailautojai , kurią organizuoja vyndariai, pristatantys temos variantus.

Žalias vynas Londone / Tomo Moggacho nuotrauka

Žalias vynas, kovo 8–9 d

Londonas

Žalias vynas prasidėjo 2012 m. Londone, tačiau nuo to laiko išsiplėtė į Berlyną, Los Andželą, Monrealą ir Niujorką. „Isabelle Legeron MW“ įkurtoje dviejų dienų renginyje dalyvauja daugiau nei 150 augintojų, pasišventusių puikiam natūraliam, ekologiškam ir biodinaminiam vynui.

Tai nėra mugė pirmą kartą atliekant eksperimentus. Dalyviai tikrinami dėl kokybės ir patirties. Vieni pirmųjų ir geriausių pasirodymo metu pasipils, pavyzdžiui, Domaine'as Pierre'as Frickas (Elzasas), Château le Puy (Bordo), Clos des Quarterons (Luara), Le Clos des Jarresas (Langedokas) ir AMI (Burgundija).

„VinNatur“ degustacija, balandžio 18–20 d

Gambellara, Italija

Įsikūręs už Veronos (Italija) „VinNatur“ yra laikomas vienu svarbiausių šalies natūralaus vyno renginių. 17-asis leidimas persikėlė į platų garsaus marmuro gamintojo „Margraf“ saloną. Kaip pagrindinis organizacijos renginys dalyvaus daugiau nei 170 vyninių iš Italijos ir visos Europos.

Paprastai vyndarys pila, todėl svečiai gali jų paklausti apie jų filosofiją ir procesus. Dar geriau, skirtingai nei renginiai JAV, vartotojai gali pirkti tiesiogiai iš gamintojų. Kitaip tariant, į Italiją parvežkite didelį tuščią vyno lagaminą.

Natūralaus vyno festivalis „nulinis kompromisas“

Tbilisis, Gruzija

Turėdama 8000 metų vyndarystės istoriją, nenuostabu, kad Gruzija tampa įdomiais vynais. Žinomi dėl vietinių vynuogių veislių ir senėjimo molio amforoje, vadinamoje qvevri, Gruzijos vynai yra verta žygio.

Vyksta kasmet, Nulinis kompromisas yra pagrindinis šalies natūralaus vyno renginys, organizuojamas remiant Natūralaus vyno asociacijai ir LEPL Nacionalinei vyno agentūrai. Daugiausia dalyvaujančių vyndarių yra Natūralaus vyno asociacijos, kurią sudaro apie 70 rūsių, nariai. Natūralaus vyno rašytojos Alice Feiring mėgstama ji sako: „Tikėkitės vakarėlio“.

Laukinio pasaulio skydelis / Kyle'o Johnsono nuotrauka

Laukinio pasaulio festivaliai, gegužės 16–17 d

Ostinas

Laukinis pasaulis prasidėjo 2019 m. pavasarį, vyno importuotojo Byrono Bateso ir „Jester King Farmhouse“ alaus daryklos „Jeff Stuffings“ idėja. Festivalis taip pat apima laukinį fermentuotą alų, sidrą ir midų. Steigiamajame renginyje liejosi daugiau nei 60 prodiuserių iš penkių valstijų ir penkių šalių.

Kadangi tai yra Teksasas, geras maistas ir gyva muzika yra fonas diskusijoms ir fermentacijos pamokoms Jesterio Kingo „Bucolic Hill Country“ svetainėje.

Vasaros saulėgrįža, birželio 19–20 d

Klarksburgas, Merilandas

Vasaros saulėgrįža „Maryland“ pirmoji fête, skirta mažai intervenciniam vynui, taip pat debiutavo praėjusiais metais. Dviejų dienų šventė, kurią organizavo broliai ir seserys Lisa Hinton, Ashli ​​Johnson ir Drew Baker iš „Old Westminster Winery“, buvo surengta po cirko palapine mielame „Burnt Hill“ ūkyje. Tokie prodiuseriai kaip Todas Cavallo iš „Wild Arc Farm“ ir Chrisas Brockway'as iš „Broc Cellars“ pernai prisijungė prie vakarėlio, o teigiami festivalio lankytojų atsiliepimai paskatino įkūrėjus šią vasarą mesti antrą kartojimą.

Nat Diego / Jackie Percy nuotrauka

Nat Diego, birželio 26–27 d

San Diegas, Kalifornija

Vakarų pakrantės vyno gėrėjams - 4-osios metinės Nat diego vienija vyndarius, importuotojus ir natūralaus vyno šalininkus. Po Kalifornijos saule dviejų dienų renginys siūlo prodiuserių seminarus, degustacijas ir finalinį vakarėlį.

Ankstesniuose festivaliuose įvairiose vietose vaidina pagrindinis vaidmuo, o pagrindinis renginys vyksta eksperimentiniame meno centre „Duona ir druska“. Ankstesni dalyviai yra vyninės „Southold Farm & Cellar“, „Forlorn Hope“ ir „Champagne Lelarge Pugeot“, taip pat importuotojai „Kermit Lynch“ ir „Vinotas“.

„Naturebas“ mugė, birželio 27–28 d

San Paulas, Brazilija

San Paulas, Brazilija, organizuoja svarbiausius šalies vyno renginius. Aštuoneri metai tęsiasi ne pelno organizacija „Naturebas“ mugė išlieka vienintelis šalies renginys, orientuotas į natūralius, ekologiškus ir biodinaminius vynus. Pradėta 2013 m., Mugė išaugo iki 100 dalyvių ir daugiau nei 1500 lankytojų.

Tai Lotynų Amerikos etalonas, kurio tikslas - skatinti tiesioginius klientų ir gamintojų santykius. Dalyvauja ir maisto amatininkai iš kavos, šokolado ir alyvuogių aliejaus. Žinodami savo poveikį aplinkai, mugės organizatoriai rūšiuoja ir perdirba šiukšles, kai įmanoma sumažina elektros energijos naudojimą ir naudoja kompostuojamas maisto pakuotes.