Baltieji vynai iš garsiojo Prancūzijos Burgundijos regiono ne visada bet dažniausiai Chardonnay – yra vieni mylimiausių iš viso pasaulio. Vėsus regiono klimatas ir kalkakmenio turtingas dirvožemis duoda išskirtinius butelius, nesvarbu, ar tai purslas Grand Cru ypatingoms progoms arba prieinama kaina kasdienis pasirinkimas iš vieno iš didesnių pavadinimų.

Tau taip pat gali patikti: Baltoji Burgundija: Teroiro triumfas

„Sudėtinguose baltosios Burgundijos aromatuose yra kažkas, ko tiesiog negalite ignoruoti“, - sako Anna-Christina Cabrales , Vyno entuziasto degustacijų direktorius. „Gaivus citrusinių vaisių elegancijos ar jėgos derinys, subalansuotas sudėtingu gėlių ir gėlių sluoksniu. minerališkumas sako, kad esu Burgundijoje. Sukurtuose vynuose tai tik sustiprėja, tačiau vaisių ir gėlių būklė jaučiasi sausa arba išsausėjusi su įdomiomis iriso ar medaus natomis.

Baltieji vynai iš Burgundijos dažnai skanaujami atskirai, tačiau jie yra ypač universalūs, kai reikia derinti. (Kai kurie pasiūlymai? Ant grotelių keptas tunas, daržovių mėsainiai, mėsainiai su grybų padažu arba kiauliena .) „Labai mėgaujuosi su maistu, todėl dažnai gailiuosi, kad butelis nebuvo didelis“, – sako Cabrales.

Jums taip pat gali patikti: Aligoté, Burgundijos kita didžioji balta, žengia į dėmesio centrą

Nors sunku rasti blogą Chardonnay iš Burgundijos, nusprendėme, kad galėtume jums padėti, paklausdami ekspertų, kurie buteliai išsiskiria iš ir taip įspūdingos pakuotės. Jie surinko šešis mūsų mėgstamiausius vynus: nuo ekonomiško Chablis ir Pouilly-Fuissé iki malonaus Premier Cru, kurį verta sutaupyti šventei. Pažiūrėkite žemiau.

Domaine du Roc des Boutires 2020 Premier Cru Aux Chailloux (Pouilly-Fuissé)

Stiklinėje susijungia prinokusios citrinos, rožinis lady obuolys, Bosc kriaušė, sausmedis ir sūrus saldus sviestas. Apvalus ir koncentruotas su ryškia rūgštele, kuri gaivina ir suteikia pakylėjimo ypač intensyviam mineraliniam viduriniam gomuriui. Nuostabu dabar mėgautis. 93 taškai . — Anna-Christina Cabrales

64,99 USD Wine.com

„La Chablisienne“, 2020 m. „Fourchaume Premier Cru“ (Chablis)

Subtilus sumaišytų citrinų skiltelių ir kiaulpienių aromatas dera su aukšta šlapia žole, šviežiu šienu ir skaldytu akmeniu. Gomurį apvalina pieniškas švelnumas, citrinos šerdies, laimo odelės ir mėlynių obuolių skoniai, glostomi lengvu rudadumbliu ir šienu. Burnoje tirpstanti rūgštingumas pagyvina gomurį, nes vynas baigiasi intensyviu druskingumu. 93 taškai . — A.C.

94,99 USD Bowery & Vine

Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2020 Côte de Léchet Premier Cru (Chablis)

Grynus ir gaivus citrusinių vaisių ir Anjou kriaušių aromatus subalansuoja šlapios kiaulpienės ir kauliukų natos ant nosies. Vynas yra apvalus ir sūrus, paryškinantis subtilų, bet patvarų kalkakmenį, dėl kurio susidaro šieno ir rudadumblių apdaila. Ši išraiška puikiai dera su sušiais. 92 taškai . — A.C.

69,99 USD Rojaus vynas

Louis Jadot 2020 Premier Cru (Pouilly-Fuissé)

Tiek aštraus, tiek prinokusio Meyer citrinos, Gala obuolio ir sausmedžio aromatus įrėmina lengvas brioche natas su rudu sviestu. Skonis elegantiškas ir energingas su gaivinančia rūgštele, paryškinančia skrudintą brioche natą, suteikiančio vaisių profiliui gylio. Dabar malonu. 93 taškai . — A.C.

39,99 USD Slyvų turgus

Domaine L. Chatelain 2021 Chablis

Šviežia Meyer citrina, Bosc kriaušė, citrinžolė, šiaudai ir šlapias akmuo ant nosies. Skonis intensyviai pripildytas mineralų ir traškios rūgštelės, kuri išryškina švelnias citrusinių vaisių ir šieno natas. Gražus akompanimentas su vėžiagyviais. 91 taškas . — A.C.

39,99 USD Visiškas vynas

Simonnet-Febvre 2021 Chablis

Elegantiška išraiška su pernokusiomis citrinomis, Anjou kriauše, baltu grybu ir šlapiu akmeniu ant nosies. Skonis yra rafinuotas su minkštu minerališkumu, kuris puikiai subalansuoja citrusinį profilį. Skanu ir smagu dabar. 92 taškai . — A.C. 38,99 USD Giannis Vynas

Parduotuvėje

Vyno entuziastas „Somm“ universali rankomis pūsta vyno taurė

Sandėlyje | $ 34,99

Apsipirk dabar