Ar rugpjūtis nėra šiek tiek ankstyvas vynuogių derliui? Taip, pagal metus trukusias „Napa“ ir „Sonoma“ gamintojų prognozes. Tokiu greičiu Kalifornijos vyndariai derlių baigs gerokai prieš Heloviną.

Pavyzdžiui, rugpjūčio 18 d Roberto Biale vynuogynai 25-mečio proga surengė kelių savo „Zinfandels“ ir „Petite Sirahs“ degustacijų, datuojamų 1999 m., degustaciją. Kitą dieną gamintojas pradėjo rinkti „Zinfandel“ derlių.

Rugpjūčio 24 d. Buvo surengti netikėti pietūs, skirti pagerbti 40-ąjį vyno gamintojo Robo Daviso derlių Jordanijos vyninė Aleksandro slėnyje. Organizatoriai ir svečiai tikriausiai suprato, kad būtų tinkamas laikas sugauti Davisą, kol jis užsiims. Blogai, kad jis pradėjo derliaus nuėmimą tą pačią dieną aušros metu.

Putojančio vyno gamintojams derlius buvo beveik baigtas. Vyndarys Stevenas Urbergas iš Glorijos Ferrer urvai ir vynuogynai „Carneros“ pranešimuose „paskutinės putojančios„ Chardonnay “vynuogės atsirado rugpjūčio 24 d. Tai reiškia, kad mes supakavome savo putojantį derlių „Gloria Ferrer“ praėjus kelioms dienoms po įprastos vidutinės pradžios datos - rugpjūčio 19 dienos! “ Pasak Urbergo, vyno „Pinot Noir“ derlius yra labai nedidelis - sumažėja maždaug 35 proc., O „Chardonnay“ - 15 proc. „Gera žinia ta, kad mes labai optimistiškai vertiname jo kokybę“, - sako jis.

Adomas Lee iš Sankaba , sudaręs ilgą sąrašą vynuogynų nurodytų „Pinots“ iš Kalifornijos ir Oregono aukštupių ir žemynų, teigė, kad visą Auksinę valstiją paveikė dūžiai (kai vynuogių kekės po žydėjimo neišauga į uogas) ir mažesnis derlius. Kuo toliau Vakarai, tuo blogiau atrodo. Jo teigimu, panašu, kad Oregonas išvengė panašaus likimo. „Derlius yra vidutiniškai 10 dienų anksčiau nei įprasta, o derlius mažėja“, - sakė jis.

Kiek derlius šiemet sumažės, vis dar reikia nustatyti, tačiau anekdotai augintojai ir vyndariai tam tikruose vynuogynuose apskaičiavo nuo 25 iki 50 proc., O kai kuriais kraštutiniais atvejais ir 100 proc. Vyndariai Claire Villars-Lurton ir Gonzague Lurton iš Trejybės dvaras Chalk Hill kalvoje, kuriai taip pat priklauso keletas piliakalnių Bordo mieste, sako, kad iš pradžių jie bandė gauti iš Sonomos slėnio vynuogyno, tačiau šiais metais tai nieko neduos.

Pasitelkę socialinę žiniasklaidą, visos valstybės vyndariai informavo klientus ir kolegas apie jų derliaus eigą. Šv. Elenos „El Molino“ vyninė klientams parašė: „Koks derlius! Nepaskinti vynuogių rugsėjį jaučiasi šiek tiek keista! Ar tai yra #newnormal, o gal #augustisthenewseptember “, pranešantis apie trumpą karščio burtą, po kurio eina žemesnė nei vidutinė temperatūra, o kai kurių derlių kritimas siekia 40 proc.

Tuo tarpu vyndarys Bryanas Kane'as (iš Howell kalnų vynuogynai , Gyvenimas ir Raudonas dirvožemis ), - paaiškino, ką ankstyvas derlius reiškia vynuogėms. 'Jei vynuogės turėjo pakankamai laiko pakabinti ir visiškai subręsti ant vynuogių, ankstyvas derliaus nuėmimas neturi neigiamos įtakos vynuogėms', - sako jis. „Jei BRIX (vienetas, kurį naudojame vynuogių cukraus kiekiui matuoti) tampa per didelis, kol vaisiai visiškai subręsta, galite pasimėgauti vynu, kurio alkoholio koncentracija yra didesnė nei įprasta, žievėse ir sėklose yra kruopščių taninų ir didesnis nei normalus rūgšties kiekis “.

Vynuogynų šuolių lauke kelionė į daugelį geidžiamiausių vietų Napos slėnyje su vyndariu Kirku Venge'u atrodė geriau.

Beckstofferis nesidrovi drėkinti, kad jo vynmedžiai būtų sveiki per ilgą auginimo sezoną, ir iš dalies dėl sėkmės, atrodo, išvengė daugumos lūžių, apie kuriuos pranešta kitur. 'Silpnesnėse vynuogynų vietose, kuriose yra blogas dirvožemis, buvo daugiau dūžių', - sako Venge. „Tai priklausė nuo žydinčių gėlių, nes buvo daugybė jų palietęs vėsus spragtelėjimas. Keistas laikas keistais laikais “. Kalifornijos sausra šiuo atveju yra mažiau svarbus veiksnys, konkrečiau kalbant apie klimato pokyčius ir nenuspėjamus oro modelius.

Nors stotelėje Beckstoffer To Kalon, esančioje Oakvilio širdyje, vynuogės atrodė gerai, Venge'as jaučia, kad jis rinktųsi rugsėjo pabaigoje, o ne įprastai spalio viduryje. Jis tiekia „To Kalon“ vynuoges keliems savo projektams, įskaitant Macauley , Dieviškas bučinys , B rūsiai ir Renteria .

Taip pat Napos slėnyje vyndarys Lucas Morletas iš Patel palygino su 1997 m., tuo metu 2015-ieji yra šilti metai, kurių derlius yra mažesnis, o derlius yra ankstyvesnis nei įprasta, vyks savaitę ar dvi anksčiau nei įprasta.

Pagal užsakymą pagamintos smulkinimo priemonės yra įnirtingai užimtos, tačiau dirbant su daug mažiau vaisių nei 2012, 2013 ar 2014 m., Jie šiais metais neuždirbs tiek pinigų. Nei augintojai, kurie parduoda tonomis, nei rinkėjai, kuriems paprastai moka šiukšliadėžė, tačiau, norėdami užpildyti kiekvieną šiukšliadėžę, turi pereiti didesnį plotą.

Pagal Vakarų ūkio leidykla , kuriame apžvelgiamas didesnis Kalifornijos plotas, „sezono vidurio kekių skaičiavimas paskatino daugelį stebėtojų tikėtis dar vieno nemažo derliaus šį sezoną po trejus metus trukusių neįprastai didelių produktų“. Ataskaitoje Glennas Proctoras, vyno ir vynuogių brokerių įmonės partneris „Ciatti“ įmonė iš San Rafaelio, Kalifornijoje, sako, kad šių metų derlius atrodė lengvesnis, nei tikėtasi, net 30 proc., palyginti su praėjusiais metais, Centriniame slėnyje, Kalifornijos vynuogių gamybos centre. Vis dėlto 2015 m., Palyginti su didele pastarųjų trejų metų produkcija, iš tikrųjų gali būti „istoriškai įprasta“, net ir su „lengvesniu nei įprasta pasėliu“. Proctor taip pat atkreipė dėmesį į tai, kad birių vynų atsargos gali kompensuoti bet kurį šių metų trūkumą, „sustiprindamos pramonę, subalansuodamos vynuogių pasiūlą ir paklausą“.

Taigi gera ar bloga žinia Kalifornijai? Priklauso nuo to, kur jūs stovite ir kiek 2012, 2013 ir 2014 metų turite atsargų vamzdyne, taip pat nuo to, kokį vyno lygį bandote pasiekti. Vienareikšmiška gera žinia yra ta, kad, nepaisant žemesnio derlingumo šiais metais, kokybė, kaip teigiama, yra aukšta, ko mes visi turime laukti maždaug po metų.

Kalifornijos Rusijos upės slėnio vadovas