Šiltas oras ir vasaros savaitgaliai reiškia, kad atėjo laikas pakurti savo namų kepsninę. Ar morkų dešrainiai arba pipirų mėsainiai yra meniu, jūsų pirkinių sąraše turėtų būti puikus butelis raudonojo vyno iš Kalifornijos.

Šis sąrašas Kalifornijoje raudoni mišiniai apima visus didžiuosius smūgius: „Cabernet Sauvignon“, „Pinot Noir“, „Zinfandel“, „Syrah“, „Petite Sirah“ ir „Merlot“. Kiekvienas iš šių butelių puikiai tinka ilgai, tingiai vakarieniauti po žvaigždėmis, o prie jūsų stalo yra kažkas kiekvienam.

Keturi mėsainiai laimės ant grotelių sezono

„Morgan 2018 G 17 Syrah“ („Santa Lucia Highlands“) 25 USD, 94 taškai . Ryškūs juodųjų aviečių uogienės aromatai ant prancūziško skrebučio, tamsaus hibisko, dervos ir levandos rodomi ant šalto klimato nosies, išpilstytos į butelius, kurių sudėtyje yra po 3% Grenache ir Tempranillo. Gomurys yra gyvas pipirų, levandų ir alyvų skonio, išsidėsčiusio sodresnių juodųjų aviečių ir juodųjų slyvų fone. –Mattas Kettmannas

„Barend of Mendocino 2017 Estate“ išauginta „Petite Sirah“ („Mendocino“) 22 USD, 93 taškai . Lygus ir rafinuotas šis vynas pasižymi puikiu poliravimu ir lankstumu, nepaisant tvirtų taninų, kurie yra prie veislės. Tankius mėlynių ir gervuogių skonius lengvai paryškina vanilė ir cinamonas, o grietinėlės kvapas ramina gomurį. Geriausias iki 2029 m. Redaktorių pasirinkimas . –Jimas Gordonas

„Blue Rock 2017 Baby Baby Red Red“ (Sonomos apskritis) 29 USD, 93 taškai . Šis sultingas vynas yra 47% „Cabernet Sauvignon“ ir 28% „Merlot“ mišinys su mažesniais „Petit Verdot“, „Syrah“, „Malbec“ ir „Cabernet Franc“ kiekiais. Patogūs, jaunatviški taninai suteikia struktūros ir ilgio aplink integruoto ąžuolo, sodrių mėlynių ir braškių tonus. Redaktorių pasirinkimas. –Virginia Boone

„Vina Robles 2017 Estate“ „Cabernet Sauvignon“ (Paso Robles) 26 USD, 93 taškai . Šis vynas suteikia daugybę „Paso Robles“ sodrumų už tikrą kainą, pradedant sodriomis juodųjų vyšnių, karamelės ir mokos kremo aromatais. Skonis yra švelnus ir patrauklus, su daugiau vyšnių ir karamelės, tada sutvirtėja tankesniais taninais ir prasiskverbia rūgštimi. Redaktorių pasirinkimas. –M.K.

„Valravn 2018 Pinot Noir“ (Sonomos apskritis) 24 USD, 92 taškai . Tai aukštos tonos, žemiškas ir tekstūruotas vynas, kuris pervertina savo kainą, pateikdamas sudėtingą azijietišką prieskonį, juodąją arbatą ir cukatų vyšnių bei aviečių skonį. Taninai yra minkšti ir gerai integruoti, kaip ir ąžuolas, suteikiantys daug vietos niuansams ir elegantiškam ramybei. Redaktorių pasirinkimas. –V.B.

„Chronic Cellars 2018 Suite Petite Petite Sirah“ (Paso Robles) 15 USD, 91 taškas . Braškių ir berniukų aromatai sutinkami su rūkyta jautiena, žibuokle ir degutu ant šio butelio, kuriame yra 11% Syrah, nosies. Karuselės ir deguto skoniai subalansuotame gomuryje yra dekoruoti elegantiškesniais purpurinių gėlių ir juodųjų slyvų tonais. Geriausias pirkimas. –M.K.

„Mettler Family Vineyards 2016“ epicentro senasis vynmedis Zinfandel (Lodi) 25 USD, 91 taškas . Prašmatnus, bet subalansuotas ąžuolo personažas suteikia šio pilno vyno, viliojančio kepimo prieskonių aromatą, aksominius taninus ir sodrumo jausmą, kuris sustiprina tamsiai mėlynių ir gervuogių vaisius. Geriausias iki 2026 m. –J.G.

„Napa Cellars 2017 Merlot“ (Napos slėnis) 25 USD, 91 taškas . Tai sprogi sultingų juodųjų vyšnių ir kolos auka, atrandanti pusiausvyrą ir stuburą struktūrizuotame viduryje. Jis baigiamas gvazdikėlių, kedro ir skrudinto ąžuolo užuominomis. –V.B.

„Girard 2017 Cabernet Sauvignon“ (Napos slėnis) 30 USD, 90 taškų . Tai puikus kainos vynas, sotus, pilnas kūno ir gerai integruotas vynas, siūlantis aukštų tonų raudonųjų serbentų, citrusinių vaisių ir kašuolių. Sultingas, struktūriškas ir platus, jis turi pakankamai ąžuolo ir tanino, kad atsistotų prieš vaisius. Redaktorių pasirinkimas. –V.B.

„Decoy 2017 Cabernet Sauvignon“ (Sonomos apskritis) 25 USD, 90 taškų . Skanius raudonus vaisius papildo aštrus ąžuolas šiame prieinamame vyne. Sultingas vidurinis palatas suteikia struktūrą, sodrų glotnumą ir ilgalaikį šiltų prieskonių toną. Redaktorių pasirinkimas. –V.B.

„Parducci 2018 Small Lot Pinot Noir“ (Mendocino apskritis) 15 USD, 90 taškų . Puikus rūgštumas ir gyvybingi raudonųjų vyšnių ir aviečių skoniai nušviečia šį gerai subalansuotą ir pilno kūno vyną. Lengvi, bet tvirti taninai sustiprina burnos kvapą ir išlaiko įspūdį per apdailą. Geriausias pirkimas. –J.G.

„McManis 2018 Estate“ užaugintas sertifikuotas tvarus „Merlot“ (Lodi) 10 USD, 88 taškai . Dūmų ir šalavijų aromatai susilieja su vyšnių ir medienos dūmų skoniais, kad būtų pikantiškas šio vidutinio ir pilno skonio vyno derinys. Tai rodo gerą pusiausvyrą ir lengvus taninus, todėl tai puikus pasirinkimas geriant maistą, kuriame gausu baltymų. Geriausias pirkimas . –J.G.