Pusvalandžio kelio automobiliu į šiaurės rytus nuo Sietlo Woodinville yra mažo miesto kulinarinis perlas. Dviejų didžiausių Vašingtono vyno daryklų, populiarios vietinės mikrodaryklos ir įkvėptų restoranų namai. Išvyka į Woodinville yra maloni, lengva dienos kelionė bet kokiam vyno (ar alaus) mėgėjui.

Pradėkite dieną su ankstyvais pietumis vietinėje alaus darykloje „Red Hook’s Forecasters Pub“ ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) Patogioje smuklėje yra sofos, stalai ir kėdės bei erdvus baras, o bilietų kaina yra užeigų maistas, pasukamas šiaurės vakarų kryptimi. Galite užsisakyti ant grotelių keptą Ramiojo vandenyno lašišą ant bet kurios salotos, o rūkytos lašišos ir upėtakio patiekalas su saulėje džiovintu pomidorų kreminiu sūriu ir kaimietiška duona yra firminis užkandis. Po pietų apžiūrėkite alaus daryklą ir suraskite skystų pamokų apie ESB, IPA, nešiklius ir alius. 1 USD vertės kelionė apima gausius maždaug keturių alaus pavyzdžius, suvenyrinę taurę ir informatyvų bei negarbingą alaus gamybos procesą.

Toliau pasivaikščiokite kvapą gniaužiančia „Chateau St. Michelle“ vyno gamykla ( www.ste-michelle.com , 14111 NE, 145-oji gatvė, 425.415.3300). Nesuskaičiuojamų apdovanojimų gavėja „Chateau St. Michelle“ yra seniausia valstijos vyninė. Ekskursijos vyksta visą dieną ir siūlo gerą žvilgsnį į vyndarystės pasaulį (vynuogynai yra rytinėje valstybės pusėje, todėl ekskursijoje daugiausia dėmesio skiriama tam, kas vyksta vynuogėms atkeliavus į vyninę). Degustacijos variantų gausu, pradedant nemokama ekskursija po Kolumbijos slėnį ir degustacijomis, baigiant 8 USD senovinio rezervo kambario degustacija. Vyninė taip pat siūlo privačias ekskursijas ir degustacijas iš anksto užsisakius.

Palenkite į gausaus skonio barą (didžiausią Vašingtone) Kolumbijos vyninėje ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) už nemokamą jų populiarių pasiūlymų skonį. „Columbia Winery“ į Vašingtoną pristatė naujų veislių, įskaitant Syrah, Pinot Gris ir Cabernet Franc. Ekskursijos yra prieinamos, o už 5 USD mokestį galite paragauti penkių jų „Signature Series“ vynų (kurie gali būti naudojami jūsų pirkimui). Skambinkite daugiau informacijos apie privačias ekskursijas ir degustacijas.

Su laisvalaikio, tačiau prabangia atmosfera ir šiuolaikiniu Šiaurės Vakarų Amerikos meniu, „Purple Café and Wine Bar“ ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) yra tik vieta, kur praleisti dieną. Žvaigždžių vynų sąraše yra 70 pasirinkimų prie taurės, taip pat skrydžiai ir sūrio poros. Trijų ar keturių patiekalų „fix fixe“ meniu galima rasti po 16 val., Pasirinktinai derinant vyną arba norint lengviau užkąsti, rinkitės gurmanišką sumuštinį ar picą, meze patiekalą ar sūrio patiekalus.

Švenčiate ypatingą progą? Gerai iš anksto užsisakykite „The Herbfarm“ ( www.theherbfarm.com , 14590 ŠR 145-oji gatvė, 425,485,5300). Šis žavus restoranas ir užeiga šiuo metu turi „Restaurant Hospitality“ titulą „Geriausias naminių vynų sąrašas Amerikoje“, o 19 000 butelių rūsyje puikuojasi vynai iš viso pasaulio, įskaitant daugelį iš šiaurės vakarų. Meniu įkvėptas šviežių, vietinių ingredientų ir dažnai keičiamas. Devynių patiekalų vyno vakarienės (įskaitant laisvai pilamą vyną) svyruoja nuo 159 iki 189 USD asmeniui. Planuokite praleisti čia keturias ar penkias valandas vakarienei.

Kelly Magyarics yra vyno rašytoja ir pedagogė Metro DC rajone. Ją galima pasiekti per savo svetainę, kuri yra www.trywine.net .