Nesvarbu, ar lankotės toli vyno regionai ar gerti mūsų pačių kaimynystėje, Vyno entuziastas redaktoriai mėgsta išeiti ir eiti. Bet mes leisime jums įžvelgti mažą paslaptį: vienas iš mūsų mėgstamiausių dalykų apie vyną, alų ir stipriuosius gėrimus yra tai, kaip vienas skonis gali nukreipti akimirkos energiją ir nuvesti jus bet kur iš viso, niekada neišeidamas iš namų.

Jei šį sezoną kabinėjate aplink namą, leiskite mūsų buteliukams „escapist“ įkvėpti jūsų pasirinkimą, kad kuo geriau išnaudotumėte viešnagę (ar bet kurį seną savaitgalį).

Ką mes geriame, kad šią savaitę neatsirastų dvasios

„Į saldymedį panašus„ Pastis “aromatas mane dar kartą paskatino aplankyti senelius Pietų Prancūzijoje. Su vandens purslu ir kubu ar dviem ledu galvoju apie vasaros naktis su jais: tetos, dėdės ir pusbroliai, žaidžiantys petankę, praleidžiant laiką iki sutemų, paskui vakarienę, tada epiniai slėpynių žaidimai tamsoje . “ - Redaktorė Virginie Boone

„Nėra nieko panašaus į tai, kad Keiptaune, Pietų Afrikoje, ant stalo kalno viršūnės yra saulėlydis, bet galiu priminti savo meilę šaliai ir grožį ten, kai gurkšnoju„ MCC “(„ Methode Cap Classique “) žibintuvėlį - arba beveik bet kurį Pietų kraštą. Afrikos vynas - su vaizdu į mano vietinį ežerą saulėlydžio metu. “- Generalinė redaktorė Lauren Buzzeo

' Gewürztraminer , su visais rožių žiedlapiais ir ličiais, yra puikus vynas iškylai, nes jo aromatai yra tokie stiprūs, kad būtų neperpučiami. Tai visada veža mane į koncertus parke. “- Redaktorius Jimas Gordonas

„2019 m Piketas iš „Troon Vineyards“ yra tikrai unikalus ir geriausias sodo vynas. Tik 11% abv, švelniai putojantis, sausas iki kaulų ir spalvingas persimonų atspalvis. Tai prigesęs dienos šviesiklis, kuris akimirksniu nuneša mano ir žmoną Karen į gėlių, krūmų, dekoratyvinių ir paveldo medžių eilutes, nepanašus į mūsų pačių ekspansyvų sodai “. - Prisideda redaktorius Paulas Greguttas

„Atidaręs ir įpylęs anglišką švelnųjį alų į duobėtą puodelį, ypač vakare, kai namuose tylu, o šviesos mažai, prisimenu vakarus britų užeigose, kur anksčiau susitikdavau su draugais ar tiesiog ramu atsikvėpti su knyga. Skrudinti salyklai, mažai alkoholio, šiek tiek karamelės saldumo finiše. Svetainės kėdė yra daug patogesnė nei medinė aludės taburetė “. - Alaus redaktorius Johnas Hollas

Kathryn Rathke iliustracija

„Atidaręs šiek tiek gazuotą ir visiškai gaivų Txakoliną iš Ispanijos baskų regiono, aš nuvešiu mane atgal į San Sebastiano pintxo barus, kur aš įsiveržiau į vėlyvą valandą tarp minios nepažįstamų žmonių iš peties į petį“. - Redaktorius Mattas Kettmannas

„Gerti Verdejo veža mane į svajingas atostogas, kurias praleidau valgydamas, gėręs ir degindamasis prie jūros San Sebastiane (Ispanija). Jo gaivus meliono, greipfrutų ir kalkių skonis numalšino mano troškulį Ispanijos karštyje “. - Vyriausioji redaktorė Susan Kostrzewa

„Net gurkšnis„ Prosecco “man primena mano pirmąją kelionę į Italiją. Tai buvo pirmas kartas, kai bandžiau kartu su kitu: langustinės. Niekada nepamiršiu, nes nustebau gavusi lėkštę, panašią į mažus omarus, galvutes, mažas karoliukiškas akis, žvelgiančias į mane. Dabar man patinka „Prosecco“ ir jo citrusinis, putojantis traškumas. Bet šiomis dienomis džiaugiuosi tuo, kad mėgaujuosi namie, kapstydama makaronus, apmąstydama, kaip labai mėgau tą kelionę, ir nieko nežinodama, spoksos į mane “. - „Spirits“ redaktorė Kara Newman

„Praktiškai kiekvieną vaikystės vakarą mama išpylė sau stiklinę„ New World Chardonnay “, pilnavidurę, ąžuolinę, vaisių bombą. Aš paprastai einu iš nugaros, mineralų varomų butelių, bet norėdamas pasijusti transportuojamas, mane traukia mano praeities vynai - komforto vynai. The 2017 m. „Chardonnay“ iš „Hans Family Estate“ Marlborough (Naujoji Zelandija) tam puikiai tinka. Nors ji yra mažiau prinokusi ir sumedėjusi nei tokia, kokią būtų turėjusi mama, ji veda raminančią nostalgiją su sudėtingumo, tekstūros ir asmenybės sluoksniais “. - Prisideda redaktorė Christina Pickard

„Man tai ne tiek apie vietą, kiek apie jausmą. Aš esu labiausiai atsipalaidavusi ir atostogaujanti, kai atsisėdau išgerti su ta saulės traškia, sūraus plauko, po paplūdimio sensacija. Man pasisekė, kad gyvenu maždaug už dviejų mylių nuo paplūdimio, bet kai gyvenimas sutrukdo, aš nukreipiu šią patirtį dirbdamas prakaitu, dirbdamas kiemo darbus, o paskui atsisėdęs ant savo lanko su gražiai atvėsinta taurele sūraus, pikantiško vyno, pavyzdžiui, a Maskadetas arba Etna Bianco “. - Asocijuotas spausdinimo valdomasis redaktorius Layla Schlack

„Kai mes iš tikrųjų nekeliaujame, mes su žmona mėgstame atidaryti tarptautinius vynus ir„ keliauti “atsisakydami. Pirmoji mūsų vyno stotelė paprastai yra Veneto su buteliu „Soave“. Mėgaudamiesi citrusų, melionų ir mineralų aromatais ir skoniais, mes einame akmenimis grįstomis Veronos gatvėmis, jausdamiesi didingi. Ir toliau, ir mes einame “. - Prisideda redaktorius Seanas Sullivanas

„Kai tik geriu baltą Uostas tonikas su citrinos siūlu, aš parvežamas atgal į terasą kažkur Douro slėnyje “. - Redaktorius Rogeris Vossas