Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Vynas 101,

Veislės ir apeliacijos etiketės

Išmokti skaityti vyno etiketę kaip profesionalo reikia praktikos. Bet šis žvilgsnio vadovas padės jums greitai iššifruoti paprastas ir uuuuh sukeliančias etiketes.



Pradėkime nuo Europos. Visoje Europoje vynai skirstomi pagal vynuogynus, kaimus ir (arba) regionus, kuriuose jie gaminami. Ši pavadinimo sistema remiasi tiksliai apibrėžtais vyno regionais, kai kurie yra nedideli kaip vienas vynuogynas.

Už Europos ribų vynuogių (veislių) pavadinimai tapo pagrindiniu vynų ženklinimo metodu. Veislinių vynų įvedimas Kalifornijoje per kelis dešimtmečius po draudimo buvo didelis šuolis į priekį, nes vartotojams buvo suteikta konkreti informacija apie kiekviename vyno butelyje esančias vynuoges ar vynuoges. Kalifornijos „širdinga burgundija“ gali būti gaminama iš bet ko, įskaitant „Concord“ vynuoges, tačiau vynas su užrašu „Pinot Noir“ arba „Chardonnay“ turi būti sudarytas iš mažiausiai 75 procentų nurodytų vynuogių. Likęs mišinys gali būti bet koks vyndario pasirinkimas.

„Bordeaux“ etikečių dekoderis

Šiandien Kalifornijos stiliaus veislių ženklinimas tapo toks populiarus, kad jį naudoja ir daugelis Europos vynų. Dauguma kasdien vynų, kuriuos matote mažmeninės prekybos lentynose, yra veisliniai vynai. Taigi naudinga išmokti nustatyti visuotinai priimtus kiekvienos pagrindinių vynuogių pagrindinius skonius ir aromatus. Kai skaitote, kad vynas yra „veislės teisingas“, tai reiškia, kad jis parodo kvapus ir skonius, susijusius su pavadinta vynuoge.



Žinoma, ta pati vynuogė, auginama skirtingose ​​vietose, atskleis skirtingas asmenybės puses, o vyndariai gali sustiprinti natūralius vynuogių skonius specialiomis mielėmis ir laikydami juos statinėse. Tačiau kiekviena svarbiausių pasaulyje svarbių vynuogių turi savo išskirtines veislės savybes.

Daugiau vyno pagrindų:

Apibrėžta 12 bendrų vyno terminų