Maišymas Sauvignon Blanc „Sémillon“ yra klasikinė prancūziško baltojo vyno technika, populiariausia susijusi su Bordo . Tačiau derinys pasisekė visame pasaulyje, o vynų, naudojančių šį stilių, galima rasti visoje Australijoje, Kalifornijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Vašingtono valstijoje.

Vynuogės taip gerai veikia kartu, nes Semilonas atneša kūną ir apvalina Sauvignon Blanc pyragą rūgštingumas ir vaistažolių užrašai.

Tiems, kurie nori visiškai ištirti stiliaus universalumą, įtraukėme pasirinkimus pagal įvairius mišinių procentus. Verta paminėti, kad kai kurie pasirinkimai yra baltieji vynai, kurie taip pat gali pasendinti butelyje. Nepriklausomai nuo to, ar dabar rūsyje, ar vietoje ragaujate, šie balti vynai yra puikus pasirinkimas pavasariui.

„Sauvignon Blanc“ rimtai tampa Kalifornijos centrinėje pakrantėje

„Château Carbonnieux 2017 White“ („Pessac-Léognan“) 45 USD, 95 taškai . Šio vyno lygi tekstūra yra apgaulinga. Pagal šį kreminį priedangą įtemptas, plieninis personažas žada ilgalaikį senėjimą. Turtingumas ir vaisingumas dera su kompleksiškumu. Gerti nuo 2022 m. „Monsieur Touton Selection Ltd.“ Rūsio pasirinkimas. –Rogeris Vossas

„Calluna 2018 Estate Blanc Sauvignon Blanc-Sémillon“ („Chalk Hill“) 35 USD, 93 taškai . Lengvas ir kreminis, tai yra įspūdingas, nedidelės gamybos vynas, pagamintas iš 67% Sauvignon Blanc ir 33% Sémillon, išauginto aukštai gamintojo valdoje. Vaisingas ir švelnus, jis pasižymi perpintais persikų, melionų ir citrinų skoniais, baigdamas trapumą ir sudėtingumą. –Virginia Boone

„DeLille 2018 Chaleur Blanc“ (Kolumbijos slėnis) 35 USD, 93 taškai . „Sauvignon Blanc“ sudaro didžiąją šio mišinio dalį - 71 proc., O likusią dalį - „Sémillon“. Po agrastų, žolelių, apatinio ananasų, miso ir skrudintos duonos aromatų seka sotūs, intensyvūs, turtingos tekstūros kivių, ananasų ir žolelių skoniai, rodantys didelį gylį. Toliau seka hiperpapildoma apdaila. Tai geriausias šio stiliaus pavyzdys valstijoje. Geriausias po 2022 m. Rūsio pasirinkimas. –Seanas P. Sullivanas

„L’Ecole“ Nr. 41 2018 m. „Luminesce Seven Hills“ vynuogynų dvaras, išaugintas Sauvignon Blanc-Sémillon (Walla Walla slėnis) 22 USD, 91 taškas . „Sauvignon Blanc“ užima pirmaujančią poziciją šiame derinyje ir sudaro 55% mišinio. Ant nosies atsiranda figų, prieskonių, kukurūzų lukštų ir žolelių aromatai. Gomurys suteikia daug daugiau malonumo, o kreminės spalvos jaučiasi figų ir prieskonių skoniai, kurie suteikia šiltą apdailą. Redaktorių pasirinkimas . –S.S.

„Voyager Estate“ 2018 m. „Sauvignon Blanc-Semillon“ (Margaret River) 24 USD, 91 taškas . Joks kitas vynas nėra lyginamas su Margaret River SBS, o „Voyager“ versija puikiai aprėpia šį unikalų stilių. 68% ir 32% mišinys, šis vynas yra aromatingas ir augalinis, nenukreipiantis į konservuotų styginių pupelių teritoriją. Švelnios pomidorų lapų ir žaliųjų paprikų natos eina šalia tropinių ir kaulavaisių, drėgnų kauliukų minerališkumo ir šiek tiek redukuojančių baltųjų prieskonių ir druskos simbolių. Skonyje „Semillon“ gauna galimybę blizgėti, kreidos tekstūros, tačiau dygliuota nuo rūgštingumo. Jei niekada nebandėte „Aussie SBS“, tai yra puiki vieta pradėti. „Hudsono“ vyno brokeriai. Redaktorių pasirinkimas. –Kristina Pickard

„Château Haut-Rian 2018 Bordeaux White“ 15 USD, 90 taškų . Ryškus ir vaisinis vynas yra prinokęs, pasižymi geltonais vaisiais ir šiltu rūgštumu. Patrauklus aštrus personažas suteikia vynui pakilimo. Gerti dabar. „VOS“ atrankos. Geriausias pirkimas. –R.V.

„Château Turcaud 2018 Entre-Deux-Mers“ 17 USD, 90 taškų . Šis prinokęs, koncentruotas vynas yra stiprios tekstūros, pasižymintis aštriu, parfumuotu charakteriu. Prieskonių kąsnis yra stiprus vyno elementas, kurį reikia šiek tiek sendinti. Gerkite nuo 2020 m. Sasekso vyno prekeiviai. Redaktorių pasirinkimas. –R.V.

„Pegasus Bay 2016“ Sauvignon-Semillon (Šiaurės Kenterberis) 30 USD, 90 taškų . Šis 70–30 Sauvignon ir Semillon mišinys yra tekstūrinis ir niuansuotas lašas. Aukštos kietos medžiagos ir šiek tiek panašus į Chardonnay nosį, jis įkvepia sūdytus riešutus, medų ir dūminius, žvilgančius niuansus. Po juo slypi subtilūs citrusiniai personažai. Burnos pojūtis yra slidus ir gaivus, subtilus subalansuotas tekstūra ir rūgštingumas. Tai gali gražiai pasendinti butelyje. Gerkite dabar iki 2027 m. „Empson USA Ltd.“ –C.P.

„Picardy 2017“, Sauvignon Blanc-Semillon (Pembertonas), 28 USD, 90 taškų . Šis mažų partijų gamintojas iš mažo Pembertono vyno regiono Vakarų Australijoje gamina aukštos kokybės vynus tradicinėmis Burgundijos ir Bordelaiso gyslomis. „Sauvignon Blanc-Semillon“ mišinyje siūlomi ryškūs citrusiniai vaisiai, pasifloros vaisiai, koriai ir džiovintos žolelių natos. Gomurio užtrauktukai yra gaivaus rūgštumo ir mielos, pudrinės tekstūros, minkštinti mėsingų vaisių. Itin maistui tinkamas lašas, suteikiantis galimybę sendinti butelyje dar keletą metų. Mažasis povas importuoja. –C.P.

„Velvet Bee 2017 Queen Bee Blanc“ (Santa Ynez slėnis) 23 USD, 90 taškų . Visada įdomu pamatyti, ką daro vyndariai su „Sémillon“, kuris šioje pasaulio dalyje tebėra neįprastas. Šis išpilstymas išmaišo 50–50 su tradiciniu partneriu „Sauvignon Blanc“, kad gautų citrinų odelių, obuolių žievių ir žemiško, karšto smiltainio aromatus. Gomuryje yra šiek tiek riebi ir vaškinė charakteris, kur atsiranda lengvos migdolų ir citrinos odos skoniai. –Mattas Kettmannas