Keliaukite po pasaulį per šiuos dešimt pasaulinių gėrimų
Šie gurkšniai akimirksniu nugabens jus į išsvajotą tikslą - nuo sodrios Oregono vyno šalies iki akmenimis grįstų Briuselio gatvių.
Vienas skonis, ir jūs netgi galite įkvėpti kelionę.
Vaizdas į Vengrijos parlamento rūmus, Budapeštas, Vengrija / „Getty“
„Unicum“ iš Vengrijos
Kas tai yra: Daugiau nei 40 žolelių ir prieskonių brandinama dideliuose ąžuolo statinėse, kad sukurtų nacionalinę Vengrijos dvasią, kuri prasideda kartiai ir baigia saldžiai.
Kodėl tai: Apie šio virškinimo likerio istoriją būtų galima sukurti filmą. Originali varykla buvo subombarduota per Antrąjį pasaulinį karą, o jos pakeitimą užgrobė pokario šalies komunistinis režimas. Dabar vėl steigėjos šeimos rankose galite sužinoti daugiau Budapešto varykloje ir muziejuje.
Du „Mirto“ stiliai Sardinijoje / Maria Luisa Angioni nuotr., Getty
Mirto iš Sardinijos
Kas tai yra: Prinokusios paprastojo mirtos medžio uogos nuskinamos ir transformuojamos į šį šiek tiek sirupišką, raudonos spalvos likerį.
Kodėl tai: Saloje negalima nueiti toli be žvilgsnio į vieną iš šių medžių. Dauguma vietinių gyventojų gamina likerį namuose ir po vakarienės gurkšnoja ledą, tačiau butelius taip pat galima nusipirkti.
Fudžio kalnas tarp vyšnių žiedų, Japonija / Getty
Umeshu iš Japonijos
Kas tai yra: Ši miela širdinga yra tai, ko gaunate po to, kai sluoksniuojate japoniškas slyvas ( vaikas ) ir roko cukrų stiklainyje, užpildykite šochu (distiliuotas grūdų gėrimas, panašus į korėjiečių įtempti ), laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje ir kartkartėmis purtykite mažiausiai penkis mėnesius ir iki dvejų metų.
Kodėl tai: Daugelis japonų jums pasakys, kad tai padarė jų močiutės ir motinos. Sumaišytas su karštu vandeniu, jis buvo naudojamas peršalimo šalinimui. Šiais laikais lengva įsigyti tokius prekės ženklus kaip Choja .
Lambiškas alus tiekiamas Belgijoje / „Getty“
Lambinis alus iš Belgijos
Kas tai yra: Šie rūgštūs gurkšniai yra savaiminio fermentacijos rezultatas. Alus gali būti toliau modifikuojamas, kad būtų sukurtos įvairios veislės, įskaitant vyšnia (vėl fermentuota rūgščiomis Morello vyšniomis) ir gueuze (jauni ir seni avinukai išpilstomi į butelius antram fermentavimui).
Kodėl tai: Įsikūręs Briuselio Senne slėnyje, priklauso šeimai „Cantillon“ alaus darykla nuo 1900 m. gamino šiuos funky alų taip pat. Šiandien tai
siūlo lankytojams pažvelgti į procesą iš vidaus.
„Serendipity“ bare Hemingway, Paryžius, Prancūzija / Matthieu Cellard nuotr
„Serendipity“ iš Paryžiaus
Kas tai yra: Šis Kalvadoso kokteilis, cukrus, šviežios mėtos ir skaidrintos obuolių sultys Šampanas išrado Colin Peter Field, vyriausiasis barmenas Baras Hemingvėjus , Ritz Paris viduje.
Kodėl tai: Fieldas tai vadina „Prancūzija taurėje“. Gurkšnokite gėrimą toje vietoje, kur jis buvo atidarytas praėjusį vasarą po atnaujinimo „nuo viršaus iki apačios“.
Senojo San Chuano gatvės, Puerto Rikas / Alamy
Coquito iš Puerto Riko
Kas tai yra: Šio putojančio gėrimo receptai skiriasi, tačiau dažniausiai yra išgarinto pieno, saldinto sutirštinto pieno, grietinėlės iš kokoso, baltojo romo ir cinamono. (Kai kurie naudoja kiaušinių trynius.) Jis patiekiamas atšaldytas su cinamonu viršuje.
Kodėl tai: Dalijimas ąsočiu tarp šeimos ir draugų yra atostogų sezono ritualas, tačiau tai yra vertas būdas švęsti ištisus metus.
Uostas gabenamas už savo vardo miesto Porto, Portugalija / Getty
Derliaus uostas iš Portugalijos
Kas tai yra: Šis saldus, spirituotas vynas buvo gaminamas Douro slėnyje nuo XVII a. Yra keletas versijų, įskaitant tokio tipo, kuris brandinamas dvejus ar trejus metus statinėse, kol išpilstomas į butelius ir toliau brandinamas.
Kodėl tai: Uosto derlius yra paskelbtas metais, kai yra puikios sąlygos aukštos kokybės vynams, turintiems ilgalaikį senėjimo potencialą (pvz., 100 metų ir daugiau), todėl tai yra tikras kolekcininkų daiktas. Tarp žymių vyninių yra „Fonseca“ , Novalo penktoji dalis ir Jaunių baseinai .
Vietinė Panama / Alamy flora ir fauna
Seco Herrerano iš Panamos
Kas tai yra: Pezės slėnyje auginamų cukranendrių sultys yra daug kartų distiliuojamos, kad būtų sukurtas šis labai atsparus alkoholinis gėrimas, laikomas nacionaliniu Panamos gėrimu. Vietiniai gyventojai jį gurkšnoja ant ledo ar kokteilių.
Kodėl tai: Tai susieta su šalies istorija. Don Chosė Varela Blanco Pese mieste įkūrė pirmąjį Panamos cukraus fabriką. Šiandien jo palikuonys valdo spirito varyklą, kuri pirmą kartą pagamino „Seco Herrerano“.
Vietinė Malasia / Alamy spalva
Džiunglių paukštis iš Malaizijos
Kas tai yra: Šio tiki kokteilio - tamsaus romo, „Campari“, ananasų sulčių, žaliųjų citrinų sulčių ir paprasto sirupo - kilmė yra miglota, tačiau greičiausiai tai buvo sveikintinas gėrimas originaliame Kuala Lumpur Hilton aviary bare 1978 m.
Kodėl tai: Šiandien gėrimo pakartojimus lengva rasti įvairiose miesto vietose, įskaitant dabartinį „Hilton“ vestibiulio lygį „Chambers“ baras .
„Pinot Noir“ vynuogynas Oregone / Getty
„Pinot Noir“ iš Oregono
Kas tai yra: Vyndarys Davidas Lettas pradėjo vynuoges Willamette slėnyje 1965 m. Vynai dažnai būna žemi, juose vyšnioje yra vaisių.
Kodėl tai: Sąlygos yra panašios į Burgundijos, todėl tai yra kitas geriausias dalykas, jei negalite patekti į Prancūziją. Oregonas uždėjo savo ryškų antspaudą veislei, tačiau gamindamas vynus, pasižyminčius ryškiu Naujojo pasaulio skoniu.