Yra Padėkos diena, tada „Draugų diena“ - kalakutų vakarienės reikalas tarp draugų, kuriame siūlomas vynas, maistas ir linksmybės be šeimos. Tai mėgstamiausia aktorė, modelis ir namų pramogautoja Molly Sims, mėgstanti būti šeimininke (taip pat būti nauja mama ir autore) Interneto svetainė .

'Aš užaugau pietuose, todėl pramogos ir maisto ruošimas šeimai ir draugams yra mano kraujyje', - sako ji. „Smagu įkvėpti naują gyvenimą mėgstamiausių atostogų tradicijoms“.

Vyno entuziastas bakstelėjo „Southern belle“ patarimų, kaip kūrybingai užmegzti santykius su kalakutiena artimiausiems draugams prieš, po ar per Padėkos dieną.

Kurkite patiekalus galvodami apie savo draugus

„Mano gera draugė yra vegetarė ir, kai ji ateina į„ Friendsgiving “, aš visada įsitikinu, kad yra veggių variantų, kuriais ji gali mėgautis! Mėgstamiausi patiekalai yra mano saldžiųjų bulvių-kokosų pekano riešutų troškinys arba mano meduje skrudintos morkų ir kvinojos salotos “, - sako Simsas.

Vyno poravimas yra paprastas

'Laikykitės nuo dviejų iki trijų maistui tinkamų vynų, kad padėtumėte ant stalo, o ne sutelkite dėmesį į konkrečias vynų poras.'

Būkite kūrybingi su likučiais

„Man patinka iškart po Padėkos dienos surengti atsitiktinį, šeimos stiliaus„ Friendsgiving “ir patiekti likusį kalakutą su aštriomis spanguolių salotomis - tai yra mano sukinys tradiciniame pagrindiniame etape.

Galvok ne tik apie paukštį

„Aš užaugau pietuose, todėl pramogos ir maisto ruošimas šeimai ir draugams yra mano kraujyje. Smagu įkvėpti naują gyvenimą mėgstamoms atostogų tradicijoms. Nė viena pietų mergina negali mėgautis atostogomis be žvėriško bulvių patiekalo “. Simas išstumia visas stoteles, įrengdamas bulvių košės barą. Išdėstykite mėgstamus užpilus, pavyzdžiui, laiškinius česnakus, smulkintą sūrį, šoninę, grietinę ir brokolius, ir leiskite svečiams vykti į miestą.

Atostogoms tinkamas lietus

„Nėra geresnio kvapo, kaip šiltas, aštrus karšto vyno kiekis, užpildantis kambarį“, - sako Simas. Jos recepte reikalaujama Roberto Mondavi Pinot Noiro „Woodbridge“, kurį ji taip pat pila su vakariene.

Įtraukite vaikus

Simsas siūlo sukurti atostogų tema užsiimančių vaikų medžioklę. 'Mažieji parsiveža atostogų tematikos daiktų, kad užpildytų ragą', - sako ji. Tuo tarpu vyresni vaikai gali padėti padengti stalą ir supakuoti desertus.

Molly karštas vynas

1 kardamono ankštis
1 muskato riešutas
3 sveiki pipiriniai kukurūzai
3 gvazdikėliai, sveiki
1 vanilės pupelė, nupjaukite centrą
1 lauro lapas
1 cinamono lazdelė
1 žvaigždžių anyžius, sveikas
1 butelis sauso raudono vyno („Sims“ naudoja Robertą Mondavi Pinot Noirą „Woodbridge“)
¼ puodelio mėlynojo agavos sirupo
Apelsinų žievelė garnyrui

Prieskonius suberkite į maišelį ar arbatos koštuvą. Supilkite butelį vyno į didelį puodą ir įpilkite paketėlį bei agavos sirupą. Virkite jį silpnai, tada dar 5 minutes pavirkite. Patiekite karštą stikliniuose puodeliuose ar arbatos puodeliuose ir papuoškite apelsino žievelėmis ir cinamono lazdele.

Medumi skrudintos morkos ir Kvinojos salotos

1 puodelis quinoa, gerai nuplaunamas sietu tinkleliu
¼ puodelio alyvuogių aliejaus ir dar daugiau kepimo skardai padengti
2 šaukštai obuolių sidro
2 šaukštai medaus
Druska ir juodieji pipirai
3 vidutinės morkos (apie ½ svaro) nuluptos, plonai supjaustytos ant įstrižainės
1 šaukštas obuolių sidro acto
2 arbatiniai šaukšteliai smulkiai sutarkuotos citrinos žievelės
1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
½ puodelio marinuotų burokėlių, supjaustytų degtukų lazdelėmis
2 šaukštai stambiai supjaustytų šviežių krapų
1 galvos sviesto salotos, suplėšyti lapai arba kelios saujos šviežios rukolos (nebūtina)
4 uncijos šviežios mocarelos, supjaustytos kubeliais (nebūtina)

Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Kviną virkite pagal pakuotės nurodymus, kol suminkštės. Nuvalykite jį šakute ir perkelkite į didelį dubenį, kad atvėstų.

Lengvai apklijuojamą kepimo skardą lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi. Dideliame dubenyje išsukite sidrą ir medų, paskaninkite druska ir pipirais. Įpilkite morkų ir išmeskite, kad pasidengtų. Perkelkite morkas į paruoštą kepimo skardą, paskleiskite į vieną sluoksnį, ir kepkite iki minkštumo, maždaug 15 minučių. Leiskite atvėsti.

Nedideliame dubenyje išsukite obuolių sidro actą, citrinos žievelę ir citrinos sultis. Palaipsniui plakite aliejaus puodelį, kol susimaišys. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Burokėlius, krapus, morkas ir pusę vinigretės suberkite į kvinoja, meskite, kad pasidengtų. Jei norite, kvinoja patiekite ant salotų viršaus su mocarelos kubeliais. Patiekia 4.