Someljė,

Populiariausi somai kalba savo mintimis

Andrew Fortgangas

Le Pigeon, Portlandas, OR
„Burgundija neturi skaldyti banko. „Grand cru“ ir „Marquee“ pavadinimai yra puikūs, tačiau nėra jokios priežasties vengti regiono vien todėl, kad negalite sau leisti.

Lee Campbellas

Reynard, Brooklyn, NY
„Akivaizdu, kad beveik visi, mėgstantys vakarieniauti, pagavo vyno klaidą ir yra pasirengę išbandyti naujus dalykus. Jaučiuosi taip, tarsi anksčiau vyno geekai ir sveiko proto žmonės būtų atskirti, visi imasi veiksmų “.

Shannon Tucker

Užsienio kinas, San Franciskas
„Ne kiekvienas butelis turi pakeisti gyvenimą, tačiau jis turėtų būti malonus. Kartais labiausiai stebina buteliai - tai ne regionas, mažiau liaupsinamas derlius, tačiau tą dieną ir tą akimirką jis gieda “.

Danielis Johnnesas

„Dinex Group“, Niujorkas
„Derindamas vyną ir maistą, aš tikiu, kad jei norite tanino„ Cabernet “su savo išvirta pado filė, eikite jo. Išmuškite save. Ne mano pozicija sakyti, kad klystate “.

Jeffas Kelloggas

Paršelis, Niujorkas
„Yra priežastis, kad Barolo visada buvo garsiausias Italijos regionas. Barolo, ypač Barolo su amžiumi, šiuo metu gali neatrodyti pigus, tačiau manau, kad po 5–10 metų mes juoksimės, kaip pigu buvo 2015 m. “

Stevenas Grubbsas

Penki ir dešimt, Atlanta
„Natūralus vyno judėjimas gali būti kryžkelės link. Atrodo, kad mums reikia daugiau kvalifikuotų gamintojų, kurie išlavino natūralų amatą, ir mažiau, kurie gamina vynus, kurie yra natūraliai nepagrįsti ir todėl niekuo nesiskiria “.

Robinas Puricelli

Pirmiausia „Wine Co“, San Luis Obispo, Kalifornija
„Jei norite likti savo komforto zonoje, paklauskite savo somelio, kas yra panašaus profilio, bet iš kito regiono. Paprastai tai teikia puikių regionų ir veislių rekomendacijų, kurių galbūt neturėjote ir apie kurias negirdėjote “.

Deborah Hansen

Haro smuklė, Brookline, MA
„Parduodame daugiau nei bet kada„ Sherry “, kas mane jaudina - man patinka nepatyrusius žmones įtraukti į šią unikalią, stebuklingą kategoriją.“