Kita

Šis Gin Basil Smash yra tiesiog stulbinantis

Adelaidėje įsikūręs Aussie barmenas ir distiliuotojas Stevenas Roennfeldtas yra geriausiai žinomas dėl savo „Steve'o barmeno“ YouTube kanalas , kurią pradėjo 2015 m. (jį taip pat galima rasti ant Instagramas ir Tik tak adresu @stevethebarmender). Tai jo požiūris į gėrimą, kurį sukūrė Joergas Meyeris, jo savininkas Liūtas Jis apskaičiavo, kad baras Vokietijoje, kur per savaitę pagaminama apie 300–500 bazilikų traškučių.

Tau taip pat gali patikti: Jei jums patinka Margarita, išbandykite Gin Daisy

„Basil Smash“ receptas

Adaptuota iš Steve'o Barmeno kokteilių vadovas , Steven Roennfeldt (DK Publishing, 2022)

Ingridientai

10 baziliko lapelių
2 uncijos džino*
1 uncija šviežių citrinų sulčių
¾ uncijos paprasto sirupo
Baziliko šakelė, papuošimui

Instrukcijos

Kokteilių plaktuvėje švelniai sumaišykite baziliko lapelius. Sudėkite likusius ingredientus ir ledą. Purtykite 10–12 sekundžių, tada du kartus perkoškite ant šviežio ledo į senamadišką stiklinę. Papuoškite gausiai lapine baziliko šakele.

*Jei įmanoma, rinkitės pikantiškų tonų džiną. Olandijos Rutte salierų džinas yra Meyerio pageidaujamas pasirinkimas (taip pat galite pabandyti Pilkasis banginis džinas arba Motina Džina ). Arba į plaktuvą įpilkite porą lašelių salierų trauktinės.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė 2024 m. birželio/liepos mėn žurnalo „Wine Enthusiast“. Spustelėkite čia užsiprenumeruoti šiandien!